Συνταγή μαρμελάδα βατόμουρο για να διαλέξετε

Πριν από την προετοιμασία μαρμελάδα, τα σμέουρα πρέπει να προετοιμαστούν. Είναι απαραίτητο να περάσουν, αφαιρέστε ρυτίδες και άγουρα μούρα, σέπαλα, και μίσχο plodolozhe. Εάν είστε μούρο συγκεντρώθηκαν σε εξοχικό σπίτι ή τον κήπο του, δεν μπορείτε να πλύνετε τα σμέουρα. Παρόλο που αυτό το μούρο προσβολή από επιβλαβείς οργανισμούς συχνά επιθυμητή πριν από τη χρήση και τη θέση της σε ένα δοχείο του διαλύματος αλατόνερου (10 g αλάτι σε 1 λίτρο νερό) για λίγα λεπτά σε προνύμφες επιφάνεια. Μετά προνύμφες κουτάλι απομάκρυνση, σμέουρα ξεπλύνετε με κρύο νερό. Η προτιμώμενη για να το θέσει σε ένα σουρωτήρι και μείωσε αρκετές φορές σε μια λεκάνη με νερό για να απομακρυνθεί το διάλυμα άλατος με μούρα.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρέψουν την εμπλοκή.

Ο ευκολότερος συνταγή για μαρμελάδα από σμέουρο προσφέρει πρώτης σιρόπι μάγειρας 1 φλιτζάνι νερό και 1,2 κιλά ζάχαρη και περιχύνουμε προετοιμασμένη φρούτα για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια αδειάστε το σιρόπι, βράστε, κρυώσει ελαφρά, για να μειώσει το 1kg σμέουρα και σιγοβράσει μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν μαρμελάδα. Οι ψύχθηκε μαρμελάδα χύστε τράπεζες.

Εάν χρησιμοποιείτε μια διαφορετική συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο, τότε θα πρέπει πρώτα να συμπληρώσετε τα μισά από τα μούρα και τη ζάχαρη στο ψυγείο για 8 ώρες. Το προκύπτον χυμός αποστραγγίζεται, ξαναγεμίζει αυτό υπόλοιπη ζάχαρη και ψήστε σιρόπι. Με τη μέθοδο αυτή, δεν υπάρχει ανάγκη να χρησιμοποιηθεί σιρόπι νερού, έτσι μαρμελάδα είναι λιγότερο υγρό. Στο κρύο σιρόπι, βάλτε τα μούρα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό, μέχρι να μαλακώσουν. Έτοιμο μαρμελάδα, γι 'αυτό δεν αλλάζει το χρώμα, γρήγορα δροσερό, τοποθετώντας το μπολ με κρύο νερό. Στη συνέχεια, μαρμελάδα γρήγορα αποσυντίθεται από τις τράπεζες.

Μου αρέσει η συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο, όταν μαγειρεύεται σε διάφορα στάδια. Το μαγειρεμένο σιρόπι είναι από μισό ένα φλιτζάνι νερό και 1 κιλό ζάχαρη μείωσε απαλά 1 kg μούρα, ανακινείται μέχρι πλήρους λεκάνη εμβάπτισης σιρόπι μούρα και να φέρει για να βράσει. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται 3 φορές. Η τελευταία φορά που η εμπλοκή μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περιοδικά αφαιρέστε τον αφρό, η οποία είναι νόστιμο από μόνη της, και ανακινείται το μπολ κατά το μαγείρεμα αρκετές φορές. Σε αυτή τη μέθοδο τα μούρα να μαγείρεμα μαρμελάδα λίγο κατεστραμμένο και αποθηκεύονται ανέπαφη στο υγρό σιρόπι. Το τελικό μαρμελάδα μπορεί να είναι ζεστό ρίχνουμε τράπεζες και σφιχτά κυλήσει μέχρι το κάλυμμα. Οι τράπεζες χαμηλώσουμε καπάκια και ψύχεται.

Jam, μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα για να χάσει ένα όμορφο χρώμα, σκούρο, έτσι ώστε το ένα τρίτο μέθοδο μαγειρέματος, το πιο απαλό και σωστά, κατά τη γνώμη μου. Πολύ πρωτότυπο μαρμελάδα βατόμουρο συνταγή μου προσφέρθηκε στον εργαζόμενο στο χώρο εργασίας. Προετοιμασία μαρμελάδα στο φούρνο στους 175 βαθμούς σε δύο ευρείες δοχεία, κατά προτίμηση κατασκευασμένο από πυρίμαχο γυαλί. Σε ένα δοχείο που 1kg σμέουρα σε πολλές στρώσεις. Στο δεύτερο δοχείο ρίχνουμε 1 κιλό ζάχαρη και να θέσει στο φούρνο για 25 λεπτά. Ζάχαρη γίνεται καραμέλα χρώμα και να γίνει υδαρής. Στη συνέχεια παίρνουμε από το φούρνο, να κρυώσει για λίγο και ανακατέψτε τα σμέουρα με τη ζάχαρη με ένα ξύλινο κουτάλι. Που σε ένα καθαρό, στεγνό βάζα και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για θεραπευτικούς σκοπούς στο κρύο, αλλά δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εκτός από την μαρμελάδα, συχνά χρησιμοποιούν άλλες συνταγές από σμέουρα, όπως μαρμελάδα, μαρμελάδα και λικέρ. Καλοκαίρι συχνά την προετοιμασία της κομπόστας, ζελέ, τρώμε φρέσκα σμέουρα με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. τα παιδιά Κβας βατόμουρο μόνο η αγάπη.

Το φθινόπωρο, το κρύο το βράδυ να απολαύσετε εκλεκτά φρέσκα βατόμουρα, το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε με τη ζάχαρη σε κατεψυγμένη μορφή ή ξεφτισμένο. Για να γίνει αυτό, τα σμέουρα πρέπει να ταξινομήσετε, πλύνετε και άρδευση με τη ζάχαρη, βάλτε σε πλαστικά δοχεία, βάζετε στην κατάψυξη. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις βιταμίνες σε σμέουρα μέχρι την άνοιξη. Είμαστε συνεχώς αλέθουν τα σμέουρα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ με ένα ξύλινο κουτάλι. Μέρος των δοχείων αφήνουμε μέχρι την άνοιξη, οπότε ρίξτε τη ζάχαρη σε 2 φορές περισσότερο από ό, τι τα μούρα, βατόμουρα και κάποιοι τρώνε για 2 μήνες, τόσο με μούρα λάβει τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 1.

Ξεφτίζουν με σμέουρα ζάχαρη αναλυθούν σε μια μικρά βάζα μισού λίτρου. Οι τράπεζες προκαταρκτική πλύση καλά και ξηρό επεξεργασμένο με βραστό νερό. Top σμέουρα στρώση ζάχαρης γεμίσει, τότε δεν zakisnet όπως κρούστα ζάχαρης κακό αναπνέει.

Μαζί με τα παιδιά το καλοκαίρι μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλες συνταγές με σμέουρα. Κάνουμε μαρμελάδα, ζελέ μάγειρας και ψήνουμε πλεγμένο πίτα με βατόμουρα.