Σούπα σέλινο: συνταγές

Πώς να προετοιμάσει σούπα από σέλινο; Τι είναι χρήσιμο; Σε αυτά και άλλα ερωτήματα θα απαντήσει σε αυτό το άρθρο. Το σέλινο χρησιμοποιείται στη μαγειρική ξεκίνησε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κουζίνα της χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Γαλλία, όλο αυτό το υπέροχο λαχανικό, έτσι ευνοούν στο γραφείο του. Και όλα του στέλεχος σέλινο πάνε προς την αιτία, ακόμη και ρίζας.

σέλινο

Δεν είναι μόνο σούπα κοτσάνι σέλινο μπορεί να επινοήσει. Από αυτό το λαχανικό λαμβάνονται πολύ πρωτότυπο σαλάτες. Και προστίθεται στο κρέας και τα πουλερικά, και θαλασσινά, είναι ένα αναπόσπαστο τμήμα των διαφόρων βραστά.

Κοτσάνι σέλινο - είναι ένα λαχανικό της οικογένειας ομπρέλα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μονάδα δεν χρησιμοποιείται μόνο ευρέως στη μαγειρική - είναι επίσης ένα φαρμακευτικό προϊόν. Το κοτσάνι σέλινο πολλά φλαβονοειδή και τα αμινοξέα, τα οποία είναι ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Και σχετικά με το περιεχόμενο των βιταμινών, μπορείτε να γράψετε μια μεγάλη ιατρική αναφορά.

Επιπλέον, στέλεχος σέλινο χρησιμοποιείται συνήθως από εκείνους που επιθυμούν να χάσουν βάρος και πώς να ακολουθήσει τη δίαιτα, το συντομότερο δυνατό. Ιδιαίτερα καλό στη διατροφή για να φάει σούπα με σέλινο. Οι σούπες με αυτό το λαχανικό χωρίζεται σε κρέας και λαχανικά. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.

το καλοκαίρι σούπα

Πώς να μαγειρέψουν μια καλοκαιρινή σούπα με λαχανικά, σέλινο και τηγανίτες αυγό; Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι ευέλικτο. Αν τροποποιήσετε κάποια, τότε το στέλεχος της σούπας σέλινο μπορεί να φάει ακόμα και vegans ή εκείνους που τηρούν τη νηστεία. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, 120 γραμμάρια λάχανο, 1 τεμ. Βουλγαρικά πράσινο πιπέρι, άνηθο, μερικές ώριμες ντομάτες και τα αυγά για τηγανίτες, ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά.

Έτσι, πλύνετε και να καθαρίσετε όλα τα λαχανικά, ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε το πλαίσιο σπόρων. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα ομοιογενές μάζα και τηγανίζουμε οι τηγανίτες είναι. Cool τηγανίτες και κομμένο σε ζυμαρικά. Αν η σούπα είναι έτοιμη για τους ανθρώπους που κατέχουν το αξίωμα, ή για vegans, τηγανίτες στο πιάτο, δεν προσθέτουν.

Όλα τα λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους. Το δοχείο με παχιά τοιχώματα ή θέρμανση του καζάνι πετρέλαιο και τη μείωση ροδίσει το κρεμμύδι. Από τη στιγμή που είναι μαλακό, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα κατσαρόλα και το σέλινο, στη συνέχεια, αποφλοιωμένες ντομάτες, πιπεριές και το λάχανο.

Ρίχνουμε ένα λίτρο ακατέργαστου νερού και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια, το τρόχισμα όλα τα λαχανικά σε πουρέ ομαλή. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή ή κρύα, προσθέστε τα noodles αυγών και χόρτα.

