Μαγειρική πιάτα της ιππόγλωσσα

Ιππόγλωσσα - απίστευτα νόστιμα ψάρια! Και αυτό είναι ακόμη πιο αξιοσημείωτο, δεν μπορεί να αποδοθεί σε ένα ακριβό προϊόν, θα είναι προσιτή για σχεδόν όλους. Τώρα θα μάθουν να μαγειρεύουν Ka δύο νέα πιάτα της ιππόγλωσσα, με προσθήκη νότες εσπεριδοειδών.

πιάτα ιππόγλωσσας δεν μπορεί να αποδοθεί στο σύμπλοκο. Σίγουρα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια σας ένα υπέροχο δείπνο.

Για να προετοιμάσει ένα γευστικό ιππόγλωσσα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

- 700 γραμμάρια φιλέτο χάλιμπατ?

- ένα κρεμμύδι?

- ένα φλιτζάνι ρύζι?

- ένα πορτοκαλί?

- ένα λεμόνι?

- ένα ασβέστη.

Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια ιππόγλωσσα στο φούρνο

Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφαιρέσετε από τη φλούδα εσπεριδοειδών και τρίψτε το σε ένα τρίφτη. Μετά από αυτό, πιέστε το χυμό από τον πολτό του φρούτου. Ανακατέψτε καλά.

Κομμάτια των ψαριών, πλύσης και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τώρα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το χυμό και τη φλούδα των φρούτων. Αφήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αν θέλετε να πιάτο ιππόγλωσσα έφτασε στην ώρα για το δείπνο, θα πρέπει να τις μαρινάρετε το πρωί.

Θυμηθείτε, το περισσότερο χρόνο τα ψάρια να περάσουν στην μαρινάδα, το πιο τρυφερό και νόστιμο αυτό θα αποδειχθεί. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Αυτή τη στιγμή, θερμάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και απαλά τηγάνι το κρεμμύδι σε αυτό.

Τώρα, πλύνετε το ρύζι και στεγνώστε το. Αν αρχικά επέλεξε το ρύζι στον ατμό, δεν μπορείτε να κάνετε. Ρίξτε το ρύζι στο τηγάνι, το οποίο είναι ήδη το τόξο. Πιπέρι και το αλάτι όλους. Ράις θα πρέπει να σβήσει τουλάχιστον 5 λεπτά. Και φροντίστε να το ανακατεύετε, αλλιώς θα καεί.

Μετά από αυτό, ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, περιμένετε μέχρι έρχεται σε σημείο βρασμού και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το ρύζι μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 200 μοίρες. Στη συνέχεια βάζουμε με τη μορφή του μισού μαριναρισμένα ψάρια, και πάνω από το ρύζι. Επόμενο στρώμα - το υπόλοιπο χάλιμπατ. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα ψάρια στο οποίο ήταν πριν. Τώρα, κλείστε το έντυπο φύλλο και να το στείλετε στο φούρνο για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα από την ιππόγλωσσα. Πιστέψτε με, τα δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά, θα θέλετε να μαγειρέψετε κάτι σαν αυτό ξανά και ξανά. Και σε όλα αυτά μια καλή ιδέα για να μαγειρέψουν σαλάτα λαχανικών. Για παράδειγμα, ελληνικά. Μετά από όλα, η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ότι είναι η πιο χρήσιμη.

Αλατισμένα ιππόγλωσσα στο κρασί

Υπάρχει και μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα, νόστιμα και, το σημαντικότερο, μια απλή συνταγή για την ιππόγλωσσα.

Υλικά για το κυρίως πιάτο:

- 800 γραμμάρια φιλέτο χάλιμπατ?

- μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?

- δύο κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί?

Υλικά για τη γέμιση:

- 50 γραμμάρια βούτυρο?

- 3 άνηθο και μαϊντανό?

- ένα κρεμμύδι?

- 200 γραμμάρια μανιτάρια?

- ένα αυγό.

Υλικά για αρτοποιίας:

- δύο αυγά?

- τρεις κουταλιές της σούπας γάλα?

- τρεις κουταλιά της σούπας αλεύρι?

- μισό φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού?

- τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα?

- τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?

- μπιζέλια μαύρο πιπέρι?

- άλας.

προετοιμασία

Πλένουμε τα φιλέτα ιππόγλωσσα και τις κόβουμε κατά μήκος σε πλάκα εκατοστό. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση: Πλύντε τα μυρωδικά και ψιλοκόψτε το. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Πλένουμε τα μανιτάρια. Βράζουμε σκληρό βραστό αυγό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το αυγό και τα μανιτάρια.

Λιώνουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε όλα για 7 λεπτά, ενώ τα προϊόντα δεν θα γίνει ροδίσει. Ας τα πάντα να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και χόρτα. Ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι.

Για να κάνετε το κτύπημα, για να κτυπήσει τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και το γάλα τους. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε το τυρί και το ψωμί ψίχουλα.

Σε κάθε μία από τις λωρίδες των ψαριών θα πρέπει να τοποθετήσετε τη γέμιση, διπλώστε το ρολό videe και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς τουλάχιστον, να τεθεί σε ρολά ψάρια ψήσιμο στο φούρνο και ψήνουμε για 8 λεπτά.

Αυτό είναι ένα θαυμάσιο πιάτο σίγουρα θα έκκληση σε όλους στην οικογένειά σας.