Η κοιλιοκάκη: Αίτια και θεραπεία

Τα τελευταία χρόνια, σε μεγάλη εξάπλωση αυτών των άτυπων παθολογία η κοιλιοκάκη. Τι είναι αυτό; Αυτή η ανοσολογική αντίδραση στην κατανάλωση γλουτένης - μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.

Στην κοιλιοκάκη (κοιλιοκάκη νόσος), η χρήση του εν λόγω θραύσματος πρωτεΐνης είναι μια ακατάλληλη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που βρίσκεται στο λεπτό έντερο. Με τον καιρό, η αντίδραση οδηγεί σε μη φυσιολογική φλεγμονώδη διαδικασία, να καταστραφεί το κέλυφος του λεπτού εντέρου και εμποδίζει την απορρόφηση ενός αριθμού θρεπτικών ουσιών (δυσαπορρόφηση).

Βλάβη στο λεπτό έντερο, με τη σειρά του, οδηγεί σε απώλεια βάρους, φούσκωμα και διάρροια. Σταδιακά, το σώμα αρχίζει να στερούνται τις θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για τη φυσιολογική ζωή, και στη συνέχεια να υποστεί τον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα, τα οστά, το ήπαρ και άλλα εσωτερικά όργανα.

Στα παιδιά, η κοιλιοκάκη (φωτογραφία που δείχνει προς τα έξω σημάδια της, δημοσιεύεται σε ιατρικά περιοδικά) συχνά προκαλεί καθυστέρηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης. Ερεθισμός στο έντερο μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό πόνο, ειδικά μετά το φαγητό.

Η κοιλιοκάκη είναι ανίατη, αλλά τα συμπτώματά της μπορεί να μετριαστεί, υπόκεινται σε αυστηρή δίαιτα.

συμπτώματα

Τα σημεία και τα συμπτώματα της εν λόγω ασθένεια είναι πολύ διαφορετικές, όπως εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.

Αν και τα βασικά χαρακτηριστικά της κοιλιοκάκης θεωρείται ότι είναι η απώλεια βάρους και διάρροια, πολλοί ασθενείς δεν παρουσιάζουν καμία ταλαιπωρία που συνδέεται με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Μόνο το ένα τρίτο των ασθενών που πάσχουν από χρόνια διάρροια, και μόνο οι μισοί από τους ερωτηθέντες που καταγγέλλουν την απώλεια βάρους.

Περίπου το 20% των ασθενών, από την άλλη πλευρά, υποφέρουν από χρόνια δυσκοιλιότητα? 10% - από την παχυσαρκία (αν και μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτές οι παραβιάσεις δεν προκαλούν κοιλιοκάκη). Τα συμπτώματα δεν σχετίζονται με την πέψη, μπορούν να ομαδοποιηθούν στην παρακάτω λίστα:

• αναιμία (συνήθως ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας σιδήρου)?
• οστεοπόρωση (δυστροφία οστών) ή οστεομαλακία (μαλάκυνση των οστών)?
• δερματικό εξάνθημα και φαγούρα φουσκάλες (ερπητοειδής δερματίτιδα)?
• Βλάβη του σμάλτου των δοντιών?
• πονοκεφάλους, κόπωση?
• βλάβες του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα πόδια και τα χέρια, και πιθανή δυσκολία στη διατήρηση της ισορροπίας?
• πόνος στα συνδέσμων?
• Λειτουργία μειωμένη σπλήνα (gipospleniya)?
• οξύ παλινδρόμηση και καούρα.

Η κοιλιοκάκη: συμπτώματα στα παιδιά

Πάνω από το 75% των παιδιών με κοιλιοκάκη είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Σημάδια παθολογία που συνδέεται με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βρίσκονται σε 20-30% των μικρών ασθενών. Πιο ακριβή δεδομένα πρακτικά αδύνατο να επιτευχθεί, δεδομένου ότι τα συμπτώματα εξαρτάται κυρίως από την ηλικία του ασθενούς.