Σούπα «λάκτισμα της βιταμίνης»

Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψουν μια σούπα από σέλινο; Συνταγή «λάκτισμα βιταμίνη» εγκωμιαστικά σχόλια από πολλές νοικοκυρές. Το πιάτο αυτό είναι πολύ καλά παρασκευάζεται την άνοιξη, όταν οι περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης. Η σύνθεση της σούπας, εκτός από το σέλινο και τα λαχανικά, αποτελείται από βλαστούς από τσουκνίδες, τα οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε αυτή την εποχή του έτους. Είναι σημαντικό να συλλέγονται τσουκνίδες μακριά από τα χωριά και τους δρόμους, στην ιδανική περίπτωση - σε ορεινές περιοχές ή στο δάσος.

Για την προετοιμασία αυτής σούπα θα πρέπει να έχουν σε ετοιμότητα 1 ματσάκι σέλινο μίσχος, 1 δέσμη των νεαρών τσουκνίδας λάχανα, 150 g πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες), ένα κρεμμύδι, μία πιπεριά, μπρόκολο 3-4, μία ντομάτα, 3-4 κομμάτια . νεαρή πατάτας, μαϊντανό, 1,8 λίτρα ζωμό κοτόπουλου, μπαχαρικά, αλάτι, βούτυρο για τηγάνισμα.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να μαγειρέψουν το ζωμό κοτόπουλου. Σε αυτή τη διαδικασία, δεν θα μπω σε, γιατί κάθε γυναίκα που ξέρει πώς να μαγειρεύουν ζωμό κοτόπουλου Staphylococcus. Στη συνέχεια, καθαρό, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά: κρεμμύδι, το σέλινο και πιπέρι. Έγκαυμα ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε κύβους. Αν σας αρέσει η ξινή σούπα, χρησιμοποιήστε δύο ντομάτες. Χωρίστε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Νεαρά τσουκνίδα έγκαυμα με βραστό νερό και κόβονται αυθαίρετα. Η χρήση είναι επιθυμητή όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και βλαστούς.

Λιώστε σε κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι, πιπεριά και το σέλινο, λίγο αλάτι. Μετά από 12 λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες με τα λαχανικά. Μετά από άλλα 10 λεπτά, χύστε όλο το ζωμό κοτόπουλου, αλάτι. Μετά το βρασμό, προσθέτουμε τις πατάτες, στη συνέχεια, τσουκνίδα, αρακά και το μπρόκολο. Όλα τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα γεύματα. Ψιλοκομμένο μαϊντανό τίθενται σε κάθε πιάτο.

Σούπα με ζυμαρικά

Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουν μια άλλη σούπα με σέλινο. Συνταγή με φωτογραφίες αρέσει πάντα να εξετάσει τα αεροσυνοδοί. Αυτή η σούπα είναι ένα θρεπτικό και ικανοποιητική. Εδώ είναι τα βασικά συστατικά των ζυμαρικών και του κρέατος. Κάνουν το πιάτο ενδιαφέρουσα και πλούσια. Και, φυσικά, δίνει μια νότα φρεσκάδας σέλινο. Για την προετοιμασία αυτής της σούπας θα πρέπει να αγοράσετε το βόειο κρέας με οστά, ένα μάτσο κοτσάνι σέλινο, ένα κρεμμύδι, τα ζυμαρικά, τα «αστέρια», 3-4 πατάτες, μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο, το μαϊντανό, το αλάτι, τη δάφνη, μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Για να πάρετε μια νόστιμη σούπα, θα πρέπει να μαγειρέψουν σωστά ζωμό κρέατος. Βουτήξτε τα τελικά και καθαρό τεταμένες πατάτες ζωμό, κομμένο σε μπαρ, και στη συνέχεια έρχεται σε σημείο βρασμού - ζυμαρικά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο. Προσθέστε το τηγανητό φαγητό σε μια κατσαρόλα με σούπα. Στη συνέχεια, βουτιά στη σούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο, προσθέτουμε το αλάτι. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το πάνω στο τραπέζι για 20 λεπτά.

