Bigus συνταγή - νόστιμο και εύκολο

Πόσο συχνά νοικοκυρές πρέπει να σκεφτώ κάτι για να μαγειρέψουν για να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια; Το καλοκαίρι του προβλήματος αυτού έχει λυθεί αρκετά απλή - φρούτα, λαχανικά, σαλάτες επιτρέψει να διαφοροποιήσει το μενού και να κάνει μια οικογένεια μερίδα νόστιμα και θρεπτικά. Και τι πρέπει να κάνουμε το χειμώνα; Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα. Και δεύτερον, να θυμάστε ότι υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο, όπως Bigus λάχανο τουρσί. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο, όταν δεν θέλετε τουρσιά, και πραγματικά νόστιμο και σπιτικό φαγητό. Έτσι Bigus συνταγή είναι αρκετά απλή, για να προετοιμάσει απλά και γρήγορα. Γενικά Bigus έχει έρθει σε μας από την πολωνική κουζίνα, αλλά έχει ήδη γίνει αρκετά γνώριμο και αγαπημένο του πολλά πιάτα, λόγω της υπέροχη γεύση και του κορεσμού της.

Πώς να μαγειρέψουν Bigus; Αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει μία συνταγή Bigus, πολλές συνταγές είναι πολύ διαφορετικές. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να παρασκευασθεί ένα πιάτο ξινολάχανο ή (u) λάχανο, χρήση χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο (ακατέργαστο ή καπνιστά) όπως κρέας και λουκάνικα ή λουκάνικα, - σε κάθε περίπτωση το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ορεκτικό και αρωματικό πιάτο.

Bigus συνταγή με λάχανο τουρσί

Για να κάνετε αυτή την επιλογή χρειαζόμαστε ένα κιλό λάχανο τουρσί, ένα κιλό (ή λίγο λιγότερο) από το κρέας, ένα ή δύο κρεμμύδια, ένα ή δύο καρότα, 100 γραμμάρια πάστα ντομάτας (ή κέτσαπ, καλύτερα να μην είναι πολύ απότομη), το αλάτι, τη ζάχαρη και το λάδι για τηγάνισμα . Εάν το επιθυμείτε, σε ένα πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά που θα ενισχύσουν την πικάντικη γεύση του (μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, τον άνηθο, την πάπρικα, η κουρκούμη, δεντρολίβανο). Πρώτα θα πρέπει να κόψει το κρέας σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, η συλλογικά τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Για να ενισχυθεί η γευστικότητα μπορεί να βελτιωθεί συνταγή Bigus και να προσθέσετε κάποια καπνιστά κρέατα και αλλαντικά (περίπου 200 g), το οποίο πρέπει επίσης να κοπεί σε κομμάτια και προσθέστε στο ψήσιμο των κρεμμύδια, καρότα και το κρέας. μπορεί να είναι σκόπιμο σε αυτό το στάδιο του μαγειρέματος προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο Bigus φρούτα για τους οπαδούς της δαμάσκηνα (5-8 τεμάχια). προϊόντα Fry είναι καλύτερα στο τηγάνι με υψηλές πλευρές και μια παχιά κάτω, και μπορεί να είναι σε ένα ειδικό καζάνι. Για ψητό κρέας, πρέπει να προσθέσετε το λάχανο, βάλτε μια μικρή, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε το νερό (περίπου ένα ποτήρι). Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και αφήστε Bigus στιφάδο περίπου μισή ώρα ή έτσι (απλά μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά επικείμενη γεύμα, για να αποφευχθεί το κάψιμο του κάτω στρώματος). Bigus τότε πρέπει να προσθέσετε πάστα ντομάτας ή κέτσαπ, ανακατεύουμε καλά και ακόμα dotushit 10-15 λεπτά. Αυτό είναι - μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Συνταγή Bigusov από φρέσκο λάχανο μοιάζει περίπου το ίδιο, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί ελαφρά (κυρίως τους νέους λάχανο). Πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή μπορεί να προετοιμάζει Bigus από λάχανο τουρσί και φρέσκο λάχανο ταυτόχρονα. Σε αυτήν την περίπτωση, και οι δύο τύποι του λάχανου προστίθενται στο κρέας με τη μία, και στη συνέχεια όλα πάνε σύμφωνα με το σχήμα που περιγράφεται παραπάνω. Όπως το κρέας συνήθως λαμβάνουν το χοιρινό κρέας, αλλά αν Bigus μαγειρεύουν πιο άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο ή μοσχάρι, θα έχετε καμία χειρότερα (και μαζί με αυτό το πιάτο θα γίνει πολύ πιο διαιτητικά). Αντί κέτσαπ ή πελτέ να προσθέσετε φρέσκα ή σε κονσέρβα ντομάτες. Για να διαφοροποιήσουν η γεύση μπορεί να μαγειρευτεί με μανιτάρια Bigus, η οποία απαιτεί προ-τηγανίζουμε τα μανιτάρια και στη συνέχεια προσθέστε τα στο λάχανο μαγείρεμα με κρέας σε 10-15 λεπτά πριν από την απενεργοποίηση. Είναι ενδιαφέρον ότι η συνταγή Bigusov που ήρθε σε μας από την Πολωνία, η σύνθεση περιλαμβάνει συστατικά ξηρό κόκκινο κρασί, το οποίο χρησιμοποιείται για την κατάσβεση λάχανο. Ωστόσο, αν Bigus ετοιμάζεται για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, είναι καλύτερα να το κάνετε χωρίς αλκοόλ.

Καλή σας όρεξη!