Πώς να μαγειρέψουν shulyum: συνταγή με κριθάρι

Shulyum είναι μια θρεπτική και παχιά σούπα, το οποίο παρασκευάζεται από το παιχνίδι. Παράλληλα, υπάρχουν πολλοί τρόποι να προετοιμαστεί αυτό το πιάτο, η οποία μπορεί να διαφέρουν όχι μόνο από τον αριθμό των συστατικών, αλλά και σύμφωνα με τη σύνθεση τους. Ακόμα και πηγαίνει μέχρι τώρα, ότι υπάρχει ένα βόειο κρέας συνταγή shulyum ακόμα και το κοτόπουλο. Ωστόσο, η πραγματική καλοφαγάδες και τους κυνηγούς, οι οποίοι θεωρούν αυτό το πιάτο για την επαγγελματική τους, προτιμούν να προετοιμάσει μόνο το παιχνίδι του, ή μάλλον, από τα πουλιά, αν και είναι κατασκευασμένο από αρνί Καυκάσου. Επίσης, υπάρχουν πολλές απόψεις που σχετίζονται με την πραγματικότητα, η οποία τον έβαλε στην ουρά, και αν πρέπει να το κάνει με κάθε κόστος. Είναι δυνατόν να βρεθεί τέτοια shulyum (συνταγή με φωτογραφίες), το οποίο δεν μοιάζει με μια πλούσια σούπα, και είναι ένα είδος ζωμό. Δεν έχει τεθεί ακόμη και τις πατάτες. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει ένα πλήρες γεύμα, για πρώτη φορά, και μόνο στη συνέχεια, επιλέξτε τα στοιχεία σχετικά με το δικό σας γούστο.

συστατικά

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

- άγρια πάπια - 1 τεμ?.

- Κρεμμύδια - 3 τεμ?.

- πατάτες - 6 τεμ?.

- τομάτες - 2 τεμ?.

- σαλάτα πιπέρι - 1 τεμ?.

- μαργαριτάρι κριθάρι - 0,25 φλιτζάνια?

- δάφνη?

- το σκόρδο?

- άνηθο?

- πιπέρι?

- άλας?

- μπαχαρικά (κατά τη διακριτική ευχέρεια του μάγειρα)?

προετοιμασία του κρέατος

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κόβω το πουλί. Στη συνέχεια έγινε χωρίς εντόσθια και τσουρουφλίζω φωτιά. Έτσι, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα απομεινάρια του κρέατος και τα φτερά για να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία είναι διάσημη για shulyum. Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση των εντοσθίων, αλλά όπως στο ήπαρ των άγριων παπιών μπορεί να οδηγηθεί παράσιτα, αφήνοντας μόνο το σφάγιο, την καρδιά και το στομάχι. Στη συνέχεια, το σφάγιο κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.

Μαγειρική σε ένα ανοικτό φωτιά

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το έβαλαν φωτιά κατσαρόλα στην οποία το υφάδι και τη δάφνη. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό εκεί μέσα. Για την προετοιμασία shulyum, η συνταγή της οποίας συνεπάγεται τη χρήση κρέατος θηραμάτων θα πρέπει να μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να αρχίσει να προετοιμάζει τα λαχανικά. Θα πρέπει να πλένονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, αν και μερικοί προτιμούν να μαγειρεύουν τα κρεμμύδια να θέσει σε μια κονιοποιημένη μορφή.

Bookmark λαχανικά και μπαχαρικά

Μετά από μια ώρα είχε περάσει, μέσα στο καζάνι προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το κριθάρι. Μετά από αυτό θα πρέπει να βάλετε τα μπαχαρικά σε shulyum. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση αλάτι και πιπέρι, αλλά μπορείτε να πάρετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, τα οποία είναι κατάλληλα για το πουλί. Όταν το κριθάρι ψήνεται σε ένα καζάνι θέσει όλα τα λαχανικά και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και τον άνηθο.

τροφή

Shulyum του οποίου η συνταγή περιλαμβάνει μαγείρεμα πάνω από μια φωτιά, είναι απαραίτητο να χύσει μέσα στα σκεύη στρατόπεδο. Συνήθως αυτό το μεταλλικό μπολ που δεν είναι πρακτικό μόνο για τη μεταφορά, αλλά και να δημιουργήσει κάποιο στοιχείο του ρομαντισμού. Σε κάθε πλάκα θέσει αναγκαστικά ένα κομμάτι κρέας, αλλά η συνοχή της σούπας μπορεί να επιλεγεί κατά τη διακριτική ευχέρεια του καθενός. Από shulyum - παραδοσιακό κυνηγούς πιάτο συνήθως τροφοδοτούνται σε αυτό ψύχεται βότκα. Ωστόσο, υπάρχουν λάτρεις της παράδοσης που προτιμούν να τρώνε αυτό το πιάτο φυσικό αλκοόλ - συχνά λαμβάνονται στο κυνήγι ως μέσο θέρμανσης.