Πώς να κάνει πίτσα για την οικογένεια και για τους επισκέπτες

Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να καταλήξουμε σε μια πίτσα; Για να απαντήσουμε στο ερώτημα αυτό, πρέπει να καθορίσουμε ότι μπορεί να θεωρηθεί ως μια πίτσα. Αν μια λεπτή κέικ ζύμης με διάφορες γεμίσεις από την κορυφή - οι πίτσες εμφανίστηκε στην αρχαία Αίγυπτο, ήταν ευρέως γνωστό στην αρχαία Ελλάδα και την Περσία. Αλλά αν είστε χωρίς σάλτσα ντομάτας για πίτσα δεν θεωρείται - με τη μορφή αυτή προήλθε πολύ αργότερα - στην Ιταλία, στα μέσα του 17ου αιώνα.

Πώς να κάνει πίτσα το παλιό ιταλικό;

Ζυμώνουμε ελαστική ζύμη από 300 g αλεύρι, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα φλιτζάνι νερό νερού και 20 γραμμάρια μαγιά, ρολό λεπτό στρογγυλό κέικ, βάλτε ντομάτες, μαλακό λευκό τυρί, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, βάλτε σε ένα τέταρτο της ώρας σε ένα καυτό φούρνο .

Το πιάτο αυτό έχει γίνει τόσο δημοφιλές που σύντομα εμφανίστηκε επαγγελματίες «pizzaiolo», και άνοιξε την πρώτη πιτσαρία. Τώρα πίτσα έχει γίνει ένα είδος «fast food» με μια ποικιλία toppings και τα συστατικά.

Από ποια τεστ κάνει πίτσα;

Τώρα μπορείτε να βρείτε σχεδόν κάθε ζύμη της πίτσας: και φύλλο, και σόδα, και oparnoe μαγιά. Αν και, φυσικά, η πιο «Ιταλική» γεύση ακόμη θα έχουν πίτσα, η οποία παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή που περιλαμβάνει αλεύρι από σκληρό σιτάρι, το ελαιόλαδο, μαγιά, νερό, αλάτι και ζάχαρη.

Πώς να κάνει πίτσα στο σπίτι;

Είναι αρκετά απλή και πολύ συναρπαστική διαδικασία, ιδίως κατά το στάδιο της πλήρωσης του συλλογής. Ας δούμε ποια είναι τα πιο νόστιμα και οικονομικά προσιτές επιλογές για πίτσα μπορεί να μαγειρεύω για την οικογένειά σας και τα αγαπημένα σας άτομα.

Πώς να κάνει μια πίτσα με τυρί και λουκάνικο

Ζυμώνουμε ζύμη που περιέχει μαγιά: σε μισό λίτρο ζεστό γάλα διαλύονται ξηρό ή ζωντανή μαγιά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης και το ήμισυ του αλεύρου (250 γραμμάρια). Για λίγες ώρες, αφήνουν πλησίασε, μετά την προσθήκη δύο αυγά, μια πρέζα αλάτι, υπολείμματα αλεύρι (άλλα 250 γραμμάρια) και τρεις κουταλιές ελαιόλαδο. Η ζύμη αναμιγνύεται καλά, ότι είναι λεία και ελαστική.

Ανοίγουμε μια λεπτή επίπεδη κέικ και τοποθετήστε το στο ταψί.

Γάλα λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες ή κύβους, ντομάτες - λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το σκόρδο, cheddar τυρί, μοτσαρέλα και έμενταλ - σχάρα χονδρικά.

Βάζετε τη ζύμη σε ένα λουκάνικο μαζί της - τριμμένη μοτσαρέλα. Top - ντομάτες και έμενταλ. Θα πασπαλίζουμε τριμμένο σκόρδο, στη συνέχεια, ένα άλλο στρώμα της ντομάτας και την κορυφή - στρώμα τσένταρ.

Αυτή η πίτσα ψήνεται 25 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Πώς να κάνει Milanese πίτσα

Το σφαιρίδιο της ζύμης μαγιάς 10 λεπτά ψήστε στο φούρνο (μέχρι το ήμισυ). Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια της, τηγανητό μπέικον, φέτες μαύρες ελιές και τις ντομάτες, ρίξτε το ξινή κρέμα. Βάλτε άλλες 7 λεπτά στο φούρνο.

Πώς να κάνει μια πίτσα με καπνιστά

Με λεπτή κέικ ζύμης μαγιάς λαϊκών τηγανητά μανιτάρια και λεπτό καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε φέτες. Προσθέστε μερικές μαύρες ελιές, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τυρί. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά στους 210 gradumah.

Πώς να κάνει μια πίτσα με μελιτζάνα

Κέικ από ζύμη να ψήνουν μέχρι το ήμισυ. Στη συνέχεια, διατίθενται στην σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια και πλάκα φρυγμένα μελιτζάνες, κομμένο σε λωρίδες και τηγανητά. Ψεκάστε το τυρί και ψήνουμε για 15-17 λεπτά σε ένα καυτό φούρνο.

Πώς να κάνει ναπολιτάνικη πίτσα

Σε ένα λεπτό κέικ ζύμης τίθεται μαγιονέζα αναμιγνύεται με ένα ωμό αυγό, πάνω - μαριναρισμένο φέτες τα μανιτάρια και τις ντομάτες χωρίς δέρμα. Όλα είναι καλά καλυμμένα με ένα στρώμα τυρί, τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να κάνει μια πίτσα με κοτόπουλο

Καλύψτε το κέικ από τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας. Καλύψτε με ωμό κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, μαριναρισμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων, φέτες μαύρες ελιές. Ψήστε για 25 λεπτά.

Πώς να κάνει μια πίτσα με θαλασσινά

Τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με σάλτσα ντομάτας και μαγιονέζα. Προσθέστε αποφλοιωμένες γαρίδες. Βάλτε στη ζύμη αυτό το μίγμα. Ψήστε για 20 λεπτά.

Πώς να κάνει μια πίτσα με μύδια

Κατεψυγμένα Μύδι χύστε το ζεστό αλμυρό νερό, έτσι ώστε να αποψυχθούν. Στραγγίστε, μύδια ξεπεραστούν. Ανακατέψτε τα μύδια με σάλτσα ντομάτας, που διατίθενται στην ζύμη, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη. Ψήστε - ως συνήθως επί περίπου 15 λεπτά σε ένα καυτό φούρνο.

Λόγω των διαφορετικών σφραγίσματα, πίτσα γεύση ποτέ δεν βαριούνται, και η μυρωδιά του φρέσκου ψησίματος κάνει οποιοδήποτε σπίτι πραγματικά άνετα.