Σαλάτα από βραστά συνταγή τεύτλων. Σαλάτα παντζάρι με δαμάσκηνα: ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

ζαχαρότευτλα, τα οποία πωλούνται σε όλα τα καταστήματα λαχανικών, είναι εξαιρετικά επωφελής λαχανικά ρίζας, το οποίο αδίκως λίγο φάει. Ακόμη και μια απλή σαλάτα από βρασμένα παντζάρια είναι ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό μέσο για την ομαλοποίηση της πέψης.

χρήσιμες ιδιότητες

Η λατινική ονομασία για τα τεύτλα - Beta. Τεύτλων βεταϊνη καιρό εκτιμηθεί και χρησιμοποιούνται στην ιατρική για την πρόληψη του καρκίνου. Χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά για την παραγωγή των επιφανειοδραστικών ουσιών, διαβροχής λεπτή επιδερμίδα και βελτιώνοντας την εμφάνισή του. Η βεταΐνη σπορ και τα τεύτλα υγιεινής διατροφής είναι απαραίτητη για τη δημιουργία μιας ισορροπημένης διατροφής για τη βελτίωση της διαδικασίας του μεταβολισμού, έτσι ώστε σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα πάντα στο μενού αθλητικά καντίνες και τα κέντρα υγείας. Μια από τις πιο αξιοσημείωτες ιδιότητες της βηταΐνης - μεθυλίωσης του DNA, που είναι, μία αποτελεσματική καταπολέμηση της γήρανσης των κυττάρων του σώματος.

Τα συστατικά είναι καλά συνδυάζονται μεταξύ τους

Αν βραστά παντζάρια και το σκόρδο θα είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας, τα προβλήματα της εποχής που δεν μαθαίνουν τίποτα. Για να δώσει το σκόρδο πιάτο, και ως εκ τούτου, και το σώμα σας, όλα χυμό τους, η οποία έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, είναι απαραίτητο να αλέσει με ένα ειδικό chesnokodavilku. Δεν χρειάζεται να παλέψει με το πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα από βραστά παντζάρια. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Τεύτλων συνδυάζει τέλεια με καρύδια, το σκόρδο και τα τουρσιά. Μόνο τα αγγούρια πρέπει απαραιτήτως τύμπανο, όπως λένε, «κόβω τα μάτια» και όχι τουρσί ή σε κονσέρβα. Σαλάτα με συστατικά θα έκκληση προς τον ρωσικό λαό.

Σαλάτα με πιάτα με κρέας

Για τα πιάτα με βάση το κρέας πολύ καλά πικάντικη σαλάτα από βραστά παντζάρια. Η συνταγή απαιτεί να πάρει τα παντζάρια, το σχέδιο αγγούρια, σκόρδα, τα καρύδια και μαγιονέζα.

- Βράζουμε ένα μεγάλο, γραμμάρια ανά 500 παντζάρια με τη φλούδα τους. χρόνος μαγειρέματος - 40-50 λεπτά, δροσερό, φλούδες και σχάρα.

- 2-3 μεγάλα αγγούρι, 200 γραμμάρια κάθε εσχάρας στο ίδιο τρίφτη.

- 150 γραμμάρια, μπορεί να είναι λίγο περισσότερο, καρυδιά πυρήνες μπριζόλα με ένα μαχαίρι.

- Λίγα σκελίδες σκόρδου, 20 γραμμάρια, συμπίεση μέσω chesnokodavilku.

- Συνδέστε όλα τα αναγραφόμενα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Βήμα προς βήμα σαλάτα συνταγή των τεύτλων με δαμάσκηνα

Μοιάζει πολύ με τη σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα. Για αυτό θα πρέπει βραστά παντζάρια, τα δαμάσκηνα, καρύδια, αποφλοιωμένες, σταφίδες χωρίς κουκούτσια και μαγιονέζα. Εδώ είναι ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή:

- Παντζάρια φλούδες και σχάρα.

- Pour δαμάσκηνα βρασμό για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται, δαμάσκηνα ξηρά και κομμένα σε μικρά κομμάτια.

- Σταφίδα ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται και ξηρό σταφίδες.

- αποφλοιωμένες καρύδια κόβουμε με ένα μαχαίρι.

- Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

σαλάτα παντζάρια με δαμάσκηνα μπορεί να γίνει χωρίς σταφίδες, αντικαθιστώντας το με αποξηραμένα βερίκοκα. Βερίκοκα πριν από το φαγητό θα πρέπει επίσης να βυθιστούν σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν κατάσταση. Για το γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να προσπαθήσετε να κανονίσει όμορφη και πρωτότυπη σαλάτα από βραστά παντζάρια. Φωτογραφία από μία από αυτές τις επιλογές τοποθετείται κάτω.

