Σαλάτες από λευκό λάχανο θα σας βοηθήσουν να βρείτε την υγεία

Το λάχανο απεκκρίνεται στην οικογένεια των λάχανων με τις θρεπτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το λάχανο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, εκτός από αυτά περιέχει ταρτρονικά και άλλα οργανικά οξέα, τα οποία προάγουν την σωστή ρύθμιση του μεταβολισμού. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σαλάτες από λευκό λάχανο και σνακ που θα είναι χρήσιμες, νόστιμες και εκπληκτικά εύκολο να προετοιμαστούν.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε εκπληκτικές σαλάτες από λευκό λάχανο.

Σαλάτες από λευκό λάχανο με καρότα και αγγούρια

Για να φτιάξετε μια σαλάτα, χρειάζεστε λάχανο λάχανο 300 g και 100 g κοκκινωπό τεμάχιο. Κόβουμε σε λωρίδες 100 γραμμάρια καρότα και αγγούρια. Όλα τα λαχανικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται μαζί. Μίγμα για την εξυπηρέτηση τραπέζι χρένο και ξύδι, κατά προτίμηση μήλο, 1 κουταλιά της σούπας. L. Κάθε ένα, προσθέστε ζάχαρη, περίπου 1 κουταλάκι, και νερό κάπου 1 κουτάλι, αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε τα λαχανικά. Πριν να σερβίρετε μια σαλάτα στο τραπέζι, μπορεί να διακοσμηθεί με τηγανητά σπόρους.

Σαλάτα με λευκό λάχανο με πράσινα κρεμμύδια και άνηθο

Πάρτε 500 γραμμάρια λάχανο, ψιλοκόψτε και θυμηθείτε με τα χέρια σας μέχρι να αρχίσει να ξεχωρίζει ο χυμός. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, άνηθο και λάχανο. Προσθέστε για να δοκιμάσετε ζάχαρη, αλάτι, χυμό λεμονιού, σεζόν με ηλιέλαιο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Πριν από την εξυπηρέτηση μιας σαλάτας, μπορείτε να το πασπαλίζετε για ομορφιά πράσινο.

Σαλάτα από φρέσκο λάχανο και αγγούρια

Για να κάνετε μια σαλάτα, πρέπει να κοπεί σε αγγούρι λεπτές, περίπου 200 γραμμάρια, προσθέστε 400 γραμμάρια λάχανο λάχανο σε αυτό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, προσθέτουμε αλάτι, σεζόν με οποιοδήποτε φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με ξύδι ή χυμό λεμονιού. Πασπαλίστε με μαϊντανό και άνηθο πριν τα γεύματα.

Σαλάτα από λάχανο "Ορεκτικά"

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• Φρέσκο λάχανο - 600 g.
• Λουκάνικο βρασμένο - 200 g;
• Μαγιονέζα - 250 g.
• Αλάτι;
• Πράσινο άνυδρο?
• Κόκκινο πιπέρι.
• Μαϊντανός.

Μέθοδος προετοιμασίας: Κόψτε το λάχανο με αλάτι. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με λάχανο, πιπέρι προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με άνηθο και μαϊντανό.

Σαλάτα "φρέσκων λαχανικών".

Βραστά τεύτλα αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο λάχανο. Αλατοποιήστε και προσθέστε καρύδια ψιλοκομμένα. Γεμίστε το προκύπτον μίγμα με φυτικό έλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού με ζάχαρη. Το λάχανο για αυτή τη συνταγή πρέπει να είναι 200 γραμμάρια, ένα τεύτλο, το υπόλοιπο - από το μάτι.

Σαλάτες από λευκό λάχανο με μανιτάρια για το χειμώνα

Τα συστατικά είναι:

• Λευκό λάχανο - 500 γραμμάρια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 500 γρ.
• Κρεμμύδι - 500 g.
• Σαμπουάν - 500 γρ.

Για καρύκευμα:

• Γλυκό πιπέρι 2 μπιζέλια.
• Μουστάρδα - 5 κουταλιές της σούπας.
• Γαρύφαλλο - 1 οφθαλμός?
• Μαύρο πιπέρι - 1 μπιζέλι.

Για τη μαρινάδα:

• Ζάχαρη - 60 g.
• Αλάτι - 20 g;
• Ξίδι - 250-300 g.

Μαγειρεύουμε έτσι:

1. Αποφλοιωμένα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια, ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, βυθίζεται σε αλατισμένο βραστό νερό και προσθέστε ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας. L. Τα μανιτάρια θα πρέπει να διατηρούνται σε βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια να τα ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν.

2. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, βυθίστε το σε βραστό νερό, όπου υπήρχαν μανιτάρια, προσθέστε 5 γραμμάρια αλάτι και 1 κουταλάκι ξύδι. L, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το λάχανο και αφήστε το να στεγνώσει.

3. Η ελληνική πιπεριά παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το λάχανο και τα μανιτάρια.

Κάνουμε μαρινάδα στο ζωμό, στο οποίο προετοιμάζονται τα λαχανικά. Πρέπει να αραιωθεί με νερό σε 1 λίτρο, προσθέτοντας ζάχαρη, αλάτι και βράζουμε, προσθέτουμε το ξίδι και φέρουμε και πάλι σε βράση. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, ανακατεύουμε με λαχανικά και μανιτάρια. Σαλάτα απλώνονται σε κουτάκια, προσθέστε καρύκευμα και ρίξτε μαρινάδα. Κλείστε καλά τα βάζα και τα τοποθετήστε αποστειρωμένα. Τα παστεριωμένα βάζα πρόκειται να κρυώσουν. Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί μετά από 3 ημέρες. Και συμπληρώστε το σώμα σας με βιταμίνες όλο το χειμώνα.

Συνταγές σαλάτες από λευκό λάχανο έχουν πολλές παραλλαγές, συνδυάζονται με σχεδόν όλα τα λαχανικά και ακόμη και τα φρούτα. Αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια και να χαίρεστε σε νέα, μοναδικά γούστα μαζί με τους συγγενείς σας. Σας εύχομαι ευχάριστη όρεξη!