Σπιτικές σαλάτες λαχανικών το χειμώνα: συνταγές

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πολλές νοικοκυρές σε κονσέρβες λαχανικών σαλάτες το χειμώνα από εντελώς διαφορετικά συστατικά. Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά κενά είναι ιδανικές για διάφορα πιάτα, κυρίως την ευχαρίστηση τους για να φάνε στο κρύο σεζόν, όταν ο οργανισμός στερείται πράσινο.

Σπιτική τουρσιά διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών και κορεστεί το σώμα σας με βιταμίνες. Αυτό το άρθρο θα πρέπει να υποβάλλονται στην αρχική προπλάσματος για το χειμώνα. σαλάτες λαχανικών μπορεί να είναι κατασκευασμένα από ανάμεικτα προϊόντα, όπως ντομάτες και τα αγγούρια, λάχανο και πιπεριές, κολοκυθάκια και τα φασόλια, κ.λπ. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και θα το κάνουμε σε αυτό το posodeystvuem.

Εδώ είναι μια λίστα από τα πιο προσιτή και εύκολη συνταγή.

σαλάτα Φθινόπωρο

Οι αναλογίες των προϊόντων αποτελούν από μόνα τους, με βάση τις τράπεζες κυβισμό του κινητήρα. Σετ συστατικά: ένα κιλό αγγούρια, επιλέξετε ένα μικρό μέγεθος, είναι καταλληλότερη αγγουράκια, πρέπει επίσης μικρές ντομάτες (χιλιόγραμμο), φύλλα δάφνης (ζεύγος), κρεμμύδι (κεφαλή) και ποτ πιπέρι.

Για τη μαρινάδα:

- ξύδι (9 κουταλιές της σούπας)?

- κρύο νερό (τρία ποτήρια)?

- ζάχαρη (50 g)?

- άλας (10 g)?

- φυτικό έλαιο (10 g).

Αποστειρώστε εκ των προτέρων στο δοχείο, για τον στο κάτω μέρος των φύλλων δάφνης, τρεις πιπέρι και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Κόψτε τα λαχανικά σφήνες ή φέτες (όπως θέλετε), το κρεμμύδι ημιδακτυλίων - στοιβάζονται στρώματα, εναλλάσσοντας τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια. Τα δοχεία πλήρωση στην κορυφή, αφού τα προϊόντα που θα εγκατασταθούν. Κάνουμε μια μαρινάδα από τα παραπάνω συστατικά και να συμπληρώσετε σε δοχεία. Κλείστε το καπάκι, γυρίστε και το αφήνουμε μέχρι την δροσερή σαλάτα. Φυτικά σαλάτες το χειμώνα, που παρασκευάζεται έτσι, λαμβάνονται πολύ νόστιμο.

Οξεία λαχανοσαλάτα και γλυκιά πιπεριά

Πάρτε ένα κιλό αγγούρια, πιπεριές, λάχανο, κρεμμύδι και πράσινες ντομάτες. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε 5 λίτρα του αντικειμένου εργασίας.

Επίσης, θα χρειαστείτε: ξύδι (200 ml), γαρύφαλλο (πρέζα) άλας (100 g), ηλιέλαιο (20 g) και το μαύρο πιπέρι (3 τεμ.).

Κόβουμε σε φέτες ή δακτυλίους προϊόντων, shinkuem λάχανο και προσθέστε επάνω σε αποστειρωμένα βάζα. Σε αυτό προστέθηκε καρυκεύματα, ξύδι και φυτικό έλαιο - στριφογύρισμα δοχείο.

σαλάτες λαχανικών το χειμώνα είναι επίσης έτοιμη από το λάχανο και τα καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε το άνηθο και το μαϊντανό να δοκιμάσετε. Τα προϊόντα κομμένα βρασμένο για 20 λεπτά, και στη συνέχεια στοιβάζονται στις τράπεζες.

Νόστιμα φρέσκα σαλάτες το χειμώνα μπορεί να είναι κατασκευασμένα από ανάμεικτα προϊόντα. Ας κάνουμε «Ποικιλία» κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια. Εκτός αυτού, χρειαζόμαστε τη ζάχαρη, το ξύδι, το γαρύφαλλο, δάφνη, μαύρο πιπέρι, το αλάτι και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Μαρινάτα (3 λίτρα), ζάχαρη (50 g)? άλας (10 g)? ξύδι (50 g).

Μεγάλες κύκλους κόβουμε όλα τα λαχανικά, τα ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά και τα στρώματα προσθέσετε έως και τις τράπεζες. Διπλό ρίξτε βραστό νερό, κάθε φορά δίνουν σταθεί 15 λεπτά, και η τρίτη φορά προσθέστε μαγειρεμένο μαρινάδα και ρολά. Κατά την υποβολή ενός τουρσί προσθέσετε φυτικό λάδι και βότανα καταρρεύσει. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι πολύ πικάντικο και ευχάριστο.

Σπιτικές σαλάτες λαχανικών το χειμώνα - είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για τα αγόρασε επιβλαβή κενά. Κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι πλούσια σε καροτενοειδή, τανίνες και ασκορβικό οξύ. Ως εκ τούτου, να προετοιμαστούν και να απολαύσετε υγιεινά πιάτα και το χειμώνα.