Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια σε συνταγή Hye Κορέας

Κορεατική παραδοσιακή κουζίνα είναι πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, τα οποία υπάρχουν σε σχεδόν όλα τα πιάτα και να τους δώσει μια ασιατική δριμύτητα και έντονη γεύση. Στην εγχώρια μαγειρική αυτές τις συνταγές και τεχνικές μαγειρικής δεν χρησιμοποιούνται. Αλλά πιάτα, όπως Xe τα ψάρια και τα καρότα σε Κορέας είναι συχνά παρούσα στα τραπέζια των συμπολιτών μας ως ορεκτικά και σαλάτες.

Πιο πρόσφατα, οι μέθοδοι για την παρασκευή της Κορέας πιάτα πιάτα ήταν κρυμμένο μυστικό, λήφθηκε για να τους μεταφέρει σε άλλες χώρες. Αλλά σήμερα, χάρη στην τεχνογνωσία, όλα-Internet, συνταγή Heh ψάρια έγινε διαθέσιμη σε όλους. Η πλειοψηφία των νοικοκυρές άρχισαν να κάνουν τα συμπληρώματα και άλλα συστατικά σε αυτό που δεν χρησιμοποιούνται στην κορεατική κουζίνα.

Για την προετοιμασία των ψαριών Hye θα πρέπει, φυσικά, το ίδιο το ψάρι - ή μάλλον, φιλέτο του. Σε αυτή την περίπτωση, το ψάρι μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικές, αλλά το κύριο πράγμα - για να το αφαιρέσετε εντελώς από τα οστά, από ό, τι κάποιες φορές παραμελούν κάποιες νοικοκυρές. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο απαιτείται φιλέτα χιλιόγραμμο χωρίς κόκαλα των ψαριών.

Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε κάτι που κάνει σαλάτα Hye Κορέας, και όλες οι ειδικότητες της κουζίνας δίνει μια αξέχαστη άρωμα. Πρόκειται για ένα κόκκινο πιπέρι και κόλιανδρο, τα οποία υπάρχουν σε όλα σχεδόν τα κορεατικά πιάτα. Επίσης είναι αδύνατο να κάνουμε χωρίς σάλτσα σόγιας (σε μια ποσότητα 100-150 mg) και ένα μόνο στοιχείο. κουταλιές της σούπας πάστα σόγιας. Ακόμα πρέπει να πάρετε ένα κρεμμύδι, 5 σκελίδες σκόρδο και Τέχνης. ξύδι. Κορίανδρος και άλλα βότανα που χρησιμοποιούνται για να δοκιμάσετε.

φιλέτο ψαριού πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια περίπου ενός εκατοστό πάχος. Μετά από αυτό, έχουμε τους γεμίσει με ξύδι και αλάτι αποκοιμηθείτε, αλλά εμείς βάζουμε όλα σε ένα κλειστό δοχείο υπό γωνία προς στάζει υγρό. Αυτή η διαδικασία είναι θεμελιώδης για την προετοιμασία Heh ψάρια, και πολλές νοικοκυρές κάνουν το λάθος αφήνοντας ένα φιλέτο κυκλοφόρησε «yushke» ή τεμαχισμό πολύ μεγάλα κομμάτια.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσει μια ειδική μαρινάδα με βάση τη σάλτσα σόγιας. Για να το κάνετε αυτό, θα διαλυθεί πάστα σόγιας, να ρίξει πίσω το κόλιαντρο και προσθέτουμε το αλάτι. Για την παρασκευή Heh ψάρια χρειάζονται λίγο τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι με σκόρδο και κόλιανδρο στο βούτυρο, κατόπιν προσθέστε το μείγμα στη σάλτσα.

Πότε θα το ώρα από τη στιγμή που το ψάρι έμεινε σε ξύδι, μπορεί να πάρει, και το προκύπτον «yushku» πρέπει να αποστραγγίζονται. Δεν είναι καλό, έτσι δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα Heh ψάρια.

Από τη στιγμή που το ψάρι τράβηξε από το ξύδι, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε το τόξο, το οποίο είναι προ-κομμένα σε μισές ροδέλες. Ως εκ τούτου, η σαλάτα διατηρείται για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθεται σε σάλτσες, και η μαγειρική αριστούργημα που καλύπτεται με το καπάκι.

Heh ψάρια θα είναι έτοιμο σε μια ώρα. Σε αυτό το πιάτο δεν απαιτεί ειδική μέθοδο αποθήκευσης. Όσο περισσότερο θα επιμείνει για την προετοιμασία των σάλτσες, γι 'αυτό θα δοκιμάσει πιο πλούσια, και ως εκ τούτου xe θα τα γούστα.

Αυτή η συνταγή δεν προορίζεται να γίνει ένα σημείο αναφοράς της Κορέας κουζίνα, αλλά και πολλά μέλη αυτής της χώρας ετοιμάζει πιάτα με αυτόν τον τρόπο, αλλά μερικές φορές υπάρχουν και εκπληκτική ερμηνεία.