Πώς να μαγειρέψουν πέρκα: οι καλύτεροι τρόποι

Ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια που είναι τόσο θαλάσσιων και ποτάμιων, είναι μια πέρκα. Τρόποι μαγειρέματος πολλά, και όλοι βοηθούν να δημιουργήσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Για να καταλάβουμε πώς να προετοιμάσει πέρκα ψάρια, κάτω από τη δύναμη ακόμα και μάγειρες αρχαρίων. Εδώ είναι μερικές καλές επιλογές.

Πώς να μαγειρέψουν πέρκα με μουστάρδα;

Πάρτε τέσσερις φέτες φιλέτο λαβράκι, το πιπέρι, το αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και το ίδιο ποσό φυτικού ελαίου, το ένα τρίτο του ένα πακέτο βούτυρο, μια σκελίδα σκόρδο, κρεμμύδι, σε ένα ζευγάρι του τσαγιού κουταλιές από το μίγμα των βοτάνων και μουστάρδα, λίγες ντομάτες, περίπου εκατό γραμμάρια τυρί, εξήντα γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά, μια κουταλιά της σούπας φρυγανιά. Αλάτι και πιπέρι φιλέτο τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Ρίξτε σε αλειμμένη με μορφή βούτυρο. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι με μουστάρδα, μπαχαρικά και πιπέρι. Λιπάνετε το προκύπτον μίγμα της πικάντικα φιλέτου, τυρί φέτα και τις ντομάτες, που τίθενται σε ψάρια. Πριν μαγειρέψετε πέρκα στο φούρνο, θα πρέπει να θερμαίνεται σε διακόσια είκοσι βαθμούς. Λιώστε το υπόλοιπο λάδι και ανακατεύουμε με φρυγανιά και κρουτόν, βάλτε τη μάζα μέσα στο καλούπι πάνω από το τυρί και τις ντομάτες. Αποστολή πιάτο ψήνουμε για δέκα λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν ποταμό πέρκα;

Πάρτε τέσσερα γραμμάρια ψαριών, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι, τέσσερα γραμμάρια πιπέρι, δύο καρότα, διακόσια γραμμάρια σπανάκι, κρεμμύδι, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι, διακόσια χιλιοστόλιτρα ζωμό λαχανικών, μισό φλιτζάνι γάλα, πενήντα γραμμάρια πάστα ψαριού, πιπέρι, κάποια ψιλοκομμένο άνηθο. Πλένουμε και στεγνώνουμε το ψάρι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το κόβουμε σε μερίδες. Πιπεριές, κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε κύβους. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, ελαφρά Brown ο, ρίχνουμε ζωμό λαχανικών, γάλα και προσθέστε την πάστα ψαριού. Βάλτε τα καρότα σε μια κατσαρόλα και πιπέρι, μαγειρεύουμε για οκτώ λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι και τα ψάρια. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αλάτι, πιπέρι, Ανακατέψτε σε άνηθο και εξυπηρετούν.

Πώς να μαγειρέψουν πέρκα με φιστίκια;

Για αυτό πρωτότυπο πιάτο θα χρειαστεί τέσσερα κομμάτια του φιλέτου ψαριού, πιπέρι, αλάτι, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι, ογδόντα γραμμάρια φυτικών ελαίων, αγγούρι, τραπεζαρία κουταλιά της σούπας ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη, και ογδόντα γραμμάρια φυστικοβούτυρο με κομμάτια ξηρών καρπών, εκατό γραμμάρια τυρί κρέμα, το ήμισυ του φρέσκο μαϊντανό. Σεζόν τα φιλέτα και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Προθερμάνετε ένα τηγάνι λάδι τηγανίσματος δύο κουταλιές και τηγανίζουμε τα ψάρια σε αυτό για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά. Τακτοποιήστε σε ένα ταψί, το που αλουμινόχαρτο. Κόβουμε το αγγούρι, ανακατέψτε το ξίδι, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, λίγα κουταλιές λάδι και ρίχνουμε το αγγούρι σάλτσα. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο και το τυρί και το πιπέρι. Ψιλοκόβουμε φρέσκο μαϊντανό και ανακατεύουμε με κρέμα φουντουκιού, απλώνεται στα ψάρια. Αποστολή πέρκα σας στη σχάρα. Μετά από μερικά λεπτά, απλώνεται σε ένα πιάτο με ένα προηγουμένως κατασκευασμένο σαλάτα αγγούρι. Γαρνίρετε πριν το σερβίρετε με φρέσκα βότανα.