Πώς να φυλάσσεται το ψωμί: βέλτιστες πρακτικές, τεχνικές και σχόλια

Ίσως το μόνο τρόφιμο που είναι παρούσα στην καθημερινή διατροφή μας - είναι το ψωμί. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να δυσφημιστεί το πρωί ψωμάκια με βούτυρο και να το φάτε για πρωινό. Κάποιος καταμέτρηση θερμίδων και προσέχει τη διατροφή σας, καταναλώνουν μόνο μερικά μικρά κομμάτια ψωμί σίκαλης ή δημητριακά. Ψωμιά υπάρχει σήμερα ένα τεράστιο ποσό, και είναι όλοι τουλάχιστον μία φορά επισκέφθηκε το τραπέζι μας.

Το ψωμί είναι το είδος των τροφίμων που έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής. Κατά κανόνα, οι απλοί ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για μια μέρα. Σίκαλη προϊόντα άρτου έχουν ελαφρώς υψηλότερη διάρκεια ζωής. Συνιστάται να αγοράσει μόνο το ποσό του ψωμιού, το οποίο είναι σε θέση να φάει η οικογένειά σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και αν δεν υπάρχει ευκαιρία κάθε μέρα για να πάρετε μια νέα καρβέλι ψωμί; Πώς να είναι σε αυτή την περίπτωση; Πώς να φυλάσσεται το ψωμί, ώστε να μην μπαγιάτικο πολύ γρήγορα; Πώς να προσπαθήσει να παρατείνει τη θητεία «υπηρεσία» του και να αποφύγει την εμφάνιση της μούχλας στην επιφάνεια του ψωμιού;

σιτοβολώνα

Η πιο δημοφιλής και πιο παλιά τρόπος για να αποθηκεύουν το ψωμί είναι ένα κάδο ψωμί. Πώς να φυλάσσεται το ψωμί σε αυτό, λέει, ίσως, δεν αξίζει τον κόπο. Το πιο σημαντικό ερώτημα: πώς να επιλέξω; Τι τύποι κάδων ψωμί είναι σε θέση να διατηρήσουν μόνιμα τη φρεσκάδα των προϊόντων αρτοποιίας;

Συνιστάται να δοθεί προτεραιότητα σε τόπους αποθήκευσης με ένα μεγάλο αριθμό μικρών οπών αερισμού. Είναι σημαντικό ότι breadbox είχε πολλά διαμερίσματα αποθήκευσης. Όπως είναι γνωστό, σίκαλη και σιτάρι ψωμί μαζί δεν παίρνουν μαζί, έτσι είναι καλύτερο να τους κρατήσει μακριά το ένα από το άλλο σε ξεχωριστά ράφια.

υλικά

Μπορώ να αποθηκεύσετε το ψωμί σε πλαστικά breadbox ή είναι καλύτερα να δοθεί προτεραιότητα στα προϊόντα ξύλου; Μέχρι σήμερα, οι κατασκευαστές προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από επιλογές. Στα ράφια των καταστημάτων μπορεί να βρεθεί όχι μόνο πλαστικό ή ξύλο, αλλά επίσης και από γυαλί, κεραμικό ή ακόμα και μέταλλο breadbox. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο καλύτερος φύλακας των προϊόντων αρτοποιίας είναι το ξύλο, και την υψηλή ποιότητα. Έτσι τώρα ξέρουμε τι και πώς να αποθηκεύουν το ψωμί.

πού να τεθεί

Τώρα ας ασχοληθεί με τους κάδους ψωμί τόπο εγκατάστασης, εξαιτίας αυτού του παράγοντα εξαρτάται και από τη διάρκεια της αποθήκευσης. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μούχλας στα τρόφιμα, συνιστάται να αποφεύγεται η σκοτεινή και υγρά μέρη. Hlebohranilische καλύτερα να βάλετε σε μια ελαφριά και στεγνώστε το περβάζι ή σε ένα τραπέζι μακριά από το νεροχύτη.

Πώς να φροντίσει για σιτοβολώνα

Πολλές νοικοκυρές παραπονούνται ότι το ψωμί, ακόμη και σε υψηλής ποιότητας ξύλο breadbox διατηρηθεί σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Ποιο είναι το θέμα; Είναι σημαντικό όχι μόνο για να ξέρετε πώς και πού να αποθηκεύσετε το ψωμί, αλλά και πώς να ασχοληθούν με αυτό το κατάστημα. Τρεις φορές την εβδομάδα, συνιστάται να πλένετε πλήρως το πλαίσιο ψωμί, καθαρίστε το από τα συντρίμμια. Μία φορά την εβδομάδα είναι έμπειροι νοικοκυρές συνιστάται να σκουπίσετε αδύναμη λύση ξύδι της. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα ανεπιθύμητα βακτήρια που μπορεί να επηρεάσει τη διάρκεια της ζωής αποθήκευσης του προϊόντος.

Βοήθεια για να απαλλαγούμε από συστροφή μούχλα φλούδα λεμονιού. Μπορεί να τεθεί σε κάδους ψωμί στο ράφι και να αφήσει μια μέρα στην άλλη. Από τα μυρμήγκια - λάτρεις γιορτή για τα ψίχουλα ψωμιού στα σπίτια του χωριού, ή εξοχικά σπίτια - θα σώσει επίσης το χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Zacherstveniya ψωμί για να σώσει ένα κομμάτι μήλο ή ένα μικρό φλούδα της πατάτας, κάδοι ψωμί τοποθετείται στο ράφι. Τα προϊόντα αυτά είναι τέλεια εκπέμπουν υγρασία, γι 'αυτό μην δώσει αρτοσκευάσματα στεγνώσει γρήγορα.

