Πώς να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών

Τι μια εκπληκτικά νόστιμη σούπα μανιτάρι, ειδικά αν είναι μαγειρεμένο με φρέσκα υλικά δώρα της φύσης. Προσωπικά, είμαι μεγάλη και ακόμα και άπληστος κυνηγός μανιταριών, έτσι ώστε πάντα να προσβλέπουμε στην έναρξη της σεζόν. Και στη συνέχεια .... Τότε αρχίζουν να δημιουργούν γευστικά αριστουργήματα. Μέρος των συλλεχθέντων μανιταριών συνεχίζεται συρραφής, ένα μέρος της ψητό και να φάνε με τις πατάτες και μαγειρεύουμε πιο σούπα. Σήμερα έκανα ακριβώς, και θα σας πω πώς να μαγειρεύουν σούπα μανιταριών, τα οποία αντιστέκονται νοικοκυριού σας είναι απίθανο.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών: προετοιμασία τροφίμων

Στην πραγματικότητα, τα μεγαλύτερα μυστικά για την προετοιμασία αυτής της υπέροχης σούπας εκεί. Υπάρχει ένα σημαντικό ποσό καλές συνταγές, που διαπιστώνεται ότι δεν είναι εύκολο. Θα αποκτήσουν εμπειρία από τη μητέρα του και τον πατέρα της, μια μεγάλη λάτρης της σούπας μανιταριών, μαγειρεύουν για την οικογένειά του μόνο στο σπίτι, χωρίς σημαντικά διακοσμητικά στοιχεία.

Έτσι, κατά τη στιγμή της σεζόν μανιτάρι είναι δυνατό να προετοιμαστεί αυτή η σούπα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τέσσερα γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια. Η διαφορά μεταξύ φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα εκεί, μπορώ να πω με σιγουριά. Τι φρέσκα μανιτάρια κατάλληλο για σούπα; Μπορείτε να πάρετε τα μανιτάρια, άσπρο, λεύκα, αλλά μάλλον εκείνα τα μανιτάρια που πραγματικά αγαπούν. Στη συνέχεια, από τα προϊόντα που χρειαζόμαστε: ένα καρότο, πέντε μέτριες πατάτες, ένα κρεμμύδι, αλάτι και βότανα. Προκειμένου να δοθεί η πλούσια γεύση της σούπας, μπορείτε να πάρετε μια μικρή ποσότητα σάλτσα σόγιας (το καλύτερο μανιτάρι), αλλά αυτό είναι ερασιτέχνης.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών: Διαδικασία

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καθαρίσετε τα μανιτάρια, στη συνέχεια, προσθέστε το νερό και το βάζουν στη φωτιά. Μόλις βράσει, θα πρέπει να έχετε ένα μικρό μάγειρα και την αποστράγγιση του νερού. Μανιτάρια μπορεί προαιρετικά να τηγανίζονται ελαφρά σε φυτικό έλαιο, αλλά δεν είναι υποχρεωτική. Το πιο σημαντικό πράγμα - η προ-βράσει τα μανιτάρια που έχουν βγάλει όλα τα επιβλαβή.

Τώρα, σχετικά με το ζωμό. Οι άνθρωποι λένε ότι το μύκητες - το δεύτερο με βάση το κρέας, τόσο κατά το μαγείρεμα σούπα μπορεί να κάνει χωρίς κόκαλα. Αλλά αν θέλετε να πάρετε πλούσιοι σούπα, τότε το κρέας εξακολουθεί να είναι χώρα, υποφέρουν από αυτό απλά δεν θα είναι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα σαρκωμένο οστά και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κόκαλο και στο ζωμό, τον τόπο μανιτάρια, συνεχίζουν να μαγειρεύουν σούπα. Αυτή τη στιγμή, σιγοβράζει σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι και το καρότο, κομμένο σε κύβους πατάτες. Τελευταία vsypte με μανιτάρια, αλάτι για γεύση, προσθέστε τα μπαχαρικά. Zazharku προσθέσω λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Προαιρετικά ρίξτε μια μικρή ποσότητα της σάλτσας σόγιας. Σίτιση στο τραπέζι, γαρνίρετε τη σούπα με χόρτα και την εποχή με ξινή κρέμα.

Στην οικογένειά μας σε μια σούπα μανιταριών προστίθεται στο κεχρί. Ειδικά αν χρησιμοποιηθούν μανιτάρια - μανιτάρια αυτό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα μανιταριών με φασόλια

Σε γενικές γραμμές, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να δείξει φαντασία και να προετοιμάσει μια σούπα μανιταριών με κρέμα ή οποιαδήποτε άλλα συστατικά. Εξακολουθώ να θέλω να σας πω για το πώς να μαγειρεύουν σούπα μανιταριών με φασόλια.

Πάρτε 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (υπάρχει ήδη η δυνατότητα χρησιμοποίησης των δεσμευμένων, αν με διαφορετικό τρόπο). Επίσης χρειάζονται πέντε πατάτες, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, Τράπεζα της κονσερβοποιημένα φασόλια (στο ζουμί), τρία λίτρα ζωμού, άνηθο, δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι.

Προετοιμασία: κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ρίχνουμε τους εκ των προτέρων παρασκευάζονται ζωμό, μαγειρέψτε για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο πατάτες, πιπέρι και αλάτι για γεύση, μερικά lavrushek. Βράζουμε σούπα μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά κάπου μέσα σε 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε κρεμμύδι και το καρότο, προ-τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο, καθώς και τα φασόλια και άνηθο. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Αυτό είναι το πώς μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα, και το πιο σημαντικό ένα πλούσιο μανιταρόσουπα. Στην πραγματικότητα, ακόμη πιο εύκολο να μαγειρέψουν από την ίδια σούπα. Στο τέλος θέλω να σημειωθεί ότι, αν θέλουν να κάνουν περισσότερα από ό, τι οποιαδήποτε άλλη νόστιμη σούπα, δεν είναι πολύ τεμπέλης για να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων μανιταριών. Πιστέψτε με, με ευχάριστη γεύση, δεν θα χάσετε.