Τι μπορείτε να ετοιμάσετε μία σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια

Μανιτάρια - ένα δημοφιλές δασικά προϊόντα που οι άνθρωποι όλα αυτά τα χρόνια έχουν μάθει να χρησιμοποιούν για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Όλα εξαρτώνται από το με ό, τι είναι απαραίτητο είδος του προϊόντος σε αυτή την περίπτωση να ασχοληθεί με. Αν μιλάμε για μανιτάρια, που χρησιμοποιείται συνήθως για να μαγειρέψουν, και στη συνέχεια τηγανίζουμε ή για χρήση ως πρόσθετη ύλη για τη σούπα. Μερικές φορές το κόκκινο αρωματικά ομπρέλες κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα, μετατρέποντάς τα σε εγχώρια προπλάσματος. Αλλά πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν καν τι είναι νόστιμο μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, σαλάτα με μανιτάρια τηγανητά, αν βήμα πίσω λίγο από τους συνήθεις κανόνες. Στο μαγείρεμα, είναι γνωστό δωδεκάδες των διαφορετικών εκδόσεων του παρασκευάσματος αυτού του πιάτου. Για παράδειγμα, σκεφτείτε μερικά από αυτά.

Η απλούστερη λύση

Θεωρείται ότι είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και μπέικον. Προετοιμάζει πολύ απλή και απαιτεί έναν ελάχιστο αριθμό προϊόντων. Για να λειτουργήσει χρειάζεται:

0,5 χιλιόγραμμα μανιτάρια 100 γρ καπνιστό μπέικον, 2 σχοινόπρασο βότανα bit (μαϊντανό ή μαρούλι), φυτικό έλαιο, μαύρο πιπέρι, και 3 τεμάχια μπαγκέτας.

Για να προετοιμάσει μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια αρκετά απλή:

1. Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να καθαρίσει τα μανιτάρια, πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος σε 2 ή 4 τεμάχια ανάλογα με το μέγεθος. Τα μικρότερα δείγματα μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν στο σύνολό της.
2. Στη συνέχεια, το μπέικον κομμένο σε λεπτές φέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα τραγανό σε ένα καυτό τηγάνι. Παρασκευάσματα διατροφής που μπορεί να αλλάξει αμέσως σε ένα μπολ σαλάτας.
3. Σε αυτή τη ίδιο τηγάνι αλεπούδες τηγανίζουμε μέχρι όλο το υγρό έχει εξατμιστεί, το οποίο σχηματίζεται έτσι. Στο τελικό στάδιο για να προσθέσετε λίγο αλάτι.
4. Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζουμε σε βούτυρο ψιλοκομμένο σκόρδο. Απομένει μετά την αποξηραμένα κομμάτια μπορούν να πεταχτούν.
5. Το ληφθέν αρωματικό έλαιο για το τηγάνισμα μπαγκέτα, σε κύβους.
6. Όλα τα συστατικά συναρμολογούνται σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Έτοιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια πρέπει να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτό θα δώσει τη φρεσκάδα και τη γεύση.

Η αρχική συνδυασμός

Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία επιπρόσθετων συστατικών μπορούν να παρασκευαστούν σε μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια. Η συνταγή της μία από αυτές τις επιλογές απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα ήταν στην επιφάνεια εργασίας:

500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια, 2 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, 1 ντομάτα, 100 γραμμάρια καπνιστό ζαμπόν, λίγο μαύρο πιπέρι, μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βότανα (μαϊντανό), 125 γραμμάρια μαρούλι και 5 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.

Η όλη διαδικασία λαμβάνει χώρα σε 4 στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα παξιμάδια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνθλίβονται και αφήστε να κρυώσει προϊόντων.
2. Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι για να ζεσταθεί το ίδιο με το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και αυξάνοντας φλόγα τους ψητό με αλάτι και πιπέρι 5-6 λεπτά.
3. Εισάγετε τα υπόλοιπα συστατικά, θρυμματίζονται με αυθαίρετο τρόπο, και σε ένα ελάχιστο όλα ζεστή θερμότητα για 2 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, τα συστατικά θα πρέπει να είναι έτοιμη να συγκεντρωθούν σε ένα κύπελλο, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και ανακατεύουμε.

