Συνταγή κολοκυθάκια ραγού: υγιεινά τρόφιμα για κάθε ημέρα

Στιφάδο λαχανικών σε ένα καζάνι ή δοχείο - αυτό είναι ένα από τα πιο υγιεινές τροφές, όχι μόνο λόγω των φυσικών συστατικών, αλλά επίσης και η τεχνολογία της παρασκευής. Το γεγονός είναι ότι όταν τα πυροσβεστικά προϊόντα που παρασκευάζονται σε ζωμό κορεσμένο με τους χυμούς τους, όχι το πετρέλαιο, αλλά επειδή χάνουν μία ελάχιστη ποσότητα βιταμινών τους και τη γεύση ενισχύεται.

Εάν χρησιμοποιείτε μια συνταγή στιφάδο κολοκύθι για να μαγειρέψουμε το φαγητό σε κεραμικά αγγεία, θα διπλασιάσει τα οφέλη της τεχνολογίας. Δεδομένου ότι θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και σιγά-σιγά δροσερό προϊόντα σε αυτή τη μέθοδο θα μαραζώνουν στο ζουμί του και να εμπλουτίσει τη γεύση του μέλλοντος μαγειρική αριστούργημα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε στην κατσαρόλα κάθε πιάτο, αν είναι ζεστό ή συνταγή σκουός σούπα δεν πρέπει να αλλάξει. Αυτή η τεχνολογία είναι απλή και καθολική, έχει μια σειρά από χρήσιμα χαρακτηριστικά: πρώτον, είναι μια ευκαιρία να προετοιμάσει τα πάντα εκ των προτέρων, και την κατάλληλη στιγμή για να θέσει τα πάντα στο φούρνο. Δεύτερον, λόγω της αργής ψύξης δεν χρειάζεται να θερμάνει ένα πιάτο για περαιτέρω τουλάχιστον 3-4 ώρες, και τρίτον, σε διαφορετικά δοχεία θα είστε σε θέση να θέσει τα διαφορετικά πιάτα και μαγειρεύουμε όλα μαζί. Για παράδειγμα, για έναν σύζυγο - ρύζι, για τα παιδιά - προσφορά φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες, αλλά για τον εαυτό τους - ραγού από κολοκυθάκια. Συνταγή ενώ μπορείτε πάντα να συμπληρώσει ή πράσινη σάλτσα.

εκπαίδευση

Κολοκυθάκια εξαιρετικά χρήσιμη. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και Ε, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Συμβάλλουν στην ταχεία κορεσμού, και αυτή είναι η καλύτερη βοήθεια για τη μετάβαση σε μια διατροφή ή και καθόλου χρόνο για ένα μεγάλο γεύμα. Επειδή είναι τόσο δημοφιλή και χρησιμοποιούνται ευρέως στα φαγητά: αυτή τη συνταγή στιφάδο με κρεμμύδια, και τηγανίτες με τυρί με βάση τους, και πίτες, ακόμα και γεμιστό με κρέας ή τους κιμάδες από ένα σκάφος της αυτό το χρήσιμο λαχανικών. Πλέον, αυτό το λαχανικό είναι γρήγορα έτοιμη και πλήρη πέψη με την τόνωση των εντέρων. Και επειδή η συνταγή στιφάδο κολοκύθι σας τόσο παρακαλώ σαφήνεια ως προς τη σύνθεση και την απλότητά του.

Κατά την προετοιμασία τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά, αλλά είναι καλύτερο να λάβει το καρότο (2 μικρά λαχανικό ρίζας), πατάτες (2-3 μεσαίου μεγέθους κονδύλων), λάχανο (1/4 μεγάλο κεφάλι του λάχανου), ντομάτες (1-2), τα κρεμμύδια (1-2 ), σκόρδο (5-6 σκελίδες) και πράσινο (το μαϊντανό δέσμης και άνηθο). Για κορεσμού μπορεί να προσθέσει το κρέας, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.

προετοιμασία

Έτσι, το πρώτο προετοιμάσει ένα κιλό κολοκυθάκια: πλύνετε, κόψτε το κοτσάνι, στη συνέχεια, κομμένο σε μεγάλους κύβους ή κύβοι. Εάν χρησιμοποιείτε ώριμα λαχανικά, αντί για το λεγόμενο γάλα, είναι πρώτα απαραίτητο να καθαρίσετε και τους σπόρους.

Τώρα, για να στιφάδο μας καταφέραμε να σκουός απλόχερα το αλάτι, ανακατεύουμε, ενώ ποδοπατώντας να αποσπάσουν το χυμό και το αφήνουμε για μισή ώρα, και ομοίως ενεργούν με λάχανο. Αυτή τη στιγμή, Πλένω και κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά ή λωρίδες ή κύβους. Ψιλοκόβουμε τα βότανα, το σκόρδο, τη συμπίεση σε ένα πιατάκι.

κολοκυθάκια Συνταγή ραγού είστε σίγουροι ότι δεν θα αποτύχει, αν τα λαχανικά θέσει στη σωστή σειρά. Πρώτα τηγανισμένα σε φυτικό λάδι σε ένα καζάνι κρεμμύδια, μετά την προσθήκη καρότα και πατάτες. Ελαφριά τηγανητά, και στη συνέχεια συμπληρώνεται με ένα μικρό φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε μέχρι το μισό. Επόμενη χύνεται μέσα στο κουνουπίδι καζάνι και κολοκυθάκια, αλάτι (αν χρειάζεται), πιπέρι. Μαγειρεύοντας με το μαλάκωμα όλων των συστατικών, και μετά την απενεργοποίηση τη φωτιά προσθέτουμε το σκόρδο και μυρωδικά, σκεπάστε με ένα σφιχτό καπάκι και να δώσει τη βάση για 5-10 λεπτά για τον εμπλουτισμό της όσφρησης και της γεύσης.