Πώς να τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, ή Όλα τα απλά εξαιρετική

κρέας κοτόπουλου - το ίδιο προϊόν, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε τυχαία μια ντουζίνα πιάτα, ξοδεύοντας μια μικρή προσπάθεια και χρόνο. Αυτό ισχύει και για τις διατροφικές ζωμό και γεμιστά πουλιών, και πολλές άλλες τροφές, που συνδυάζει αρμονικά την υπέροχη γεύση και τα αδιαμφισβήτητα οφέλη για το σώμα.

Κάτι για το τίποτα

Έτσι, έχουμε ένα κοτόπουλο, και θέλουμε να μαγειρέψουν από το ένα της, για παράδειγμα, ένα δείπνο από διάφορα μαθήματα. Ίσως αυτό; Πολύ ναι. Ποιο είναι το μενού; Η πρώτη - σούπα ή Borsch στην ισχυρή ζωμό κοτόπουλου. Και το δεύτερο - ψητό κρέας με ένα πιάτο. Πώς να μαγειρέψουν σούπα - ένα ειδικό θέμα. Θα συζητήσουμε τώρα μερικά τρόπους με τους οποίους να τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι.

μέθοδος ένα

Α). εκπαίδευση

Έτσι, ο ζωμός είναι μαγειρεμένο, και το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι, βάλτε σε ένα σουρωτήρι σε ένα πιάτο ή πιάτο, ότι είναι κρύο, και υγρό γυαλί. Εάν το πουλί δεν έχει σφαγιάστηκαν εκ των προτέρων, χωρίζουν τα σφάγιο σε μερίδες. Πριν τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, το πιπέρι κρέας, βούρτσα με ειδικές καρυκεύματα, εάν υπάρχουν. Απλά να είστε προσεκτικοί: εάν το πουλί ήταν μαγειρεμένα σε αλατισμένο νερό, μην το παρακάνετε με το αλάτι και τα μπαχαρικά για το τηγάνισμα. Πολλές νοικοκυρές, προκειμένου να πάρει κατακόκκινη τραγανή, βουρτσίστε το κρέας ειδική σάλτσα σόγιας. Χρησιμοποιήστε το αν έχετε στο χέρι. Περισσότερες συμβουλές. Καρύκευμα για τα κορεατικά καρότο είναι πολύ γευστικές. Η σκέψη για το πώς να τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, πασπαλίζουμε το κρέας αυτό - το υπόσχομαι, θα είναι πολύ νόστιμο και δελεαστικό μυρωδιά!

Β). προετοιμασία

Όταν η προπαρασκευαστική φάση έχει ολοκληρωθεί, τοποθετήστε το τηγάνι για το φυσικό αέριο, ρίχνουμε ηλιέλαιο, και θερμάνθηκε σε χωρητικότητα θέσει κοτόπουλο. Κατ 'αρχάς, η κρούστα άρπαξε, μπορείτε να κάνετε μια δυνατή φωτιά. Κρέας περιστρέφονται ως αμαύρωση, έτσι ώστε να μην καεί. Στη συνέχεια, η φωτιά είναι πιο ήσυχο, τηγάνι καλύπτεται με καπάκι, και το κοτόπουλο έρχεται σιγά-σιγά στην αναγκαία πρότυπο. Μέχρι το τέλος, μπορείτε λεπτά να κόβουμε το σκόρδο και ένα ζευγάρι των zubochkov ρίξει σε ένα τηγάνι - η μυρωδιά θα επιπλέουν υπέροχο? είναι εκεί για να προσθέσετε μερικές άρωμα πιπεριές, μπιζέλια. Απλά δεν αποξηράνει το γεύμα σας! Το κρέας πρέπει να είναι καλά τηγανητά, αλλά δεν μετατραπεί σε μια κροτίδα! Γαρνιτούρα όπως επιθυμείτε επιλογή: πουρέ πατάτας, makaronchiki κ.λπ. Φάτε για την υγεία σας!

μέθοδος δύο

Πώς να τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και αν αρχικά υγρό; Κατ 'αρχήν, επίσης, δεν υπάρχει τίποτα αυτά είναι εξαιρετικά πολύπλοκη. Ξεκινήστε κανονική κοτόπουλο κόβεται σε μερίδες, το κρέας πλένεται, το νερό θα πρέπει να στραγγίζει. Και τότε - επιλογές. Μπορείτε απλά να τηγανίσετε, λιτό. Μπορείτε να μαριναριστεί. Μπορείτε να ψήσετε και STTS. Μπορείτε να ... Ας δούμε τη δεύτερη συνταγή. Είναι πιο κατάλληλο αν θέλετε πραγματικά ένα νόστιμο ψητό κοτόπουλο. στάδια:

• είναι η μαρινάδα, η συνταγή της οποίας θα είναι γνωστά και neobremenitelen. Είναι ώρα και ένα μισό που το κρέας?
• έτοιμο μαριναρισμένα κομμάτια του μικρού τύπου και απωθούν το σφυρί. Αυτό γίνεται για να βελτιώσουν το κρέας είναι τηγανητά, και ήταν μαλακά?
• κομμάτια για να πασπαλίζουμε πιπέρι, τρίψτε με μπαχαρικά, αλάτι και βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέτουμε λίγο νερό, βάλτε ένα φύλλο δάφνης, 4-5 μπιζέλια αρωματικά πιπέρι και το βάζουμε στη φωτιά να σβήσει το κρέας λίγο. Θα πρέπει να στρέφονται συχνά για να μην καούν?
• στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να βάλετε σε μια τηγανίζοντας κρεμμύδια τηγάνι από τη μαρινάδα ή θρυμματίζονται φρέσκα. Στο τέλος, επίσης, προσθέτουμε το σκόρδο, ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα.

Μετά από ένα πλούσιο γεύμα ...

Όπως μπορείτε να δείτε, τα πάντα είναι εξαιρετική, πολύ εύκολο, ειδικά αν υπάρχει η επιθυμία να κάνουμε κάτι καλό. Μετά από όλα, το κύριο πράγμα για νοικοκυρές; Ικανότητες - ναι, το δικαίωμα σύνολο των προϊόντων - χωρίς αμφιβολία, αλλά το επιθυμούν - ένα must!