πλαστικές σακούλες

Πολύ συχνά η οικοδέσποινα να προτιμούν αυτή τη μέθοδο. Πώς να φυλάσσεται το ψωμί σε μια πλαστική σακούλα σωστά; Πρώτον, είναι σημαντικό ότι είναι καθαρό και στεγνό. Δεύτερον, να είστε βέβαιος να ελέγξει αν σφιχτά το συνδέσει. Το λιγότερο αέρα θα είναι στο πακέτο, τόσο περισσότερος χρόνος θα παραμείνει το ψωμί. Τυπικά, η διάρκεια ζωής στο ράφι με τη μέθοδο αυτή παρατείνεται σε 2-3 ημέρες.

ψυγείο

Ίσως ακόμα δεν είναι για κάθε οικογένεια να αποθηκεύουν το ψωμί στο ψυγείο - ένα συνηθισμένο πράγμα. Η μέθοδος αυτή θεωρείται ότι δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο κάδους ψωμί και τσάντες. Μάταια. Σύμφωνα με αναφορές, αυτή η μέθοδος αποθήκευσης επιτρέπει το ψωμί μείνει φρέσκο για περίπου μια εβδομάδα.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κάθε ψημένα αγαθά έχουν την τάση να απορροφούν οσμές. Ποτέ μην αφαιρείτε το ψωμί στο ψυγείο δεν έχει κλείσει. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψωμί στο ψυγείο, τοποθετώντας το σε ένα δοχείο (αν ένα καρβέλι ήδη κομμένο σε κομμάτια), ή τη θέση σε μια πλαστική σακούλα (αν ολικής αλέσεως).

Το μειονέκτημα τέτοιων αποθήκευσης όπως είναι η θερμοκρασία. Κρύο ψωμί δεν είναι πάντα ευχάριστο να φάει, έτσι ώστε πριν μερίδα θα πρέπει να προχωρήσει για να βγούμε από το ψυγείο και θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να φυλάσσεται το ψωμί στην κατάψυξη

Υπάρχουν φορές που θέλετε να αποθηκεύσετε το ψωμί για περισσότερο από μία εβδομάδα. Στην περίπτωση αυτή παραλλαγές με σιτοβολώνα και το ψυγείο δεν λειτουργεί. Βοηθά καταψύκτη. Βάλτε το προϊόν αρτοποιίας στη συσκευασία, τη μέγιστη συμπίεση του αέρα από αυτό και να το στείλετε να παγώσει σε θερμοκρασία 15-20 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο. Σε αυτή τη μέθοδο το προϊόν θα παραμείνει μέσα σε δύο έως τρεις μήνες.

Να θυμάστε ότι πριν από τη διατροφή θα έχει κάποιο χρόνο για την απόψυξη και στη συνέχεια θερμαίνεται. Δευτεροβάθμια παγετό αυστηρά δεν συνιστάται.

Τι είδους ψωμί δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο

Πολύ συχνά η οικοδέσποινα ψωμί στο σπίτι από τον εαυτό σας, και στη συνέχεια να το στείλει στην μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι η τοποθέτηση το αρτοποιείο στο κρύο μόνο αφού κρυώσει εντελώς. Ζεστό ψωμί, φυσικά, να παγώσει, αλλά μετά την απόψυξη είναι ήδη ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.

Επίσης, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή κατεψυγμένου ψωμιού, η οποία έχει ήδη εκτεθεί σε μούχλα. Οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν θα αποθηκευτούν κατάσταση vozniknuvshey. Επιπλέον, μούχλα (μύκητας ψωμί) μπορούν να μολύνουν και άλλα τρόφιμα στην άμεση γειτονία των προϊόντων αρτοποιίας.

Κριτικές

Τι είναι η επιλογή αποθήκευσης του ψωμιού θεωρείται η πιο δημοφιλής; Κάθε νοικοκυρά για το θέμα αυτό έχει τη δική του εκδοχή. Ψωμιέρες χρησιμοποιείται λάτρεις ζεστό ψωμί, καθώς και εκείνους που είναι σημαντική πτυχή του σχεδιασμού. Ξύλινες breadbox παίζουν περισσότερο αισθητικό παρά πρακτικό ρόλο. Ταιριάζουν στο εσωτερικό της κουζίνας, όλο και πιο λαμπρό αποκορύφωμα της.

Αυτοί οι νοικοκυρές που δεν είναι σε θέση να θέσει σε μικρή κουζίνα όμορφο κουτί το ψωμί τους, να επιλέξουν το προϊόν στον αποθηκευτικό χώρο σε μια πλαστική σακούλα. Επίσης, μια τέτοια επιλογή, αν κρίνουμε από τα σχόλια, για όσους θέλουν ζεστό ψωμί, δεν θέλει κάθε φορά να το χάος με αυτό θερμαίνεται και έχει τη δυνατότητα να αγοράζουν κάθε μέρα φρέσκο ζεστό ψωμί.

Παρά τις κάποιες αδυναμίες, ο μεγάλος αριθμός των νοικοκυρών σε ψυκτικές αποθήκες του ψωμιού. Κάποιοι επαινούν τον καταψύκτη, το οποίο διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ άλλοι είναι ικανοποιημένοι με ψυγείο. Ποια τρόπος είναι καλύτερα, τι πρέπει να δώσει προτεραιότητα - εσείς αποφασίζετε. Είναι σημαντικό ότι αν όλες οι συνθήκες αποθήκευσης είναι σωστά τηρούνται, κάθε μέρα θα έχετε την ευκαιρία να γιορτή για τα φρέσκα αρωματικά ψωμί.