Ρύζι με σταφίδες

Δεν είναι μυστικό ότι οι σταφίδες - δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο αποξηραμένα φρούτα. Μετά από όλα, διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που είναι χαρακτηριστικά των νωπών σταφυλιών. Σταφίδες βρέθηκαν αρκετά διαδεδομένη στη μαγειρική. Χρησιμοποιήστε το στη μαγειρική από αμνημονεύτων χρόνων. Οι σταφίδες προστίθενται σε ποτά φρούτων, γλυκά, μια ποικιλία από γεμίσεις.

Μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των επαγγελματιών και νοικοκυρές που απολαμβάνουν το φαγητό «Ρύζι με σταφίδες.» Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και καταπληκτική γεύση. Έτσι, για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε μόνο το ρύζι (500 γραμμάρια), και φυσικά, σταφίδες (85 γραμμάρια). Και 1 λίτρο νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι - σε γεύση.

Σε ένα βαθύ τηγάνι Βάλτε το ρύζι, στο οποίο προσθέτετε τις σταφίδες. Όλα γεμίσει με νερό, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Φέρτε το βάρος μέχρι να βράσει, στη συνέχεια, προσθέστε την κανέλα. Κάντε λιγότερη θερμότητα και να καλύπτει το τηγάνι.

Σε μια τέτοια φωτιά ας εικ τότε περίπου 8-10 λεπτά ώστε να είναι μαλακό, και ότι όλο το νερό έχει εξατμιστεί. Το μαγειρεμένο ρύζι με σταφίδες, τοποθετήστε φέτες βούτυρο και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα από πάνω του τα πάντα. Το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμα και αρωματικά.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι η πιο απλή και γρήγορη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα «Ρύζι με σταφίδες,» όπου μια ποικιλία από συστατικά είναι παρόντα. Για παράδειγμα, είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο ρύζι πάρει με σταφίδες, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει την προσθήκη ξηρών καρπών και άλλα.

Για να καταστεί λάβει 450 γραμμάρια ρύζι, 150 γραμμάρια καρύδια και σταφίδες, και ένα ή δύο (κατά βούληση) κουταλιές της σούπας μέλι, ένα ποτήρι γάλα, μία κουταλιά της σούπας (ατελής) βούτυρο, ζάχαρη, φλούδα λεμονιού και το αλάτι.

Σχήμα ξεπλύνετε επιμελώς. Προσθέτουμε το αλάτι, το βούτυρο, λίγο φλούδα λεμονιού, τη ζάχαρη και το σκεπάζουμε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτονται μόνο λίγο ρύζι. Καλύψτε και να επιστρέψετε στο φούρνο, στο παρελθόν προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Όταν το νερό εξατμίζεται, ρίχνουμε το γάλα. Μην ανακατεύετε.

Για περίπου 10-12 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε στις πλένονται σταφίδες στο χυλό. Φέρτε το ρύζι με σταφίδες μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε το σε μια πιατέλα γεμάτη, πασπαλίζουμε με φρυγανισμένο συνθλίβονται καρύδια και ρίχνουμε το λιωμένο μέλι.

Εκτός από τις συνταγές του γλυκού ρύζι, υπάρχουν και άλλα, χωρίς γλύκα στον ουρανίσκο, τα πιάτα. Έτσι, πολύ πλούσιο και ορεκτική λαμβάνεται ένα πιάτο ρύζι με σταφίδες και συκώτι κοτόπουλου. Ένα κύριο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να χρησιμεύσει επίσης ως κύριο πιάτο, και πιάτο με κρέας ψητό.

Για να μαγειρευτεί το ρύζι, σταφίδες και το συκώτι κοτόπουλου, λαμβάνουν 3 φλιτζάνια ρύζι, γυαλί εμποτισμένο με σταφίδες νερό, 300 γραμμάρια του ήπατος (κοτόπουλο), Ένα ποτήρι ψιλοκομμένο κουκουνάρια άνηθο polstakana, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλάτι, ελαιόλαδο και πιπέρι .

Πρώτα απ 'όλα, βράζουμε μέχρι το μισό μαγειρεμένο ρύζι. Μπορούν να μαγειρέψουν σε άφθονο νερό, αλλά είναι καλύτερα σε ένα ζωμό κοτόπουλου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο μέχρι να ελαφρώς θα καπνίζουν. Βάλτε το σε συκώτι κοτόπουλου, προσεκτικά τηγανίζουμε και να προσθέσει σε αυτό με σταφίδες κουκουνάρι. Όλα ανάδευσης και πασπαλίζουμε στο μίγμα στο ρύζι. Ανακατέψτε ξανά και προσθέτουμε το πιπέρι και κανέλα. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα δέκα λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε άνηθο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πολύ τρυφερό, γευστικά και νόστιμα kutia που λαμβάνονται από το ρύζι, σταφίδες. Έτσι, θα πρέπει να έχετε ένα ποτήρι ρύζι, 100 γραμμάρια αμύγδαλα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες και ζάχαρη σε γεύση.

Σχ γεμίσει με νερό και φέρεται αργά σε βρασμό. Βγάλτε το από τη φωτιά αμέσως και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στείλτε το ρύζι σας σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και πάλι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει ήδη. Μετά το κτύπημα σε ένα σουρωτήρι και δροσερό. Εν τω μεταξύ, έγκαυμα τη αμύγδαλα, φλούδες και τα ψιλοκόβουμε. Αυτό το πρόσθετο, επίσης, τη ζάχαρη, λίγο αραιωμένο με νερό, ανακατεύουμε και να συνδεθούν με το ρύζι.

Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες και ξεπλύνετε καλά έγκαυμα. Προσθέστε το kutyu, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη όλους. Σερβίρετε το τελικό kutyu ρύζι με άπαχο γάλα.

Απολαύστε το γεύμα σας!