Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κρέας στα Ουκρανικά

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τις γνώσεις μου για το πώς να προετοιμάσει σούπα με κρέας σε ουκρανικό με φρέσκα παντζάρια και ξινή κρέμα. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που δεν είναι ποτέ βαρετή, και ένα κομμάτι του παρόντος, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο.

Κάθε σέβεται τον εαυτό οικοδέσποινα θα πρέπει να γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν σούπα με κρέας. Αλλά αν μόλις αρχίζουν να κατανοούν τον μαγικό κόσμο της μαγειρικής, αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμο.

Έτσι, αυτό θα απαιτήσει:

• Νωπό χοιρινό κρέας - 0,8-1 kg?
• κόκκινα τεύτλα - 0,3 kg?
• Φρέσκο λάχανο - 0,3 kg?
• Πατάτες - 4 τεμ?.
• καρότα - 2 τεμ?.
• Λευκό κρεμμύδι ή κόκκινα κρεμμύδια - 2 τεμ?.
• Φασόλια - μισό φλιτζάνι?
• ντομάτες - 2 τεμ?.
• πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
• φρέσκα μυρωδικά?
• μαύρο πιπέρι?
• κόκκινο πιπέρι σε σκόνη?
• δάφνη?
• αλάτι.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κρέας

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να βράσει το χοιρινό κρέας. Κόψτε το σε κομμάτια και την βουτιά σε κρύο νερό. Προκειμένου να μειωθεί σημαντικά το χρόνο του μαγειρέματος του κρέατος, είναι αναγκαίο μετά από 1-2 λεπτά μετά το βρασμό νερό και στραγγίζουμε το ξανά ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο. Η δεύτερη κρέας μαγείρεμα νερό για περίπου μία ώρα σε μέτρια φωτιά. Επίσης σε αυτή την ζωμό με κρέας μαγειρεύουν φασόλια. Είναι επιθυμητό να προ-μουλιάσει όλη τη νύκτα. Μετά από μία ώρα προσθέτουμε το αλάτι και τα καρυκεύματα. Ταυτόχρονα, το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι ελαφρά φρυγανίσματος κρεμμύδια, καρότα, παντζάρια και το λάχανο, ντομάτες και πάστα ντομάτας, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα για τις πατάτες και στη συνέχεια θα γίνει μια όμορφη ροζ απόχρωση από το χυμό τεύτλων. Σιγοβράστε τα λαχανικά κυριολεκτικά 5-7 λεπτά. Αυτό είναι αρκετό για το τηγάνισμα.

Όταν το κρέας και τα φασόλια είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα λαχανικά με το ζωμό. Σιγοβράζουμε όλοι μαζί για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Δοκιμάστε το. Αν όλα είναι εντάξει, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και κοιμηθείτε σε μια κατσαρόλα ψιλοκομμένα χόρτα. Πολύ καλό, όταν το μπορς πολλά χόρτα, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο το παραδοσιακό μαϊντανό ή άνηθο, αλλά τα φύλλα του οξαλίδα, τα πράσινα κρεμμύδια φτερά.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα με κρέας. Αλλά πώς να εφαρμόζουν σωστά; Σερβίρεται ουκρανική κόκκινη σούπα είναι πολύ ζεστό, με ξινή κρέμα και νόστιμες τηγανίτες με σκόρδο και το μπέικον. Επίσης σχετικό είναι το μαύρο ψωμί και μερικές σκελίδες σκόρδο, λίγη ζάχαρη. Yum! Με την ευκαιρία, σε περίπτωση απουσίας του χοιρινού κρέατος μπορούν να μαγειρευτούν μια σούπα κοτόπουλο ή μοσχάρι.

Borsch - αυτό, φυσικά, απίστευτα νόστιμο πιάτο, αλλά το καλοκαίρι, μέσα στη ζέστη σαράντα μοιρών, δεν είναι πολλοί τολμούν να φάει ζεστό. Η διέξοδος από την κατάσταση θα γίνει Λιθουανικά μπορς.

Πώς να μαγειρέψουν μια κρύα σούπα; Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Βράζουμε τα παντζάρια, φλούδα και σχάρα. Βραστά αυγά και τα αγγούρια κομμένα σε κύβους. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα μονό δοχείο. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα και τα κρεμμύδια. Επάνω ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας κρέμας, χύνεται μαύρο πιπέρι και αλάτι. Αναδεύτηκε γιαούρτι και χύστε το κρύο νερό που βράζει ή μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Πωματίστηκε και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μια κρύα σούπα είναι έτοιμη!
συστατικά:
• τεύτλα - 3 τεμ?.
• αγγούρια - 2 τεμ?.
• Κοτόπουλο Αυγά - 4 τεμ?.
• σχοινόπρασο, άνηθο, μαϊντανό?
• λίπος γιαούρτι - 1 λίτρο?
• ξινή ελαιώδες μέσο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• νερό - 0,5 λίτρα?
• αλάτι / πιπέρι.