Borsch με φασόλια συνταγή.

Πριν μαγειρέψει σούπα με φασόλια, η συνταγή της οποίας επισυνάπτεται παρακάτω, θα πρέπει να σημειωθεί ότι το λευκό φασόλι είναι πλούσιο σε συστατικά μαγνησίου και ασβεστίου που ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.

Και τώρα η συνταγή για το οποίο θα πρέπει να έχετε ένα δοχείο δύο λίτρων και το επόμενο σύνολο των λαχανικών:

• τέσσερις μικρές πατάτες?
• ένα καρότο?
• μικρό κρεμμύδι?
• μικρά τεύτλα?
• ένα μικρό κομμάτι του λευκού λάχανο?
• ελαφρώς περισσότερα από τα μισά φλιτζάνι φασόλια?
• Διακόσια γραμμάρια των μανιταριών?
• δύο μικρές σκελίδες σκόρδο?
• μάραθο με μαϊντανό?
• Αλάτι για γεύση?
• δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης?
• λίγο κέτσαπ.

Εάν μαγειρεύετε τη σούπα με φασόλια, μια συνταγή που έχουμε επιλέξει, παρέχει πρώτων μανιταριών και όχι σε κονσέρβα, καθώς και τις πρώτες φασόλια. Είναι εμποτισμένο όλη τη νύχτα σε νερό. Το πρωί θα πρέπει να πλένονται και να θέσει για να βράσει. Προς το παρόν, ο μεσαίου μεγέθους μανιτάρι κοπής και κατάσβεση σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, έτοιμη να κοπεί καθαρά λαχανικά και τα τεύτλα και τα καρότα σχάρα. Οι περισσότεροι υπεύθυνοι - το zazharki. Μετά από όλα, δίνει μια γεύση από το σύνολο μπορς. Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να έχετε μια καλή φωτιά το τηγάνι και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Πρώτα εδώ βάζουμε λίγο κρεμμύδι και το βάζουμε έξω. Για να προσθέσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα, λίγο αργότερα, τεύτλα. Όλα αυτά πρέπει να σβήσει, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Λαχανικά γίνει μαλακό, και ήρθε η ώρα για να προσθέσετε τη ζάχαρη, κέτσαπ και λίγο adzhika για ευκρίνεια. Μπορείτε να ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό για να διαλυθεί γρήγορα η ζάχαρη. Μόλις zazharki βράζει, τότε είναι απαραίτητο να την αφαιρέσετε από τη φωτιά.

Τώρα προχωρούμε στην πιο μπορς. Σε βραστό νερό, ρίχνουν τις πατάτες, κομμένο σε φέτες, αν είναι δυνατόν, την ίση κύβους, και μαζί πηγαίνουν για ύπνο τα μανιτάρια. Μόλις οι πατάτες μέχρι το ήμισυ ήρθε, στέλνουμε σε ζωμό zazharku. Από τη στιγμή που άρχισε να βράζει, ρίχνετε το λάχανο. Όταν το λάχανο έχει φτάσει ατελής κατάσταση, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη σούπα από τη φωτιά και συμπίεση μέσω του spadefoot το σκόρδο. Έτσι, έχουμε ετοιμάσει σούπα με φασόλια συνταγή είναι πολύ απλή, και το άρωμα της, απλά μοναδική.

Μπορείτε να μαγειρέψουν σούπα με φασόλια σε κονσέρβα με προστιθέμενο λίπος. Αυτό θα απαιτήσει τέτοια συστατικά: πενήντα γραμμάρια φασόλια σε κονσέρβες, τα τεύτλα περίπου εκατό γραμμάρια λάχανο και πενήντα γραμμάρια, πατάτες και εβδομήντα γραμμαρίων, είκοσι γραμμάρια καρότα και όσες κρεμμύδια, δέκα γραμμάρια ρίζας μαϊντανού, δεκαπέντε γραμμάρια πουρέ ντομάτας, μια μικρή ποσότητα λιωμένη λαρδί, δεκαπέντε γραμμάρια ξινή κρέμα, λίγη ζάχαρη και ξύδι, σκόρδο, πιπεριά, άνηθο, αλάτι για γεύση.

Πατάτες σε κύβους κατά προσέγγιση το ίδιο μέγεθος, και το λάχανο ψιλοκομμένο. ρίζες τεύτλων και όλα κομμένα σε λωρίδες. Επόμενο σούπα παρασκευάζεται ως συνήθως, μόνο δέκα λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά εδώ για να προσθέσετε φασόλια σε κονσέρβα και πουρέ με το αλάτι και το σκόρδο.

Για ποικιλία, μπορείτε να θυμηθείτε τη συνταγή και σούπα λαχανικών με φασόλια. Αυτός είναι ως εξής. Αρχικά δεσμευτούν επιλογή όλων των αναγκαίων συστατικών: ξερά φασόλια ένα φλιτζάνι, δύο ολόκληρες πατάτες και τέσσερα ψιλοκομμένο ένα τέταρτο κεφάλι του λάχανου μέσου λάχανο, ένα κρεμμύδι, τέσσερις ώριμες ντομάτες, ένα σαρκώδες πιπεριές, τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, ένα μικρό καρότο και μια ρίζα σέλινο , τη δάφνη να δοκιμάσετε - ζάχαρη, αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Ως συνήθως, τα φασόλια εμποτισμένο νυκτί και μαγειρεμένο το πρωί με το μαλακό κατάσταση. Πατάτες πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε κύβους και μαγειρέψτε ξεχωριστά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό κάνει επίσης δύο μικρές πατάτες, τα οποία στη συνέχεια συνθλίβονται. Τώρα πρέπει να κάνουμε σοτάρουμε. Η διαδικασία είναι απλή. Αρχικά, θα πρέπει να κόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε καφέ χρώμα. Αυτό το κάνει, επίσης, τα καρότα και το σέλινο, κομμένο σε μικρές λωρίδες. Σβήστε όλα τα δέκα λεπτά. Γλυκό πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο) τρίψιμο ή ψιλοκομμένο και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ροδίσει λαχανικά και σβήνει. Οι τελευταίες ντομάτες βούληση που Τρίβουμε όπως ντομάτα και χύθηκε εντός τσιγαρίζουμε με φύλλα προσθήκης. Όταν σοτάρουμε πυκνώνει, ντυμένη σούπα της, βράζουμε για πέντε λεπτά και προσθέτουμε τα βρασμένα φασόλια και ψιλοκομμένο λάχανο. Το αλάτι και η ζάχαρη τίθενται σε γεύση. Εδώ και έτοιμη σούπα με φασόλια, μια συνταγή η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με τις κροτίδες. Αποδεικνύεται πολύ καλά.