Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε Κορεατικά

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τίποτα πιο νόστιμο από ό, τι τα μανιτάρια σε Κορεατικά. Μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση είναι το ιδανικό σνακ. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ λεπτή. Αν σωστά μαρινάρετε τα τρόφιμα θα τελειοποιήσει ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Εκτός από την παρασκευή πολύ γρήγορα το πιάτο. Φυσικά, πολλοί πιστεύουν ότι τα μαριναρισμένα μανιτάρια στην κορεατική, καθώς και σαλάτες, τα περισσότερα από τα πιάτα αποδειχθεί πολύ απότομη. Ωστόσο, δεν είναι. Σωστά μαγειρεμένα μανιτάρια βγαίνουν πολύ αρωματικά, λεπτή και έχει μια υπέροχη γεύση.

Μανιτάρια στην κορεατική συνταγή

Για να προετοιμάσει ένα πρωτότυπο ορεκτικό, απαιτείται:

1. Φρέσκα μανιτάρια - περίπου 500 γραμμάρια.
2. Κρεμμύδι - μία κεφαλή είναι μεσαίου μεγέθους.
3. Σκόρδο - 4 σκελίδες.
4. Φυτικά έλαια - 100 γραμμάρια.
5. Ξύδι - 30 ml.
6. σκόνη κορίανδρος, μαύρο πιπέρι, αλάτι - σε γεύση.
7. Μαϊντανός.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε Κορεατικά

Μανιτάρια σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από στρείδι, εάν είναι απαραίτητο. Σε κάθε περίπτωση, ξεκινήστε το μαρινάρισμα τα μανιτάρια θα πρέπει να είναι με την εκπαίδευσή τους. Θα πρέπει να είναι καλά πλένονται, να καθαρίζονται και κατόπιν τοποθετήθηκαν σε ένα δοχείο, το οποίο είναι ιδανικό για το μαγείρεμα τους.

Μανιτάρια πρέπει να γεμίσει με κρύο νερό. Βραστό μανιτάρια κόστος χωρίς προσθήκη αλατιού. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Βράζουμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά καλύτερα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να απορρίψει τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και συμπίεση, αλλά δεν έχουν και πολλά να μην σπάσει την ακεραιότητά τους. Το νερό θα πρέπει να στραγγίζει καλά. Μπορείτε να αφήσετε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αν και τα μανιτάρια στραγγίξει, είναι δυνατόν να προετοιμάσει τα άλλα συστατικά. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά από το φλοιό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Είναι καλύτερα κομμένο σε μικρούς κύβους.

Κρυώσουν τελείως τα μανιτάρια πρέπει να βάζουμε σε ένα μπολ. Εδώ θα πρέπει να προσθέσουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια, μπαχαρικά, ξύδι, το αλάτι και το ηλιέλαιο. Το μόνο που χρειάζεται να ανακατεύουμε καλά.

Τι να κάνω τώρα;

Μανιτάρια στο Κορέας, η συνταγή των οποίων περιγράφουμε, που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Μετά τη σύνδεση όλων των συστατικών ενός σνακ, μπορείτε να στραφούν σε ένα δοχείο με καπάκι και βάλτε στο κρύο. Αρκετές ώρες αργότερα, το πιάτο είναι έτοιμο. Αλλά είναι καλύτερα να αφήσετε τα μανιτάρια στο κρύο για λίγες μέρες. Έτσι, θα πάρουν πιο αρωματικά και γευστικά.

Σερβίρετε τα μανιτάρια σε Κορέας στο τραπέζι μπορεί να μπαίνει ψιλοκομμένο μαϊντανό, μαζί με τη μαρινάδα και το ίδιο χωρίς αυτόν.