την ποιότητα του σέλινου

Πόσο χρήσιμο σούπα από κοτσάνια σέλινο; Συνταγές για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν συχνά αυτό το συγκεκριμένο λαχανικό. Σούπες με τα μέρη στέλεχος σέλινο μπορεί να βρεθεί στο μενού πολλών δίαιτες. Πρώτα απ 'όλα, αυτό οφείλεται σε ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. Μια τέτοια σούπα μπορείτε να φάτε σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αλλά το αποτέλεσμα, όπως έχουμε πει, είναι η ταχεία απώλεια βάρους.

Κοτσάνι σέλινο είναι λαμπερό χυμώδεις βλαστούς, τα οποία τρώγονται. πράσινο γεύση που θυμίζει το μαϊντανό και το καρότο, τα φύλλα είναι αρκετά φρέσκο και πικάντικο άρωμα. Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική για το σέλινο απώλεια βάρους. Είναι επίσης γνωστό ότι η καλλιέργεια βελτιώνει το μεταβολισμό, διεγείρει τις διαδικασίες αναζωογόνησης κυττάρων και εμφανίζει το σώμα του περίσσεια υγρού.

Κοτόπουλο σούπα με σέλινο

Πώς να μαγειρέψουν μια σούπα από κλωνάρια σέλινο με κοτόπουλο; Αυτή η πλούσια και χρυσή σούπα θα σας δώσει τις βιταμίνες και να σας δώσει τον ήλιο σε ένα πιάτο. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε 300 γραμμάρια κοτόπουλο, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, ένα κοτσάνι σέλινο, 2 κουταλιές της σούπας. l. πλιγούρι, μία πατάτα, μπαχαρικά, βότανα, πιπέρι, αλάτι. Μπορείτε να ετοιμάσετε τρεις παρτίδες των 40 λεπτών.

Έτσι, πλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου, δέρμα (προαιρετικά), κάλυμμα με κρύο νερό και βράζουμε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Περίοδος με αλάτι. Ξεπλύνετε το πλιγούρι με τη διαφάνεια του νερού, το έθεσε στο ζωμό και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και σέλινο, να επιταχύνει την προετοιμασία. Συνδεθείτε με το ζωμό κοτόπουλου και μαγειρεύουμε μέχρι να μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σε αυτή τη φάση, το πιπέρι και προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά. Συνδέστε τηγανητά σούπα. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο με ψιλοκομμένο χόρτα.

οφέλη από σέλινο

Ποτέ δεν έχουμε μαγειρέψει σούπα από κοτσάνια σέλινο; Συνταγές με μούστο μελέτη φωτογραφία! Σχετικά με την γεύση του σέλινου, πολλοί υποστηρίζουν. Όποιος προσπαθεί για πρώτη φορά, συνήθως συνοφρυώματα μόνο με δυσαρέσκεια, αλλά και ο γνωστός σεφ του πλανήτη εδώ και πολύ καιρό έχουν προστεθεί σε αυτό το καλύτερο σαλάτες, σούπες, σάλτσες και πιάτα πλευρά.

Αλλά αν ο θρύλος για την υπέροχη γεύση του σέλινου είναι αινιγματική, τα στοιχεία των ευεργετικών ιδιοτήτων του, βρήκε ένα τεράστιο ποσό. Για παράδειγμα, ο Ιπποκράτης ήταν πεπεισμένος ότι το σέλινο έχει μια κατευναστική επίδραση και θεραπευτές για τα νεύρα. Μερικοί γιατροί λένε ότι αν αυτό το λαχανικό για να φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα έχει ευεργετική επίδραση στον ύπνο, να είναι υγιείς και γαλήνια. Και λένε ότι το σέλινο εμποδίζει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και ακόμη παλεύει μαζί τους.

Σε αυτή την καλλιέργεια είναι η βιταμίνη C, Κ, Ε, και μια ομάδα των βιταμινών Β, πολλά φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο, πρωτεΐνες και άλλα χρήσιμα αντικείμενα. Βρίσκονται στις ρίζες και τους μίσχους και μίσχοι των φυτών που συνιστώνται για να φάει και τυρί, και θερμική επεξεργασία είναι η τελευταία μορφή.

