Πώς να μαριναριστεί το κοτόπουλο σε σουβλάκια: τα καλύτερα τουρσιά

Μπάρμπεκιου - ένα αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο για πολλές οικογένειες. Τα μυστικά της μαρινάρισμα επιλογές με βάση το κρέας και το μαγείρεμα συχνά πολλές γενιές σωθεί. Ωστόσο, ακόμα κι αν δεν είναι πολύ περίπλοκο ένας εμπειρογνώμονας για το πώς να μαριναριστεί το κοτόπουλο στη σχάρα, μπορείτε πάντα να πάρει τη συνταγή σας, η οποία θα προκαλέσει το θαυμασμό όλων των φίλων και αγαπημένων.

Επιλέγοντας ένα κοτόπουλο

Από ό, τι θα είναι το κρέας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό. Είναι καλύτερο να πάρει το γκριλ ή μπάρμπεκιου πουλί με βάρος έως ενάμισι κιλά. Τέτοιου είδους κρέας είναι τρυφερό και απαλό χωρίς πολλή προσπάθεια. Είναι επιθυμητό ότι το κρέας κοτόπουλου πάγωσε, αλλά όχι κατεψυγμένα σε κεμπάπ ήταν νόστιμο. Φρέσκα, ζουμερά κρέατα πρέπει να είναι ομαλή ελαφριά σκιά, ελαστική και στρογγυλεμένες, χωρίς δυσάρεστες οσμές. Μπάρμπεκιου μπορούν να χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, μπορείτε απλά να τεμαχίσει ένα σφάγιο στο a la carte κομμάτια. Γεύσεις καλύτερα τη σειρά τους μηρούς κοτόπουλου. Αφήστε το δέρμα ή όχι - ένα θέμα γούστου. Δέρμα σουβλάκια κοτόπουλο να πάρει παχύτεροι.

Το σκόρδο και λεμόνι μαρινάδα για σουβλάκια κοτόπουλου

Ένας από τους ευκολότερους μαρινάδα είναι μια έκδοση με λεμόνι και σκόρδο. Πριν, όπως μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σουβλάκια, πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ. Μια λάμπα θα πρέπει να κοπεί και να το συνδυάσει με αλάτι για να επισημάνετε το χυμό. σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το ματσάκι φρέσκο μαϊντανό και προσθέστε το κοτόπουλο αναμιγνύεται καλά και να τρίβει το κρέας. Προσθέστε ένα μπολ με μαύρο πιπέρι και το χυμό μισού λεμονιού. Τουρσί διαρκεί περίπου δύο ώρες, μετά την οποία τα σουβλάκια έτοιμα για τηγάνισμα.

Σουβλάκια κοτόπουλου με ξύδι και κρεμμύδια

Για να κάνετε ζουμερά και αρωματικά μπάρμπεκιου, μπορείτε να το μαρινάρουμε με ξύδι και την πάστα ντομάτας. Τρία χιλιόγραμμα bedryshek χρειάζονται 150 γραμμάρια πάστα ντομάτας, κύμινο κουτάλι, μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι, τέσσερα κρεμμύδια και ξύδι. Μαρινάρετε το απαραίτητο στην πάστα ντομάτας με Ζήρα και πιπέρι κρέας, θα χρειαστούν περίπου δύο ώρες. Το ξίδι είναι απαραίτητη προκειμένου να μαρινάρουμε τα κρεμμύδια. Με αυτό το τόξο κάθε μπάρμπεκιου είναι νόστιμα και λαχταριστά.

Πώς να μαριναριστεί το κοτόπουλο σε σουβλάκια στο ιταλικό στιλ

Οι περισσότεροι εξαίσια μπάρμπεκιου προέρχεται από κοτόπουλο, μαρινάδα για το οποίο ήταν το λευκό κρασί και τις ντομάτες. Κομμάτια κρέατος πρέπει να λαρδί με σκόρδο και τρίψτε απαλά με πιπέρι και κόλιανδρο. Τρία κρεμμύδια και ντομάτες κομμένες στα τέσσερα και βάλτε τα στρώματα του κοτόπουλου - το μισό κρέας, τα μισά από τα λαχανικά, και στη συνέχεια το ίδιο πράγμα. Τα λαμβανόμενα σουβλάκια να χύσει ένα μείγμα από μισό χυμό λεμονιού και το μισό άσπρο ποτήρια κρασιού, χωρίς ανάδευση και χωρίς να διαταραχθούν οι στιβάδες. Μετά από τρεις ώρες τα σουβλάκια θα είναι έτοιμο για ψήσιμο στα κάρβουνα. Μια μέθοδος όπως μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σουβλάκια, επιτρέποντας να μαγειρέψουν ασυνήθιστα νόστιμο κρέας μια ενδιαφέρουσα γεύση.

Σουβλάκια κοτόπουλου

τρυφερό κρέας των νέων κοτόπουλο είναι νόστιμο μόνη της, αλλά αν το μαγειρέψετε με σάλτσα κρέμα γάλακτος, θα είναι ακόμα καλύτερα. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού, ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο και τα μπαχαρικά για γεύση, ανακατεύετε. Κατά το ήμισυ σάλτσα λίπος κοτόπουλου και αμέσως μαγειρεύουμε στα κάρβουνα ή ένα ειδικό πλέγμα. Κοτόπουλα έτοιμο σερβίρουμε αμέσως με φέτες λεμονιού και κάθε σαλάτα λαχανικών. Το πιάτο θα αποδειχθεί εξαιρετικά ζουμερό και πικάντικο.