Σάλτσα για ζυμαρικά - γευστικά Εκτός από απλά πιάτα

Ένα θέμα γούστου

Πολλοί αντί για το συνηθισμένο γαρνιτούρα πατάτες προτιμούν να μαγειρεύουν τα ζυμαρικά. Αυτές οι «επισκέπτες από την ιταλική κουζίνα» έχει από καιρό γίνει γνωστό σε εμάς. Με τα χρόνια, η ζύμη πολύ διαφορετικές μορφές έχουν γίνει μέρος της διατροφής της κάθε οικογένειας. Αλλά τα τρώμε μόνο βραστά άγευστο. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα ζυμαρικά παρασκευάζονται με διάφορους τύπους σάλτσας. Μαζί με αυτά, είναι συμβατικά τεμάχια ζύμης και επαρκές εύγευστο θερμίδες γεύματα.

Κατ 'αρχήν, η σάλτσα για ζυμαρικά - είναι μια σάλτσα που είναι πλούσια γεύση με το κύριο προϊόν και του δίνει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται κυρίως για το κυρίως πιάτο και ενεργεί ως ένα είδος πιάτο. Σάλτσα για ζυμαρικά μπορεί να είναι πολύ διαφορετική: ένα κρεμώδες, λαχανικά, τυρί, μαγειρεμένο κρέας, τα θαλασσινά και τα μανιτάρια. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση και την παρουσία του προϊόντος. Η ευκολότερη επιλογή - ένα λαχανικό. Για να γίνει αυτό, δεν διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά. Και τα απαιτούμενα προϊόντα μπορούν πάντα να βρεθεί στο ψυγείο. αναλογία προϊόντος είναι περίπου 1 γλυκιά πιπεριά, 1 κρεμμύδι, ζευγάρι σκελίδες σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό, έλαιο ζωμό γυαλί, 4 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, ντομάτα 4 μέτρια, κουταλάκι αλάτι και τυχόν καρυκεύματα. Μαγειρική πρέπει να είναι στην ακόλουθη αλληλουχία:

1. Το πετρέλαιο να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι.

2. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Massu τίθεται 6-7 λεπτά, έως ότου το προϊόν θα γίνει πιο μαλακό.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε σε ένα μίγμα σκόρδου και τις ντομάτες, προ-τεμαχισμένο σε ένα μπλέντερ. Σε αυτό το μέρος της μάζας για να ζεσταθεί για περίπου 5 λεπτά περισσότερο.

4. Τώρα πρέπει να προσθέσουμε την πάστα και μπαχαρικά, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 20 λεπτά Μόλις πήξει, μπορεί να υποτεθεί ότι η σάλτσα για τα ζυμαρικά είναι έτοιμο.

κρεμώδη θαύμα

Υλικά για σάλτσα μπορεί να είναι οποιαδήποτε τρόφιμα. Πάρτε, για παράδειγμα, το τυρί. Αυτός αρχικά συνδέεται με τα ζυμαρικά. Ετοιμάστε μια υπέροχη σάλτσα μπορεί χωρίς πολύ κόπο για ακριβώς 10 λεπτά. Προϊόντα χρειάζονται την πιο απλή: ένα ποτήρι οποιοδήποτε μαλακό τυρί, μαύρο πιπέρι, 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, αλάτι και σκόνη πάπρικα. Προετοιμασία γρήγορα σε δύο στάδια:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και έφερε να βράσει.

2. Προσθέστε το τυρί και θερμάνετε το μείγμα μέχρι να μην λιώσει.

3. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Γευστική σάλτσα για μακαρόνια και το τυρί συμπληρώνουν τέλεια το γεύμα.

Μανιτάρι διασκέδαση

Κάθε οικοδέσποινα τους συνταγή για σάλτσα για ζυμαρικά. Την πάροδο του χρόνου, μπορεί να βελτιώσει και να γίνει ένα πιάτο υπογραφή η οποία συνήθως προετοιμάζονται για τη συνάντηση, καλωσόρισε τους επισκέπτες. Μια καλή επιλογή για μια τέτοια περίπτωση είναι η σάλτσα μανιταριών. Από τα προϊόντα αυτά θα χρειαστείτε τα ακόλουθα: 3 φρέσκα μανιτάρια, φλιτζάνι ξινή κρέμα, 1 κρεμμύδι, αλάτι, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και το φυτικό έλαιο. Είναι εύκολο να μαγειρέψουν:

1. Μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά και κομμένα σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε τα μισά κρεμμύδι δαχτυλίδια. Το πάχος των δασικών προϊόντων θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί σε μια πιο ομοιόμορφη μάζα.

2. Ο δίσκος βάζουν στη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό το βούτυρο και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Χρειάζονται λίγο τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Το μίγμα θα πρέπει να είναι το αλάτι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι τότε, μέχρι να είναι μαλακό και διαφανές.

4. Στη συνέχεια, βράζει μάζα θα πρέπει να πασπαλίζονται με αλεύρι για να γίνει πιο παχύρρευστο και εύθρυπτο. Και μην ξεχνάτε όλη την ώρα ανάδευση.

5. Τώρα το τελευταίο και πιο σημαντικό στάδιο. Σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε ξινό μίγμα κρέμας, ανάδευσης και κάλυμμα. Σβήστε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν δεν μπορούσαν να αναλυθούν σε κλάσματα. Αυτό είναι όλο. Τώρα ένα παχύ αρωματικό μίγμα μπορεί να ποτίζονται κάθε ζυμαρικά και με ασφάλεια τα μεταφέρει στο τραπέζι.

συμπλήρωμα διατροφής

Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι η σάλτσα με βάση το κρέας για τα ζυμαρικά ταιριάζει καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο. Είναι μετατρέπει τους από απλό να ορεκτική γαρνίρισμα ένα ξεχωριστό πιάτο. Κάντε το δυνατόν και τα δύο κομμάτια του νωπού κρέατος, καθώς και από το τελικό κρέας. Εδώ ο καθένας ακολουθεί τον δικό τους τρόπο. Για παράδειγμα, εξετάστε τέτοια παραλλαγή: 100 γραμμάρια κιμά, πιπέρι, 3 κρεμμύδια, σκόρδο σκελίδες 2, 1 επεξεργασμένο τυρί, αλάτι, πάστα ντομάτας και τυχόν μπαχαρικά. Την παρασκευή ενός τέτοιου μίγματος σε δύο τηγάνια:

1. Από τη μία είναι απαραίτητο σε φυτικό λάδι τηγανητά επίγειο βόειο κρέας.

2. Σε μια άλλη κατσαρόλα να λιώσει το τυρί και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πάστα ντομάτας.

3. Μετά από 10 λεπτά, τα περιεχόμενα που βρίσκονται σε διάφορα επιτραπέζια σκεύη, ανακατεύουμε μία, καλύπτεται σφικτά με ένα καπάκι και αφήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για άλλα 10 λεπτά.

4. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα των λιωμένο σκόρδο και να φέρει το προϊόν μέχρι να είναι έτοιμο. Αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι μπορεί να προστεθεί σε γεύση σε οποιοδήποτε στάδιο. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε ένα νόστιμο παχύ μάζα, η οποία συμπληρώνει απόλυτα το νέο μαγειρεμένα ζυμαρικά.