Τυπικά συμπτώματα της κοιλιοκάκης στο νεογέννητο:

• χρόνια διάρροια?
• φούσκωμα?
• πόνο?
• η καθυστέρηση στην σωματική ανάπτυξη, κακουχία, απώλεια βάρους.

Σε μεγαλύτερα παιδιά, αντιμέτωποι με μια διάγνωση «κοιλιοκάκη» συμπτώματα μπορεί να είναι ως εξής:

• διάρροια?
• δυσκοιλιότητα?
• κοντό ανάστημα?
• καθυστερημένη εφηβεία?
• νευρολογικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της υπερκινητικότητας, ελλειμματικής προσοχής, μαθησιακές δυσκολίες, πονοκεφάλους, έλλειψη συντονισμού των μυών.

Πότε πρέπει να δείτε ένα γιατρό

Προγραμματίστε μια κλήση σε έναν ειδικό, αν το στομάχι αναστατώσει ή δυσφορία στην κοιλιά δεν υποχωρεί εντός δύο εβδομάδων. Να είστε βέβαιος να επικοινωνήσετε με τον παιδίατρό σας αν παρατηρήσετε ότι το παιδί ήταν χλωμό, οξύθυμος, έχει πάψει να κερδίσει το βάρος και να αναπτυχθούν. συμπτώματα άγχους, επίσης, φούσκωμα και σκληρά κόπρανα με μια άσχημη μυρωδιά.

Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν πάτε σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη. Αν εξαλειφθεί πρωτεΐνες σιταριού από τη διατροφή πριν από τις εξετάσεις πέρασμα ανατεθεί, τα αποτελέσματα της έρευνας είναι πιθανό να είναι λανθασμένη.

Η κοιλιοκάκη είναι συχνά περνά από γενιά σε γενιά. Αν κάποιος από τους συγγενείς σας διάγνωση παθολογίας, δεν θα ήταν περιττό να περάσει επιθεώρηση. Επιπλέον, σε κίνδυνο είναι εκείνοι οι άνθρωποι των οποίων οι συγγενείς πάσχουν από διαβήτη του πρώτου τύπου του διαβήτη.

λόγους

Ενώ πολλοί άνθρωποι ξέρουν στο σύγχρονο κόσμο που είναι κοιλιοκάκη, τις αιτίες της και την ανάπτυξη εξακολουθούν να παραμένουν ένα μυστήριο για τους επιστήμονες.

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά με ακατάλληλο τρόπο στη γλουτένη που περιέχεται σε ένα τρόφιμο, βλάπτει μικροσκοπικά Παρόμοια με τρίχες προεξοχές επί του βλεννογόνου (χνούδι). Λάχνες στο κέλυφος του λεπτού εντέρου είναι υπεύθυνες για την απορρόφηση των βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Κάτω από το μικροσκόπιο, που μοιάζει με ένα μαλακό παχύ χαλί σωρό. Αν η ζημία που προκλήθηκε από κοιλιοκάκη, η εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου αρχίζει να μοιάζει με την εμφάνιση και όχι πλακάκια δαπέδου της. Ως αποτέλεσμα, ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών που απαιτούνται για την ανάπτυξη και διατήρηση της υγείας.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας μελέτης στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι περίπου ένας Αμερικανός σε 140 ερωτηθέντες που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Από την άλλη πλευρά, πολλοί ασθενείς για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είχε πάει στο γιατρό και, ως εκ τούτου, δεν γνωρίζουν καν την παρουσία της παθολογίας. Τις περισσότερες φορές, η κοιλιοκάκη επηρεάζει Καυκάσιους.

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες παρατηρήθηκε ότι ορισμένες γενετικές αλλαγές (μεταλλάξεις) αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης κοιλιοκάκης. Παρ 'όλα αυτά, η παρουσία αυτών των μεταλλάξεων δεν σημαίνει ότι οι άνθρωποι παίρνουν αναγκαστικά άρρωστοι.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η παθολογία αναγνωρίζεται για πρώτη φορά μετά υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση, η εγκυμοσύνη, τον τοκετό, επικίνδυνη ιογενή λοίμωξη ή σοβαρή συναισθηματική υπερφόρτωση.