Νηστίσιμα σαλάτες μαγειρεμένα παντζάρια με ένα φυτικό έλαιο

τα λαχανικά ρίζας πολλούς δεν αρέσει, λόγω της ιδιαιτερότητας ορισμένων αδενικό γεύση. Δεν πειράζει. Τεύτλων πρώτες σπάνια τρώγονται - μόνο με τη μορφή φρέσκο χυμό σε ειδική κλινική διατροφή. Τεύτλα βρασμένο βουτύρου - πολύ μαλακό και ευχάριστο στην γεύση, στυπτικότης μέταλλο είναι εντελώς απούσα. Μόλις βράσει τα παντζάρια, το βγάζουμε από το δέρμα της, τρίψτε τη ρίζα σε ένα τρίφτη ή κομμένα σε μικρούς κύβους, το αλάτι, το πιπέρι και την εποχή με φυτικά έλαια.

Παντζάρια κάνει ένα νόστιμο σνακ απότομη Κορέας σαλάτες. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι παρασκευάζονται από πρώτες τεύτλα στην ίδια αρχή με εκείνη των καρότων. Αυτό δεν είναι έτσι. Εάν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τα παντζάρια, στη συνέχεια, αδενικό γεύση θα χαλάσει και όλα τα πιάτα. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει ακόμα να βράσει λίγο, δηλαδή, από τη στιγμή που βράζει, βράζει για 10-15 λεπτά, όχι περισσότερο - θα πρέπει να αποδειχθεί σχεδόν ωμά. Στη συνέχεια κρυώσει γρήγορα σε κρύο νερό, στεγνό, καθαρό και ψιλοκόψτε με ένα ειδικό-τρίφτη για τεμαχισμό της Κορέας τα καρότα. Στη συνέχεια ακολουθεί πασπαλίζουμε ζάχαρης από ζαχαρότευτλα και το αλάτι, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ξυδιού και πολτού χέρια για ένα λεπτό. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να κάνει μια σάλτσα. Για να γίνει αυτό σε ένα μικρό βαθύ τηγάνι θερμότητα το λάδι πρέπει να ρίξει το τριμμένο μαύρο και ζεστό κόκκινο πιπέρι, κόλιαντρο έδαφος και ψιλοκομμένο σκόρδο, στέκονται 10 δευτερολέπτων, βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αμέσως στα παρασκευασμένα τεύτλα. Για τα παντζάρια καλά αποδεκτή σε όλα τα αρώματα των μπαχαρικών και καρυκευμάτων, συνιστάται να πιέζετε προς τα κάτω την καταπίεση. Σε μια ημέρα μπορείτε να φάτε. Ανά χιλιόγραμμο τεύτλων διαρκέσει περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο και μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού σκελίδες σκόρδου κορίανδρο 6, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μία κουταλιά ζάχαρη, το ξύδι και αλάτι για γεύση.

σαλάτα ψαριών

Καλοφαγάδες μπορούν να προσφέρουν σαλάτα σολομού βραστά παντζάρια. Η συνταγή μπορεί να βελτιωθεί ανάλογα με το γούστο σας, αλλά λίγο αργότερα γι 'αυτό.

- Βράζουμε τα παντζάρια με τη φλούδα και τις πατάτες τους, gram 400, φλούδα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

- Ο ίδιος αριθμός καπνιστού σολομού κοπεί παρόμοια.

- κονσέρβα ελιές, χωρίς κουκούτσι, μια τράπεζα, κομμένα δαχτυλίδια.

- άνηθο, μαϊντανό, ρόκα, σέλινο και κόλιαντρο αλέσει τον παραδοσιακό τρόπο.

- Μισό φλιτζάνι αποφλοιωμένα κουκουνάρια αναφλέγεται σε ένα τηγάνι και αφήστε άθικτο.

- Συνδυάστε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ σαλάτας και την εποχή με βαλσάμικο ξύδι με λάδι μουστάρδας. Αντί σολομού μπορεί να χρησιμοποιήσει ο σολομός ή το σκουμπρί provesnuyu.

Σαλάτα με βάση το κρέας για το γιορτινό τραπέζι

Σαλάτα παντζάρια με δαμάσκηνα και jamon - δεν είναι φθηνή. Αλλά μπορεί να γίνει η κύρια διακόσμηση από το γιορτινό τραπέζι.

- Προετοιμάστε το μαρινάδα: Αναμίξτε σε ένα μπολ με βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο και λιωμένο σκόρδο.

- Βάλτε στη μαρινάδα για 10 λεπτά, κομμένο σε μικρούς κύβους βραστά παντζάρια.

- Jamon κομμένα σε λεπτές λωρίδες.

- Τυρί «Roquefort» κόβουμε σε κύβους.

- ρόκα και πράσινο μαρούλι δάκρυ τα χέρια.

- Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί με τη μαρινάδα σε ένα μπολ και το βάζουμε σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με τη συμπλήρωση μόνοι σας.

