Πώς να μαγειρέψουν ριζότο με γαλοπούλα και τα λαχανικά

Μάλλον, δεν θα ανταποκριθεί ένας άνθρωπος που δεν θα ήθελαν πιλάφι - μια πραγματική υπερηφάνεια από τις λίγες εθνικές κουζίνες. Με την ευκαιρία, η Ανατολή είναι σπάνιο να βρεθεί μια γυναίκα που προετοιμάζει το πιάτο. Αυτοί που ασχολούνται με τους άνδρες οι οποίοι είναι οι πραγματικοί εμπειρογνώμονες μαγειρική λεπτές αποχρώσεις. Ακόμη και στο δέκατο αιώνα που επιδόθηκε στις μεγάλες γιορτές. Είναι ένα απαραίτητο συστατικό του Σχ. Το υπόλοιπο εύρος. Εδώ σήμερα, εμείς, ως εναλλακτική λύση, να εξετάσει πώς να μαγειρεύουν ριζότο με γαλοπούλα και τα λαχανικά με διάφορους τρόπους.

Η συνταγή και η χρήση πιλάφι με γαλοπούλα

Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα πολυτελές πιλάφι, η οποία αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και λόγω της εξαιρετικής αρωματικά συνδυασμό των μπαχαρικών, όπως κόλιανδρο, κανέλα, κύμινο και κάρδαμο. Προσθέστε σε αυτά ένα μπουκέτο από αρώματα ζουμερό γαλοπούλα προσφορά και το ρύζι, εμπλουτισμένο με ξηρούς καρπούς γεύση Priplyusuem σάλτσα των βακκίνιων - και να πάρετε μια μεγάλη σύνθεση γεύση. Στην κορυφή αυτού του κρέατος γαλοπούλας είναι εξαιρετικά χρήσιμο και συνιστάται από τους γιατρούς για τα τρόφιμα δίαιτας. Προκειμένου να παρασκευαστεί ένα γευστικό ριζότο με γαλοπούλα και τα λαχανικά, πρέπει να γεύση - Ελαιόλαδο, ένα κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδου, τέσσερις λοβό κάρδαμο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο, ένα ξυλάκι κανέλα, εκατό γραμμάρια του μίγματος των άγριων και καστανό ρύζι, 300 ζωμό λαχανικών ml, 300 γραμμάρια κρέας γαλοπούλας, μια χούφτα καρύδια, μία φωτεινή δέσμη των πράσινων κόλιανδρο, την γεύση - μαύρο πιπέρι και αλάτι, για τάισμα - μούρων σάλτσα.

πιλάφι μαγειρέματος

Και τώρα προσφέρει συνταγές πιλάφι με γαλοπούλα, βήμα προς βήμα:

1. Ξεπλένεται με βάση το κρέας γαλοπούλας, obsushivayut, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε στη φωτιά ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ζεσταθεί, και το βάζουμε στην Τουρκία. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
3. Έχουμε αλλάξει τηγανητό κρέας σε ένα πιάτο.
4. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον καθαρισμό, και davim μου με ένα μαχαίρι, τότε shinkuem λεπτά-λεπτά.
5. Ανοίξτε το κάρδαμο λοβό, σπόρους και να επιλέξετε το φλερτ σε ένα γουδί.
6. Πλένονται σε νερό αρκετές φορές στο Σχ. Εμείς αλέθουν τα παξιμάδια.
7. Και πάλι τεθεί στο τηγάνι φωτιά, ρίχνουμε λάδι, να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι είναι μαλακό, προσθέτουμε τη γαλοπούλα, λίγο ζέσταμα και ρίχνουμε το ζωμό, και στη συνέχεια να μειωθεί σε ένα μικρό σημείο βρασμού φωτιά.
8. Προσθέστε το κύμινο, την κανέλα ραβδί, κάρδαμο, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
9. Πιλάφι να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί το ρύζι.
10. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα χόρτα κόλιαντρο - εκπλένεται, και κομματάκι obsushivayut.
11. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο, απλώνονται σε πλάκες, πασπαλίζουμε με τα βότανα και ξηρούς καρπούς εξυπηρετούν πιλάφι με γαλοπούλα και τα λαχανικά στο τραπέζι με σάλτσα cranberry.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή πιλάφι - σε ένα καζάνι

Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή από τα διαιτητικά γεύματα. Παρεμπιπτόντως, θα δημοσιεύσουμε ορισμένα από τα δεδομένα σχετικά με αυτό. Πιλάφι γαλοπούλα: θερμίδων - 416 5 kcal, υδατάνθρακες - 235, 7 γραμμάρια λίπους - 9,9 γραμμάρια πρωτεΐνης - 69,9 γραμμάρια. Ο υπολογισμός δίνεται για μία μερίδα που ζυγίζουν 236,7 γραμμάρια. Λαμβάνει υπόψη το βάρος των συστατικών, όχι το τελικό πιάτο. Διαιτητικά θεωρείται για τον λόγο ότι σε αντίθεση με το αρνί, το κρέας της γαλοπούλας δεν είναι απολύτως λίπος. Μια συστατικά σε τέσσερα τμήματα χρειαζόμαστε τα εξής: στήθος γαλοπούλας - 0,5 kg, ένα μεγάλο κρεμμύδι, καρότο - δύο κομμάτια, ένα φλιτζάνι ρύζι, καρυκεύματα - κύμινο, κόκκινη πιπεριά, σκόρδο (τρία μη επεξεργασμένα γαρίφαλο), φυτικό έλαιο και αλάτι. Και τώρα να σας πω πώς να μαγειρεύουν ριζότο με την Τουρκία σε αυτή τη συνταγή.

Μέθοδος παρασκευής pilaf

Η προτεινόμενη βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Στέλνουμε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, γυρίστε το ισχυρότερο φωτιά.
2. Ενώ ένα κομμάτι της πλάκας θερμαίνεται, ετοιμάζουμε κρέας: καλά πλυμένα έξω και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες ή μισά δαχτυλίδια.
4. Σε μεγάλες κατσαρόλα ρίχνουμε το φυτικό έλαιο από περίπου δύο εκατοστά, να περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί ο καπνός, και πολύ προσεκτικά ώστε να μην πιτσιλιστεί βραστό λάδι, απλώστε το κρέας μας και το τηγανίζουμε.
5. Στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι με βάση το κρέας, ελαφρώς μειώνει τη φωτιά και τηγανίζουμε όλα μαζί.
6. Γρήγορα κομμένα σε λωρίδες πλένονται και αποφλοιωμένες καρότα, και είναι επίσης - στο καζάνι.
7. Μετά obmyaknet καρότο, κοιμάται καρυκεύματα: ελλιπής κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα - με βάση τις προτιμήσεις τους γεύση, και το αλάτι. Τώρα όλα τα ανακατεύετε και τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
8. Ήρθε η σειρά του ρυζιού. Εμείς το πλύνετε και ρίξτε μέσα στο καζάνι. Συμπληρώστε το ζεστό νερό από πάνω και μισό εκατοστά πάνω από το επίπεδο των κόκκων. Μείωση τη φωτιά, κλείστε το καπάκι καζάνι.
9. Μετά από 15 λεπτά, σε εσοχή στο ρύζι καφέ σκόρδο, επιστρέφει το κάλυμμα και ακόμη μειώνουν την φωτιά. Μισή ώρα - και το πιάτο είναι έτοιμο.

