Πώς Cook Ζυμαρικά

Μοντέρνα κουζίνα οικοδέσποινα δεν μπορεί να αφιερώσει πολύ χρόνο. Ως εκ τούτου, μία από τις καλύτερες επιλογές είναι να γαρνίρετε τα ζυμαρικά. θετικό χαρακτηριστικό τους είναι ότι ο χρόνος για την προετοιμασία τους, δεν χρειάζονται περισσότερα από δεκαπέντε λεπτά, δεν καίγονται, δεν στέκονται κοντά στο τηγάνι και ανακατεύετε το μονότονο περιεχόμενο. Ζυμαρικά μπορεί να ειπωθεί για να προετοιμάσει τον εαυτό σας (που απαιτούνται μόνο στο χρόνο για να μειώσει τη θερμότητα κάτω από το τηγάνι και μία ή δύο φορές για να αποτρέψει το προϊόν), και μπορείτε να ετοιμάσετε το υπόλοιπο της γεύμα ή το δείπνο αντικείμενα.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά εξαρτάται φυσικά από από τι είναι φτιαγμένο από αλεύρι. Οι κατασκευαστές προσφέρουν μια τεράστια επιλογή των ζυμαρικών: μακαρόνια, λαζάνια, χυλοπίτες, curlicues, κοχύλια και πολλά άλλα. Ζυμαρικά, τα οποία είναι κατασκευασμένα από σκληρό σιτάρι, έχουν την υψηλότερη ποιότητα, αλλά είναι πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά. Αν υπάρχει μια επιγραφή πάνω στο κουτί «ζυμαρικά di semola di grano Duro», αυτό σημαίνει ότι έχετε επιλέξει είναι πραγματικά καλό ζυμαρικά, το οποίο θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την αληθινή γεύση της ιταλικής κουζίνας. Στο πακέτο δείχνει επίσης πόσο καιρό να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις μελών είδος τους και την ποιότητα του αλευριού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή τους.

μεγάλα τηγάνια θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Μακαρόνια χρειάζονται μεγάλη ποσότητα νερού, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους και καλά μαγειρεμένα. Θα πρέπει να ξεκινήσει από 1:10, δηλαδή, εκατό γραμμάρια του προϊόντος απαιτεί τουλάχιστον ένα λίτρο νερό. Κατά την παρασκευή του προϊόντος καταρρέει, δηλαδή, διογκώνεται στο νερό και, ως εκ τούτου, αυξάνει τον όγκο του. Πρέπει να θυμόμαστε πώς να μαγειρεύουν τα ζυμαρικά, για να αποφευχθεί η μόλυνση της πλάκας και τον κόλπο της φωτιάς (και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του φυσικού αερίου). Επειδή το νερό στο οποίο προετοιμάσει τα ζυμαρικά, μπορεί να «τρέξει μακριά» από το τηγάνι, να μειώσει τη θερμότητα, αν δεν το κάνουν.

Όταν το νερό αρχίσει να βράζει σε μια κατσαρόλα, θα πρέπει να είναι το αλάτι και γεμίστε το προϊόν και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για το πόσο θα πρέπει να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά. Αν θέλετε να μαγειρέψουν τα μακαρόνια, τότε θα πρέπει να μπει στο pot στο ένα άκρο, χωρίς να σπάσει, ενώ το άλλο σπρώξτε αργά. Το νερό των ζυμαρικών βρασμού θα γίνει γρήγορα μαλακό και να κρατήσει απαλά μέσα στην κατσαρόλα. Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά (μακαρόνια) εξαρτάται επίσης από την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος, αλλά όχι περισσότερο από δεκατρία λεπτά.

Ο καλύτερος τρόπος για να καθορίσει ότι τα ζυμαρικά - είναι απλά να τα δοκιμάσετε. δεν θα πρέπει να καθυστερήσει αυτή τη διαδικασία και να λάβει το πρώτο δείγμα είναι δυνατή σε οκτώ λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε με βραστό νερό. Πόσο χρόνο για να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά, ξέρουν σχεδόν τα πάντα, αλλά δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι τα πιάτα ζυμαρικών σερβίρονται σε ένα ζεστό και ποτέ που ορίζονται στο κρύο μαγειρικά σκεύη. Ξεπλύνετε το προϊόν θα πρέπει να είναι επίσης ζεστό νερό, αλλά ένα καλό και υψηλής ποιότητας ζυμαρικά χρειάζεται μόνο ξέβγαλμα ή απλά δεν συγχωνεύονται μέχρι το τέλος του νερό σε μια κατσαρόλα. Πλάκες πρέπει να ζεσταθεί, και μόνο στη συνέχεια να εξαπλωθεί μαγειρεμένο φαγητό. Σερβίρετε τα ζυμαρικά με διάφορες σάλτσες συνήθως, το κρέας και τα λαχανικά.

Επιπλέον, τα ζυμαρικά μπορούν να μαγειρέψουν διάφορα είδη κατσαρόλες, οι οποίες διαφοροποιούν τη συνήθη νόστιμη κουζίνα. Για το μαγείρεμα κατσαρόλες μόνο που χρειάζεται είναι να φέρει το προϊόν, μέχρι τα μισά. Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σε αυτό; Συνολικά, ίσα-ίσα για να ρίξει μερικά λεπτά σε βραστό νερό, και το αργότερο σαν πέντε λεπτά για να το πάρει και να το βάλετε σε ένα σουρωτήρι. Στην περίπτωση αυτή, τα ζυμαρικά θα πρέπει να ξεπλένονται με κρύο νερό ήδη. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα καλούπι, προσθέτοντας την προ-τηγανητό κρεμμύδι μέχρι τα μισά και φέτες κρέας ή κιμά, συμπληρώστε όλα νόστιμη σάλτσα (διαθέσιμο από το πακέτο) και να θέσει σε ψήνουν φούρνο. Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά στο φούρνο; Περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε την κατσαρόλα πάνω στο τραπέζι μπορεί να είναι με χόρτα σαλάτα και να διακοσμήσετε.

Όπως οι Ιταλοί λένε: «Buon όρεξη!»