παράγοντες κινδύνου

Η κοιλιοκάκη μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο των συμπτωμάτων της νόσου, συμπεριλαμβανομένων:

• που έχει ένα στενό συγγενή με κοιλιοκάκη ή δερματοπάθεια ερπητοειδή?
• διαβήτη τύπου 1?
• σύνδρομο Down ή σύνδρομο Turner?
• θυρεοειδίτιδα του Hashimoto?
• σύνδρομο Sjogren ?
• μικροσκοπική κολίτιδα (κολλαγονώδους ή λεμφοκυτταρικής κολίτιδας).

επιπλοκές

Εάν το νωπό ή μη συμμόρφωση με την προδιαγραφόμενη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, κοιλιοκάκη μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα επιπλοκές:

• Η εξάντληση λόγω υποσιτισμού. Βλάβη στο λεπτό έντερο οδηγεί σε δυσαπορρόφηση των ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσει αναιμία και απώλεια βάρους. Στα παιδιά, αυτό οδηγεί σε καχεκτική ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
• Απώλεια ασβεστίου και της οστεοπόρωσης. Έλλειψη ασβεστίου και βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει μαλάκυνση των οστών σε παιδιά (οστεομαλακία) ή εκφυλισμό του οστικού ιστού στους ενήλικες (οστεοπόρωση).
• Η υπογονιμότητα και αποβολές. Έλλειψη ασβεστίου και βιταμίνης D διαθέσιμα επιδεινώνει διαταραχές της αναπαραγωγής.
• Η δυσανεξία στη λακτόζη. Βλάβη στο λεπτό έντερο προκαλεί κοιλιακό άλγος και διάρροια μετά το φαγητό γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λακτόζη, ακόμα και αν δεν περιλαμβάνουν γλουτένη. Μετά από μια ιατρική δίαιτα, όταν το έντερο έχει επουλωθεί πλήρως, η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να περάσει από μόνη της, αλλά οι γιατροί δεν δίνουν καμία εγγύηση: μερικοί ασθενείς εξακολουθούν να έχουν προβλήματα πέψης γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμα και αφού έχουν ολοκληρώσει την πορεία της θεραπείας της κοιλιοκάκης.
• Ο καρκίνος. Το κλειδί για την καταπολέμηση της μάστιγας της κοιλιοκάκης - διατροφής με βάση τα προϊόντα χωρίς επιβλαβή πρωτεΐνη. Εάν δεν μπορείτε να κρατήσετε σε μια διατροφή και άλλες οδηγίες του γιατρού, αυξάνει τον κίνδυνο πολλών μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων του εντέρου λεμφώματος και του καρκίνου του λεπτού εντέρου.

διάγνωση

Για τον προσδιορισμό της συμπεριφοράς της έρευνας κοιλιοκάκη και τις διαδικασίες που αναφέρονται παρακάτω:

• Οι εξετάσεις αίματος. Αυξημένα επίπεδα ορισμένων ουσιών στο αίμα (αντίσωμα) αναφέρεται σε μια ανοσολογική απόκριση στη γλουτένη. Για αυτές τις δοκιμασίες μπορεί να ανιχνεύσει ανωμαλίες, ακόμη και σε περιπτώσεις όπου τα συμπτώματα σχεδόν δεν προκαλεί δυσφορία ή ανύπαρκτη.
• Ενδοσκόπηση. Αν τα αποτελέσματα του αίματος από τον ασθενή ανιχνεύεται κοιλιοκάκη, τη διάγνωση θα συμπληρώσει τη διαδικασία που ονομάζεται «ενδοσκόπηση», όπως ο γιατρός θα πρέπει να εξετάσει το λεπτό έντερο και να πάρει ένα μικρό κομμάτι της μεθόδου βιοψίας ιστού. Στο εργαστήριο μελέτης, οι ειδικοί θα διαπιστωθεί αν βλεννογόνου λαχνών καταστραφεί.
• Η ενδοσκόπηση με κάψουλα. Αν ενδοσκόπηση με κάψουλα χρησιμοποιείται ένα μικροσκοπικό ασύρματη κάμερα που παίρνει μια φωτογραφία καθόλου το λεπτό έντερο του ασθενούς. Ο θάλαμος τοποθετείται στο μέγεθος της κάψουλας με τη βιταμίνη χάπια, μετά το οποίο ο ασθενής καταπίνει. Καθώς κινούμαστε μέσα από το γαστρεντερικό σωλήνα, η κάμερα τραβάει χιλιάδες εικόνες που μεταδίδονται σε μια συσκευή εγγραφής εγγραφής.