συνταγή Πιλάφι με multivarka

Πολλοί Multivarki εξοπλισμένο με ένα πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσουν πιλάφι. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν - πατηθεί το κουμπί και πήρε ένα τέλειο ριζότο. Χρειάζεται ακριβής υπολογισμός των συστατικών για το κριθάρι δεν είναι κολλημένα μεταξύ τους, όπως συμβαίνει σε ένα μεγάλο εφάπαξ. Ως εκ τούτου, το κιτ Multivarki περιλαμβάνει κατ 'ανάγκη μέτρησης κύπελλα. Η ίδια συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν ριζότο με την Τουρκία σε multivarka δεν διαφέρει από το πρότυπο, αλλά επίσης θα σας εξοικονομήσει χρόνο που δαπανάται στο φούρνο. Έτσι, χρειαζόμαστε: 300-400 g κρέατος, ένα φλιτζάνι (από Multivarki) parboiled ρυζιού με μακρούς κόκκους, το ίδιο - το χυμό ντομάτας και το νερό, δύο καρότα, δύο κρεμμύδια, τρεις κουταλιές adzhika, το βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για πιλάφι, πέντε σκελίδες σκόρδο, μάραθο ή κρεμμύδια φτερά πράσινο, φυτικό λάδι / ελαιόλαδο και το αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος πιλάφι στην multivarka

ΕΓΙΝΕ πιλάφι με συνταγή multivarka γαλοπούλα προσφέρει επίσης μια βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Τριμμένο καρότο τρίψιμο.
3. στήθος γαλοπούλας κομμένο σε κύβους, αν το κρέας με οστά, τότε μην το αγγίζετε.
4. Γεμίστε ένα λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, η οποία θα προετοιμάσει πιλάφι, και που multivarku το τηγάνισμα ή ψήσιμο λειτουργία.
5. Τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζουμε για δέκα λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
6. Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε για άλλα 10-15 λεπτά.
7. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας με φέτες ντομάτας και Adjika σάλτσα, το σύνολο σιγοβράσει μίγμα επί άλλα 20 λεπτά χωρίς αλλαγή του προγράμματος. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε multivarku.
8. Πλένουμε το ρύζι και να θέσει υπό την ιδιότητά μας, προσθέστε τις σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, πασπαλίζουμε με τα βότανα, καρυκεύματα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
9. Ήρθε η ώρα να το βραστό νερό, το ρύζι με κρέας και λαχανικά.
10. Αλλάξτε το πρόγραμμα «πιλάφι» ή «εικόνα» και να κάνουν το δικό τους.
11. Μετά την εύρυθμη λειτουργία ανοίξτε το καπάκι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κομμάτι βάρος σε βούτυρο.
12. Το καπάκι κλείνει και «θερμαίνεται» άδεια για άλλα 20 λεπτά.

Πιλάφι με γαλοπούλα και τα λαχανικά έτοιμα, αφαιρέστε το από το σκόρδο, ανακατεύουμε, εξάπλωση σε πιάτα και σερβίρετε.

Χρυσή και τραγανή ριζότο με την Τουρκία

Συστατικά για τη συνταγή: 400 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας, μισό φλιτζάνι ρύζι στον ατμό, ένα μεγάλο καρότο, ένα μεγάλο κρεμμύδι, τρία ποτήρια νερό, ηλιέλαιο, και η γεύση - καρύκευμα, αλάτι, βότανα και σκόρδο. Έχουμε προετοιμάσει αυτό το πιλάφι με γαλοπούλα σε ένα τηγάνι. Κόψτε το στήθος γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, το βάζουμε σε κρέας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την αποστέλλει στον ίδιο. Τρία σε ένα χοντρό τρίφτη τα καρότα, και - στο κρέας. Όλα μαζί, να σιγοβράσει μέχρι να ροδίσει. Εμείς ρίχνουμε καθαρό νερό και βράζουμε, στη συνέχεια, προσθέστε μυρωδικά μπαχαρικά, αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι. Σιγοβράστε 25-30 λεπτά χωρίς το καπάκι, και στη συνέχεια άλλα 10 λεπτά, κλείστε το καπάκι. Όλα ριζότο μας είναι έτοιμο, μπορείτε να ρίχνετε σε μπολ και σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή σας όρεξη!