Συνταγή για μπορς με βάση το κρέας: νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Για την πλήρη ανάπτυξη και σωστό μεταβολισμό του κάθε ατόμου θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά σούπα, καθώς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Το πιο χρήσιμο και θρεπτικό είναι μια σούπα, που υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές. Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κρέας, περιγράφουμε σε αυτό το άρθρο. Συνταγή κλασικό μπορς δεν είναι πολύ περίπλοκη, το κύριο πράγμα - να προσεγγίσει την προετοιμασία της ψυχής.

Σε περίπτωση που στη Ρωσία υπάρχει συνταγή για μπορς; Πιστεύεται ότι αυτό είναι αλήθεια ουκρανικό εθνικό πιάτο, στο οποίο η κλασική έκδοση, εκτός από το κρέας, το λίπος είναι παρούσα, το αγαπημένο προϊόν όλων των Ουκρανών. Επί του παρόντος Μπορς συνταγή έχει υποστεί πολλές αλλαγές, και κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει το δικό τους τρόπο: με κοτόπουλο, κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα, λαχανικών και τα μανιτάρια.

Συνταγή συνήθη Borsch περιλαμβάνει βασικά τεύτλα και το κρέας, τα άλλα συστατικά προστίθενται στον αριθμό και την αναλογία των προτίμησης του κάθε σεφ. Η μόνη προϋπόθεση για την πραγματοποίηση αυτής της απίστευτα πλούσια και αρωματική σούπα είναι αυξημένη πυκνότητα, έλλειψη δημητριακών και οσπρίων, λαχανικών και κρεάτων μόνο, έχει μια θρεπτική και ευεργετικές ιδιότητες.

Συνταγή για μπορς για το χοιρινό κρέας. συστατικά:

- 850 γραμμάρια νεαρή χοιρινό με οστά?

- ένα μικρό καρβέλι φρέσκο πράσινο λάχανο?

- η μεσαία τρεις ισχυρές τεύτλων?

- μοβ κρεμμύδι?

- ένα ζευγάρι μεσαία Morkovin?

- έξι μέσο μωβ πατάτες (για να μην χυθεί)?

- τρεις σκελίδες σκόρδο μοβ?

- βουλγαρικού πράσινη πιπεριά?

- μαϊντανό και άνηθο δέσμης?

- ηλιέλαιο για τηγάνισμα και ανταλλακτικά κρέμα?

- μια πρέζα μαύρο πιπέρι και χοντρό αλάτι με ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης.

Συνταγή για μπορς για το χοιρινό κρέας. προετοιμασία:

1. Πλένετε και βάλτε στο προετοιμασμένο υψηλή κομμάτι ικανότητα του κρέατος. Βράζουμε για τουλάχιστον 70 λεπτά. Παίρνουμε, δροσερό και κομμένο σε μεγάλες φέτες, αφαιρώντας το κόκκαλο. στέλεχος Broth, οπότε δεν υπήρχε «Shmatkov» πηγμένου αίματος.
2. Καθαρίστε και πλένουμε τα παντζάρια, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους και την αποστέλλει στον ζωμό.
3. Καταργήστε το πορφυρό κρεμμύδι, τα καρότα και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Ψιλοκομμένο επάνω σε πράσινο πιπέρι και τα ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Λαμπερό τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και την εξάπλωση zazharki μίγμα, για την παρασκευή ενός ρουζ και να εξαπλωθεί σε τεύτλα.
4. Καθαρίστε τις πατάτες. Κόβουμε σε μέσο κύβους και shinkuem λάχανο.
5. Όταν ώρα τεύτλων πάρει βράση, προσθέτουμε τις πατάτες, κρέας και δεκαεπτά λεπτά, με δάφνη λάχανο, βραστά οκτώ λεπτά. Λάχανο απαραίτητα που τέλος με κορεσμένο χρώμα δεν έχει χαθεί.
6. Nashinkovyvaem φύλλωμα και την εξάπλωση της σούπας, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης πάρουν.
7. Σερβίρετε τη σούπα πρέπει να είναι ζεστό γι 'αυτόν μεγάλα κομμάτια φέτες μαύρο ψωμί , χωρίς πρόσθετα, σε μια κρέμα μπολ εφαρμόζεται, έτσι ώστε ο καθένας μπορεί να γεμίσει με μπορς από τη διακριτική ευχέρεια της προτίμησης.

Λαμβάνοντας τη συνταγή που περιγράψαμε, είναι δυνατόν να πειραματιστούν πάνω από αυτή την σούπα. Αντικαταστήστε το χοιρινό κρέας ή κοτόπουλο, μπορείτε να δοκιμάσετε κουνέλι, γαλοπούλα ή μανιτάρια, πιο εξωτικά σούπα θα κάνει το κρέας καβουριών ή κόκκινο ψάρι. Για να προσθέσετε μια σειρά από λαχανικά φασολάκια και τα μπιζέλια, το καλαμπόκι. Σούπα να μαγειρέψετε χωρίς καθόλου κρέας, τότε θα γίνει μια χορτοφαγική επιλογή σούπα παντζάρι. Αφαίρεση του λάχανο, έχουμε μια ποικιλία από μπορς, που ονομάζεται «παντζάρι».

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σούπα χωρίς κρέας μαγειρεύεται γρηγορότερα και μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα θαυμάσιο δείπνο δροσερό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, όταν το λίπος δεν θέλει. Συνταγή για μπορς για το κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα) χωρίς οστά μπορεί να είναι χρήσιμο για εκείνους που προσκολλάται σε μια διατροφή, εάν πάρετε τις πατάτες έξω από αυτό, και τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν τηγανίζουμε, και μαγειρέψτε με τον συνήθη τρόπο, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο με τις βιταμίνες, αλλά χαμηλή σε θερμίδες γεύμα.