Είναι σημαντικό να πάει πρώτα από όλα η ανατεθεί η έρευνα για τον εντοπισμό κοιλιοκάκη και μόνο τότε να πάει σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη. Αν εξαιρέσετε την πρωτεΐνη από τη διατροφή πριν να περάσουν τις δοκιμές, διαγνωστικά αποτελέσματα μπορεί να φαίνεται φυσιολογικό.

θεραπεία

Ο μόνος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να ανακουφίσει αυτή την πάθηση είναι κοιλιοκάκη - θεραπεία με τη μορφή μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη. Λάβετε υπόψη ότι το κακόβουλο πρωτεΐνη που περιέχεται όχι μόνο με το συνηθισμένο σιτάρι. Επίσης, είναι πλούσια στα ακόλουθα προϊόντα:

• κριθαριού?
• πλιγούρι?
• σκληρό?
• σιμιγδάλι?
• αλεύρι Graham?
• βύνη?
• σίκαλη?
• σιμιγδάλι (σιμιγδάλι)?
• γράφονται?
• τριτικάλε (ένα υβρίδιο σίτου και σίκαλης).

Ο γιατρός είναι πιθανό να σας ανακατευθύνει σε ένα διαιτολόγο για τον από κοινού προγραμματισμό βέλτιστη δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Μόλις η φυτική πρωτεΐνη θα αποκλείονται από τη διατροφή, η φλεγμονώδης διεργασία στο λεπτό έντερο θα έρθει σταδιακά στο μηδέν. Η βελτίωση μπορεί να δει μετά από δύο με τρεις εβδομάδες, αν και πολλοί ασθενείς παρατηρούν σημαντική βελτίωση στην υγεία μέσα σε λίγες ημέρες. Πλήρης θεραπεία και εξάλειψη των λαχνών μπορεί να διαρκέσει από μερικούς μήνες έως αρκετά χρόνια. Αποκατάσταση του λεπτού εντέρου εμφανίζεται πιο γρήγορα στα νήπια από ό, τι στους ενήλικες.

Αν κατά λάθος καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, όπως νόσος μπορεί να εκδηλωθεί συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος και διάρροια. Σε μερικούς ανθρώπους, τα συμπτώματα είναι εντελώς απούσα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η πρωτεΐνη σιταριού για αυτούς είναι εντελώς ακίνδυνο. Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία των προϊόντων που ακόμη και ίχνη γλουτένης μπορεί να προκαλέσει βλάβη, ανεξάρτητα από την παρουσία ή απουσία συμπτωμάτων ασθένειας.

συμπληρώματα βιταμινών και ορυκτών

Η διάγνωση της «κοιλιοκάκη» - τι σημαίνει αυτό; Το πρώτο βήμα είναι να αποφευχθούν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και παράγωγα αυτών. Μειωμένος όγκος που καταναλώνεται κόκκων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια των θρεπτικών ουσιών - σε αυτήν την περίπτωση, ο θεραπευτής ή διατροφολόγο προτείνουμε τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών και ανόργανων να αντισταθμίσει την έλλειψη των ουσιών στη διατροφή. Αυτές οι ζωτικές ουσίες περιλαμβάνουν:

• ασβέστιο?
• φολικό οξύ?
• σιδήρου?
• βιταμίνη Β-12?
• βιταμίνης D?
• Η βιταμίνη Κ?
• ψευδαργύρου.

