Σωλήνες με συμπυκνωμένο γάλα - είναι πολύ νόστιμο!

Ίσως, το σοβιετικό παρελθόν μας, κάθε οικογένεια τα σαββατοκύριακα ή ψημένα ρολά πλακιδίων, ή μπισκότα σε κονσέρβες - ξηρούς καρπούς, σκίουροι, τα μανιτάρια. Τουλάχιστον για μένα με συνοπτικές γαλακτοφόρων πόρων - μια παιδική ανάμνηση.

εκείνες σάρωθρο καμινάδα ki, το οποίο πωλείται στα καταστήματα, σε αντίθεση σπίτι, και γεύση εντελώς διαφορετική.

Από συγγενείς της Πρωτοχρονιάς μου έδωσε elektrovafelnitsu, και τώρα τα παιδιά μου τα Σαββατοκύριακα πρέπει να προετοιμαστούν σωλήνες σε σίδηρο βάφλα. Προς μεγάλη μου έκπληξη ανακάλυψα ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για ζύμη για βάφλες, και εμείς ακόμα ήταν το αγαπημένο σας.

Τις περισσότερες φορές, ετοιμάζουμε ένα γκοφρέτα ρολά με συμπυκνωμένο γάλα για μια συνταγή: 200 γραμμάρια βουτύρου? 200 γραμμάρια ζάχαρη? 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου? 5 αυγά.

Σε μια μικρή κατσαρόλα (ή τηγάνι) χρειάζεται να σιγοβράσει, λιώσει το βούτυρο. Αλεύρι κοσκινίζεται μέσω - έτσι sated οξυγόνο και οι αγωγοί λαμβάνονται με συμπυκνωμένο γάλα μαλακό και τραγανό.

Τώρα μίξερ χτυπητήρι αυγών (μέχρι ένα χνουδωτό αφρός). Ρίχνουμε τα αυγά βούτυρο, ανακατεύετε και συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, στη συνέχεια το αλεύρι. Ζύμη ως αποτέλεσμα πρέπει να έχει μια ομοιόμορφη, χωρίς σβώλους και επαρκή ρευστότητα.

Γυρνάμε βαφλιέρα μας στο δίκτυο, και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Μερικές φορές έχω την κάλυψη του Συμβουλίου λαδωμένο πλάκα elektrovafelnitsy πετρελαίου. Είναι ήδη πάρα πολύ, γιατί η ζύμη έχει αρκετό λίπος (χάρη στο βούτυρο).

Τώρα προχωρούμε άμεσα στην βάφλες ψήσιμο. Πώς να χύσει τη ζύμη; Θα το καταλάβετε στη διαδικασία μαγειρέματος. Έχετε να συνηθίσει: ένα κουτάλι μπορεί να μην είναι αρκετό, και μια κουτάλα - πολλά.

Ψήστε βάφλα μας μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε το από την πλάκα και να μετατρέψει την βαφλιέρα σε ένα σωλήνα. Περιμένετε μέχρι η φλούδα έχει ψυχθεί, είναι αδύνατο: θα γίνονται εύθραυστα και δεν θα πήξει.

Όταν όλες οι βάφλες είναι έτοιμοι, ας κρέμα. Γι 'αυτόν, τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται: 200 γραμμάρια βούτυρο? μπορεί κανείς να του συμπυκνωμένου γάλακτος? κάθε ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα).

Συμπυκνωμένο γάλα , ή απλά να αγοράσει και ψημένα ή τον εαυτό σας να βράσει για μιάμιση με δύο ώρες. Το θέμα είναι αρκετά απλό: θα πρέπει να ρίξει το βάζο σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Το κύριο πράγμα - μην ξεχάσετε να χύσει το νερό στην ώρα τους και να απενεργοποιήσετε το φούρνο, δεν ήταν απαραίτητο να πλύνετε το συμπυκνωμένο γάλα στους τοίχους και την οροφή. Έτοιμος Βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μπολ, δροσερό, προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Με σύριγγα ζαχαροπλαστικής (ή συνήθη πλαστική σακούλα) γεμισμένο με αγωγούς συμπυκνωμένους κρέμα. Αλέστε ξηρούς καρπούς (πιο εύκολο να το κάνετε αυτό μπλέντερ), στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ανοιχτή στις άκρες των πλακιδίων. Σωλήνες με συμπυκνωμένο γάλα έτοιμοι για το σερβίρισμα!

Τι μπορείτε να κάνετε έξω από το συμπυκνωμένο γάλα και πλακιδίων ρολά άλλο; Σας συμβουλεύω να κάνουν ένα υπέροχο κέικ. Δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες.

Μαγειρική σωλήνα με συμπυκνωμένο γάλα, όπως περιγράφεται παραπάνω, μόνο χωρίς την προσθήκη των ξηρών καρπών. Επιπλέον, κάνουν ξινή κρέμα. Η συνταγή είναι απλή: ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτύπησε 500 γραμμάρια ξινή κρέμα με ένα φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να πήξει το κρέμας. Βουτήξτε μέσα κυλά με συμπυκνωμένο γάλα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο σε ένα σωρό από ξύλα. Διακοσμήστε το κέικ με τα τεμαχισμένα καρύδια, ή σκόνη ζαχαροπλαστικής.