Το σέλινο είναι επίσης τέλεια καθαρίζει τα νεφρά, αποτρέπει την εμφάνιση των λίθων σε αυτά, απομακρύνει το πρήξιμο. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σε πιάτα για διαβητικούς, επειδή μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Θεωρείται ευεργετικό για τους άνδρες. 100g Το σέλινο περιέχει μόνο 8-13 θερμίδες. Και την ίδια στιγμή δίνει την αίσθηση του κορεσμού. Επιτρέπει το χυμό από το αίμα για να αφαιρέσει τις τοξίνες.

Αδυνάτισμα σούπα

Και τώρα σας παρουσιάζουμε με μια βήμα προς βήμα συνταγή φωτογραφίες «Σούπα από σέλινο για να χάσουν βάρος.» Θα προσπαθήσουμε να σας πω για αυτό το πιάτο είναι το κύριο πράγμα. Έχει το όνομα του δεύτερου μιλάει - «πλούσιο τρόπος για να χάσετε βάρος» Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε 300-400 γρ κοτσάνια σέλινο, δύο καρότα, δύο κρεμμύδια, δύο ντομάτες και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, το πιπέρι και το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν;

Να επινοήσει μαγική σούπα για την απώλεια βάρους, θα πρέπει να εκτελέσετε τα ακόλουθα βήματα:

1. Βράζουμε δύο λίτρα νερού.
2. Προσθέστε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα καρότα.
3. Βράζουμε όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
4. Βάλτε τις ντομάτες σούπα, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, ή ρίξτε το χυμό σε αυτό. Μετά από τέσσερα λεπτά η σούπα είναι έτοιμη.

Το πιάτο μπορεί να προσθέσει το σκόρδο ή, αντίθετα, η διαγραφή της συνταγής κρεμμύδι, προσθέτουμε το τεμαχισμένο λάχανο σε αυτό. Είναι επίσης δυνατό να αντικαταστήσει τα καρότα αρακά που απλώνονται στο τηγάνι πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ή ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το σέλινο έχει μια πλούσια προσωπική γεύση, γι 'αυτό μην το συγχέουμε με τα προϊόντα που έχουν το ίδιο φωτεινό γεύση.

Κριτικές

Έτσι, ό, τι λένε όσοι έχουν δοκιμάσει τη σούπα της κοτσάνια σέλινο για την απώλεια βάρους; Συνταγές (ανάδραση - άμεση απόδειξη) είναι αρκετά ποικίλη και απλό, αλλά οι απόψεις του πιάτου που σχηματίζεται διαφορετικά. Πολλά κορίτσια λένε ότι μετά από δύο εβδομάδες χρήσης της σούπας σέλινο θα μπορούσαν να χάσουν βάρος κατά 7 κιλά! Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι οι δύο ημέρες θα μπορούσε να χάσει 1,7 κιλά.

Συχνά οι γυναίκες παραπονιούνται ότι είναι δύσκολο να φάει μόνο ένα σούπα από σέλινο (πάντα θέλουν να έχουν μία), έτσι ώστε να εξακολουθούν να τρώνε τηγανίτες και πίνοντας τσάι με μέλι. Αλλά υπάρχει ένα είδος μπόνους σε μια τέτοια δίαιτα. Τα κορίτσια λένε ότι μετά το φαγητό αυτό το πιάτο που έγινε καθαρό δέρμα και τα μαλλιά άρχισαν να λάμπουν.

Αντενδείξεις

Το σέλινο έχει πολλά πλεονεκτήματα, και όμως μπορεί να βλάψει τους ανθρώπους που το χρησιμοποιούν. Σέλινο αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και τα άτομα με ατομική δυσανεξία. Επίσης, δεν μπορεί να έχει ανθρώπους που είναι στη πέτρες στα νεφρά, έλκος και επιληψία.