επιλογή δύο

Μανιτάρια Κορέας μπορούν να μαγειρευτούν λίγο διαφορετικά. Αυτή η συνταγή δεν είναι λιγότερο απλό από το προηγούμενο. Τουρσί μανιτάρια λαμβάνονται ως νόστιμο και αρωματικά. Για να προετοιμάσει το πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια μικρού μεγέθους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κόψετε τα μανιτάρια. Για την παρασκευή των μανιταριών στην κορεατική θα πρέπει:

1. Φρέσκα μανιτάρια - από 300 έως 500 γραμμάρια.
2. Κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι.
3. Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
4. Σκόρδο - 2 σκελίδες.
5. Ξύδι 3% - μία κουταλιά της σούπας.
6. Ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού.
7. Φυτικά έλαια - μια-δυο κουταλιές της σούπας.
8. Ο χυμός του λεμονιού - ένα κουταλάκι του γλυκού.
9. Αλάτι - να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψουν ένα σνακ

Για να αρχίσει να προετοιμάζει τα μανιτάρια. Μανιτάρια θα πρέπει να πλένονται καλά με κρύο νερό, και στη συνέχεια καθαρίζονται. Αν τα μανιτάρια είναι μεγάλες, τότε θα πρέπει να κοπεί. Μανιτάρια θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα δοχείο, σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό τα μανιτάρια θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και αφήστε το ζωμό μέχρι να κρυώσει.

Βουλγαρικά πιπέρι πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται, αφαιρώντας το κοτσάνι και τους σπόρους. Αυτό το κόστος του προϊόντος κομμένα σε λωρίδες. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να αναμειχθεί αποφλοιωμένες και πέρασε μέσω σκελίδες Τύπου σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο, και 3% ξύδι.

Κρεμμύδια μεγαλύτερα να καθαριστούν και στη συνέχεια τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο, κοπή ημικύκλια προ της.

Όταν τα μανιτάρια είναι δροσερά, με το ζωμό τους, θα πρέπει να αποστραγγίζονται. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο πρέπει να βάλει θρυμματισμένο πιπέρι, τηγανητά κρεμμύδια και βραστά μανιτάρια. Τα προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται ρίξτε τη μαρινάδα. Μετά από αυτό το σνακ θα πρέπει να κλείσει το καπάκι και τοποθετήστε το σε ένα δροσερό μέρος για περίπου μία ημέρα. Μανιτάρια στην κορεατική έτοιμο.

επιλογή τριών

Για την προετοιμασία των μανιταριών στην κορεατική σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

1. Φρέσκα μανιτάρια - 1 κιλό.
2. Φυτικά έλαια - 100 χιλιοστόλιτρα.
3. Ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας.
4. Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
5. Ξύδι, κατά προτίμηση ρύζι - 100 χιλιοστόλιτρα.
6. Φύλλο δάφνης - 4 κομμάτια.
7. Τριμμένο μαύρο πιπέρι και το κόκκινο - σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
8. Κορίανδρος σκόνη - 1 κουτ.
9. Turmeric - να δοκιμάσετε.
10. Το καθαρό νερό - 2 λίτρα.

στάδια μαγειρέματος

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια στο Κορέας; Το τηγάνι πρέπει να εμποτίσουν δύο λίτρα νερό και αφήστε να βράσει. Μετά από αυτό, η δεξαμενή είναι απαραίτητο να χύσει τα μανιτάρια και τη δάφνη. Βράζουμε τα μανιτάρια χρειάζονται 10 λεπτά, κατά προτίμηση σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό τα μανιτάρια θα πρέπει να στραγγίσει. Bay μανιτάρια φύλλα θα πρέπει να αφαιρεθεί. Αυτό το μπαχαρικό μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα γεύσης σνακ.

Πάνω από βραστά μανιτάρια πρέπει να ρίχνουμε πιπέρι, κόλιανδρο και κουρκούμη. Ο τελευταίος πρέπει αρκετά ένα κομμάτι της μπαχαρικό σε σνακ πήρε ένα ελκυστικό κίτρινη απόχρωση. Σε ένα τηγάνι θερμότητα το φυτικό έλαιο είναι αναγκαίο, και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα δοχείο των μανιταριών. Θα πρέπει να πάρετε τα μπαχαρικά. Τώρα σνακ μπορούν να προσθέσουν το αλάτι, το ξύδι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Μανιτάρια με μαρινάδα πρέπει να στραφούν σε ένα γυάλινο δοχείο και καλύψτε σφιχτά. Σνακ σε αυτή τη μορφή θα πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος για μια ημέρα. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μανιτάρια. Αν δεν υπάρχει αλάτι ή ξίδι, μπορείτε να προσθέσετε το συστατικό που λείπει και το αφήνουμε για μια άλλη ημέρα.