Σαλάτες με μαγιονέζα

Το παρακάτω είναι μια άλλη χρήσιμη και εύκολη σαλάτα. Τα βραστά παντζάρια, καρότα, άπαχο βοδινό κρέας και τα αγγούρια τύμπανο για να ληφθούν σε περίπου ίσες ποσότητες. Θα πρέπει να κοπεί σε κύβους όσο το δυνατό λεπτότερα, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα καρύδια. Μαγιονέζα. Σαλάτα θα καταπληκτικό. Μπορεί ακόμη και να παρέχεται ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Βραστά παντζάρια και μαγιονέζα σε συνταγές που περιλαμβάνονται πολλοί διάσημοι σαλάτες delicatessen - «My Γενικά», «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό», «Royal» και άλλα. Το κρέας και τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βρασμένο και καπνιστό ή αλατισμένα. Τεύτλων σαλάτα, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψουν, αλλά και για να ψήνουν το φύλλο, τότε η αξία του θα είναι υψηλότερο. Για να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα από βραστά παντζάρια, η συνταγή μπορεί να είναι οποιοδήποτε από τα παραδείγματα σε αυτό το άρθρο, αλλά τα τεύτλα γι 'αυτούς είναι απαραίτητο να βράσει ή να ψήνουν με ανέπαφη επιδερμίδα.

Οι έμπειροι σεφ πιστεύουν ότι από μαγειρεμένα λαχανικά σαλάτες δεν πρέπει να περιλαμβάνει τα ωμά τρόφιμα, με εξαίρεση τα καρύδια, σκόρδο και μυρωδικά. Αποξηραμένα φρούτα επίσης δεν θεωρούνται ωμά, όπως είναι πριν από την προσθήκη στη σαλάτα παρασκευάζεται με βραστό νερό. Ωστόσο, οι οπαδοί ακόμα βιταμίνες αραιωμένο σαλάτες τους τριμμένο τεύτλα ή καρότα. Αλλά αυτό είναι ερασιτέχνης.

Εδώ είναι μια πολύ απλή, νόστιμη και ελαφριά σαλάτα για όσους δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν: εκτός από βραστά παντζάρια και μαγιονέζα, θα χρειαστείτε το τυρί «φέτα» και κάσιους. Τυρί, παντζάρια και τα καρύδια μπριζόλα, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε από πάνω με μαγιονέζα.

Τα μυστικά νόστιμη σαλάτα από βραστά παντζάρια

Υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με σαλάτες από ζαχαρότευτλα.

Αν θέλετε να έχετε όλα τα συστατικά διατηρούνται αρχική του εμφάνιση, και δεν το έκανε τεύτλων χρώμα, παντζάρια πριν να συνδεθείτε μαζί τους, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και μουλιάσει για μερικά λεπτά.

Για να πάρετε την τέλεια σαλάτα, προσθέστε καρύδια σε αυτό, αφαιρέθηκε η κάλυψη τους από ένα λεπτό φιλμ. Για αυτό απελευθερώνεται από το στερεό-κέλυφος καρύδια problanshiruyte τρία λεπτά βραστό νερό, αποχέτευση, δροσερό και αφαιρέστε τα δάχτυλα του δέρματος. Θα πρέπει να σύρετε εύκολα. Επίσης, για να βελτιώσει τη γεύση του περασμένου έτους συγκομιδής των καρυδιών μπορεί να μουλιάσουν για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό που βράζει - θα γευτείτε το φρέσκο, μόλις πήρε από το δέντρο.

Σαλάτα λαχανικών θα πρέπει να είναι βρασμένο με τη φλούδα τους, και χωρίς την προσθήκη αλατιού, δεδομένου ότι προωθεί μαγειρέματος, δηλαδή την απώλεια της μορφής, και είναι απαράδεκτο για σαλάτες. Επιπλέον, το άλας είναι παρόν σε ένα μεγάλο αριθμό άλλων συστατικών των μελλοντικών γεύματα -. Σε τουρσιά, λάχανο τουρσί, τουρσί ή σε κονσέρβα ελιές, μανιτάρια, μαγιονέζα, κ.λ.π. Τα ψάρια και κρέας σαλάτες λάβει έτοιμα για κατανάλωση και αλμυρά. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική σύσταση για όσους δεν έχουν εμπειρία σε θέματα μαγειρικής. Λένε: «ανεπαρκή αλατιού - στο τραπέζι, και oversalting - χρώμα», που σημαίνει αλατισμένα επαρκώς πιάτο μπορεί να διορθωθεί, αλλά η αλμυρή θα πρέπει να ρίξει στα σκουπίδια.

Η ετοιμότητα των λαχανικών για τη σαλάτα ελέγχονται πολύ εύκολα - από καιρό σε καιρό, μέχρι να μαγειρευτεί ή ψητά, σακί τους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αν εισέρχεται ελεύθερα και αβίαστα, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.

Σαλάτες μαγειρεμένα προϊόντα είναι πιο νόστιμα μετά την εμβάπτιση τους σε ψυγείο. Από μία ώρα ή περισσότερο. Εραστές σε σαλάτες κρεμμύδια μπορεί να σας προτείνει τα εξής. Μόλις το κρεμμύδι κόβεται, και τα δάκρυα των κραυγή γι 'αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω του έναν κακοποιό για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια φορές σε ένα σουρωτήρι και αφήστε αποστράγγισης. Τώρα μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια τα γεύματα μας. Δεν αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο η δυσάρεστη τόξο νοθεύει τη γεύση του μαρουλιού, αν θα ξαπλώσει σε λίγες ώρες.