Ήδη στο πιάτο πριν το σερβίρετε ένα πιάτο για να διακοσμήσει με τεμαχισμένα καρύδια.

γεύση γιορτή

Κάθε πιάτο θα πρέπει να φέρει ένα πρόσωπο όχι μόνο τη γαστρονομία, αλλά και αισθητικά ευχάριστο. Με αυτή την έννοια, μπορεί κανείς να υποθέσει ιδανικό σαλάτα chanterelle και τηγανητό κοτόπουλο. Φαίνεται δεν είναι μόνο καλό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως μια πραγματική διακόσμηση του τραπέζι της τραπεζαρίας. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα πρέπει να έχετε:

• για το κύριο μείγμα - 200 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου, 3 πατάτες, πράσινα κρεμμύδια δέσμης 60 γραμμάρια chantarelle, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και κλαδάκι λάδι μαϊντανό?
• Πλήρωση - αλάτι, πιπέρι, και το φυτικό έλαιο και βαλσαμικό ξίδι σε αναλογία 2: 1.

Σύμφωνα με την τεχνολογία της παρασκευής ενός πιάτου είναι απολύτως απλό:

1. Πρώτον, είναι αναγκαίο να ταξινομήσετε μανιτάρια, πλύθηκε, εάν είναι απαραίτητο, συνθλίβονται (αν είναι πολύ μεγάλο), στη συνέχεια τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε βούτυρο.
2. Κρέας πουλερικών χωρίς κόκαλα και το κόβουμε σε φέτες, όχι παχύτερο από το ½ εκατοστό.
3. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τότε φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Παρασκευάζεται συστατικά συλλέγονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο και αναμίξτε. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο.
5. Κάντε μια σάλτσα, η οποία χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι όλα τα στοιχεία που προβλέπονται για το σκοπό αυτό, σύμφωνα με μια συνταγή.
6. Τα κύρια προϊόντα να μετατοπίσει σε ένα μπολ σαλάτα και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από αρωματικά.

Να διακοσμήσουν το τελείωσε σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαϊντανό (ή άνηθο).

ενδιαφέρουσα σύνθεση

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για το πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια. Συνταγή με μια φωτογραφία σε αυτή την περίπτωση θα είναι στην ώρα τους, όπως η χρήση δεν είναι ακριβώς το συνηθισμένο σύνολο των προϊόντων:

500 γραμμάρια φρέσκο chantarelle ίδιου σπαγγέτι (ή άλλα ζυμαρικά), 1 λεμόνι, 170 γραμμάρια εσαλότ, αλάτι, 200 γραμμάρια τυριού «φέτα» 2 κρεμμύδι, ξύδι 3 κουταλιές λευκό κρασί 30 γραμμάρια σχοινόπρασο, ένα μικρό μαύρο πιπέρι, 15 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό και 2 κουταλάκια ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι.

Η διαδικασία της παρασκευής της παρούσας σαλάτας είναι πολύ απλή:

1. Πρώτα πλύθηκε μανιτάρια πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
2. Με πρόστιμο τρίφτης για να αφαιρέσετε το ξύσμα από το λεμόνι.
3. Σκόρδο και κρεμμύδι κιμά και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για όσο χρονικό διάστημα το προϊόν δεν μαλακώνουν.
4. Προσθέστε τα θυμάρι, μανιτάρια, φλούδα και μαγειρεύουμε όλα μαζί μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία σχεδόν.
5. Προσθέστε αλάτι, ξύδι και πιπέρι.
6. Χωριστά σε αλατισμένο νερό με το φυτικό έλαιο να βράζει ζυμαρικών. Ετοιμότητα είναι απαραίτητη για την αποστράγγιση του νερού, και στεγνώστε τα λίγο.
7. Προσεκτικά προσθέστε τα μανιτάρια με το τυρί, τα ζυμαρικά, το μαϊντανό και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Μια τέτοια σαλάτα εξίσου καλή τόσο ζεστό και κρύο.