Τα συμπληρώματα βιταμίνης λαμβάνονται συνήθως με τη μορφή δισκίων. Εάν διαγνωστεί με σοβαρή δυσαπορρόφηση θρεπτικών ουσιών, ο γιατρός θα σας συνταγογραφήσει βιταμίνες σε μορφή ενέσεων.

Η φλεγμονή στο έντερο

Εάν το λεπτό έντερο έχει σοβαρή ζημιά, ο γιατρός θα συστήσει στεροειδή για να καταστείλει την φλεγμονώδη διαδικασία. Τα στεροειδή είναι σε θέση να ανακουφίσουν τα πιο σοβαρά συμπτώματα της νόσου και να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για την επούλωση του κατεστραμμένου εντερικού βλεννογόνου.

επικίνδυνος

Αν είστε σε κίνδυνο και απειλεί κοιλιοκάκη, την πρόληψη των ασθενειών θα πρέπει να είναι μία από τις προσωπικές σας προτεραιότητες. Αποφύγετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε δοχεία, αν δέσμες ή συσκευασίες δεν έχουν την επιγραφή «δεν περιέχει γλουτένη.» Κακόβουλο πρωτεΐνη που περιέχεται όχι μόνο στα προφανή πιάτα όπως αρτοσκευάσματα, γλυκά, πίτες και μπισκότα. Μπορεί επίσης να είναι μέρος από τα παρακάτω τρόφιμα:

• μπύρα?
• γλυκά?
• σάλτσες?
• κρέας σόγιας ή θαλασσινά?
• επεξεργασία ρολά κρέατος?
• σάλτσες για σαλάτες, συμπεριλαμβανομένων σάλτσα σόγιας?
• ένα πουλί που δεν απαιτεί λίπος κατά το τηγάνισμα?
• σούπες.

Ορισμένα δημητριακά, όπως η βρώμη, μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης, καθώς αυξάνεται και μεταποιούνται στην ίδια περιοχή και τον ίδιο εξοπλισμό όπως το σιτάρι. Μέχρι τώρα, η επιστήμη δεν είναι γνωστό αν επιδεινώνει βρώμης επίθεσης, όπως η κοιλιοκάκη στους ενήλικες, αλλά οι γιατροί συστήνουν συνήθως την αποφυγή της χρήσης της βρώμης πλιγούρι hlovev και, εφόσον δεν ορίζεται στη συσκευασία ότι το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και καθαρό βρώμη χωρίς κανένα ίχνος σίτου επιδεινώσει τη φλεγμονώδη διεργασία στο λεπτό έντερο.

εγκεκριμένα προϊόντα

Σχεδόν όλα τα γνωστά τρόφιμα κατάλληλα για τις συνθήκες μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη. Είναι ασφαλές να χρησιμοποιούν αυτά τα προϊόντα στα τρόφιμα:

• νωπό κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά χωρίς αρτοποιίας, η προσθήκη της δοκιμής ή την μαρινάδα?
• φρούτα?
• τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα?
• πατάτες και άλλα λαχανικά?
• κρασί και απεσταγμένο υγρό, αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά φρούτων.

Δημητριακά σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη επιτρέπονται:

• αμάραντο?
• μαραντία?
• φαγόπυρο?
• καλαμπόκι?
• πολέντα?
• οποιοσδήποτε τύπος αλεύρου χωρίς γλουτένη (ρύζι, σόγια, αραβόσιτο, πατάτα, μπιζέλι)?
• quinoa (quinoa)?
• ρύζι?
• ταπιόκα.

Ευτυχώς για τους λάτρεις των προϊόντων αρτοποιίας από κοιλιοκάκη και ζυμαρικά, με την πάροδο του χρόνου, πολλοί κατασκευαστές παράγουν όλο και περισσότερα προϊόντα με ειδική σήμανση «χωρίς γλουτένη». Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτά τα προϊόντα στο τοπικό φούρνο ή παντοπωλείο, να δούμε το φάσμα των online καταστήματα. Πολλά προϊόντα και τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, υπάρχουν ασφαλή και διαθέσιμα ομολόγων χωρίς γλουτένη.