Συνταγή για κέικ τυριού: νόστιμο και γρήγορο!

Πού αρχίζει το πρωί κάθε ατόμου; Φυσικά, με πρωινό! Μετά από όλα, εάν το πρώτο γεύμα είναι νόστιμο, μια καλή διάθεση δεν αφήνει ένα άτομο όλη την ημέρα. Αλλά πρέπει να συμφωνήσετε, το πρωινό πρέπει να είναι ακόμα ικανοποιητική! Διαφορετικά, πριν από το μεσημεριανό γεύμα, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε σάντουιτς ή διάφορα σνακ. Και αυτό δεν είναι πολύ χρήσιμο για το στομάχι.

Συνταγή για τυρίδες τυριού

Για ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό είναι τα κέικ τυριού, επειδή είναι γρήγορα προετοιμασμένα (παίρνουν περίπου 5-10 λεπτά για να κάνουν) και επίσης συνδυάζονται με τσάι ή καφέ. Αυτά τα νόστιμα προϊόντα, που παρασκευάζονται από ένα συγκεκριμένο τύπο ζύμης γεμιστά με τυρί, λουκάνικα, βραστά αυγά ή ζαμπόν, είναι απλώς ένα όνειρο για αρτοποιεία! Πολλές νοικοκυρές παρασκευάζουν κέικ τυριού, οι φωτογραφίες των οποίων βρίσκονται στο Διαδίκτυο. Μετά από όλα, όταν κοιτάζετε αυτό το πιάτο - και τα μάτια σας είναι ευτυχισμένα, θέλετε να καθίσετε και να τα φάτε γρήγορα.

Συστατικά:

- κεφίρ - 200-250 ml.

- αλάτι - 1/2 κουτάλι επιδόρπιο,

- ζάχαρη - 1/2 κουτάλι επιδόρπιο,

- σόδας - 1/3 κουταλιού επιδόρπιο,

- σκληρό τυρί (τριμμένο) - 200-250 g.

- ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - 2 κουτάλια επιδόρπιο .

- αλεύρι - 300-400 g.

- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.

- τυρί cottage - 200-250 g.

- βούτυρο, χόρτα (άνηθο ή μαϊντανός) - για γεύση.

Η συνταγή για κέικ τυριού: τα στάδια μαγειρέματος

1. Το κεφίρ ρίχνεται σε ένα μπολ, προθερμαίνεται ελαφρώς ή σε μια σόμπα αερίου ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε σόδα και ανακατεύετε, δώστε λίγο ανυψωμένο, ζυμωμένο προϊόν γάλακτος θα πρέπει να αυξηθεί με τη μορφή ενός "καπάκι".
2. Ενώ το γιαούρτι είναι κατάλληλο, πάρτε ένα ξεχωριστό δοχείο και ελαφρώς χτυπημένα αυγά με ζάχαρη. Μην το παρακάνετε!
3. Προσθέστε το προκύπτον μίγμα σε κεφίρ, αναμείξτε. Επιπλέον, στη ζύμη σε αυτό το στάδιο, προσθέστε λάδι ηλίανθου (ελαιόλαδο).
4. Αδειάστε καλά το αλεύρι, ρίξτε το στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
5. Η συνταγή για τα κέικ τυριού με το όνομά της ήδη ορίζει το τελευταίο συστατικό του μείγματος - σκληρό τυρί. Τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα.
6. Ένα τραπέζι για την κοπή της ζύμης, καθώς και τα χέρια σας, θα πρέπει να λιπαίνεται. Στη συνέχεια, βάλτε τη μαγειρεμένη ζύμη στην επιφάνεια και ελαφριά πολτοποίηση. Μετά από αυτό, διαιρέστε τα σε μερίδες, από αυτή την ποσότητα των συστατικών, περίπου έξι παστίλιες θα αποκτηθούν.
7. Τώρα μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία της πλήρωσης. Μπορεί να είναι διαφορετικό: κρέας, από ζαμπόν ή άλλα καπνιστά προϊόντα. Η συνταγή μας για κέικ τυριού σημαίνει γεμιστό τυρί cottage. Στον προετοιμασμένο καθαρό περιέκτη βάζουμε τυρί cottage, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο (ή οποιοδήποτε άλλο χόρτα), οδηγούμε το αυγό, αλάτι και ανακατεύουμε.
8. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο τραπέζι. Στη συνέχεια, κάθε τμήμα της ζύμης τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 3-4 mm. Στη μέση του πλατέου κέικ βάζουμε τη γέμιση και την διανέμουμε σε ολόκληρη την περιοχή της ζύμης.
9. Οι άκρες της επίπεδης κέικ πρέπει να συνδυαστούν έτσι ώστε το τυρόπηγμα να μην πέσει. Και πάλι λεπτό roll out. Αλλά πρέπει να το κάνετε πολύ προσεκτικά, ειδικά εάν το παραγέμισμά σας αποτελείται από κομμένα κομμάτια λουκάνικου ή άλλα προϊόντα κρέατος.
10. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι, το θερμαίνουμε, εναλλάξ τηγανίζουμε τις τορτίλ και στις δύο πλευρές. Σε αυτή τη διαδικασία, πρέπει πάντα να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, έτσι ώστε το πρωινό σας να μην αποδειχθεί ακατέργαστο. Οι τηγανίτες πρέπει να ψηθούν καλά από μέσα.
11. Το βούτυρο λιώνει και λερώνεται με ένα έτοιμο πρωινό.
12. Σερβίρετε κέικ τυριού γεμάτο με τσάι ή καφέ θα πρέπει να είναι ζεστό, μετά από ψύξη δεν θα είναι τόσο νόστιμο.