Πόσα υδατάνθρακες στο φαγόπυρο: μετράνε και να εξετάσει

Πόσα υδατάνθρακες στο φαγόπυρο και τι χημεία, η επιστήμη έχει από καιρό γνωστό. Και σας; Οι αριθμοί, φυσικά, βαρετό, και να θυμάστε τους δεν θέλουν να, αλλά αξίζει τον κόπο να ρωτήσω. Έτσι, εδώ έχουμε να σας πω περισσότερα για αυτό το καταπληκτικό δημητριακά.

Προϊόν ανά πάσα στιγμή

Φαγόπυρο - το ισοδύναμο μιας καλής σιτάρι ή βρώμη, τα οποία έχουν ήδη κουρασμένος. Δεν είναι μόνο εύκολα προσβάσιμες, χρήσιμο, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει επίσης μια ευχάριστη γεύση καρυδιού.

Η μεγαλύτερη αξία του φαγόπυρο είναι μια ισορροπημένη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών της και η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών. Σύμφωνα με το περιεχόμενό τους, μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας, γι 'αυτό είναι συχνά περιλαμβάνονται στη σύνθεση του πίνακα χορτοφαγικά γεύματα και τη διατροφή των αθλητών.

Αυτή η ευγενής είδος των δημητριακών συνδυάζει δύο φαινομενικά ανόμοια πράγματα: θρεπτική και χαμηλή σε θερμίδες. Για τους ανθρώπους που ακολουθούν αυστηρά τον τρόπο ζωής τους, την υγεία, τα συστήματα τροφίμων, φαγόπυρο - ένα απαραίτητο προϊόν. Ας μάθουμε πόσοι υδατάνθρακες στο φαγόπυρο.

Η σύνθεση του φαγόπυρου

Η δομή και η σύνθεση των κόκκων σε καθαρή μορφή και μαγειρεμένα ελαφρώς διαφορετική. Αποφασίσαμε να συγκρίνουμε πώς είναι διαφορετική. Ο πρώτος πίνακας παρέχει πληροφορίες από την οποία μπορείτε να καταλάβετε πόσο υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια φαγόπυρο αργού τύπου:

Το δεύτερο δείχνει πως πολλοί υδατάνθρακες σε μαγειρεμένα φαγόπυρο.

Ο ανωτέρω πίνακας δείχνει ότι πάνω από φαγόπυρο είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία για την υγεία μας. Είναι περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες είναι ελάχιστη σύνθεση υδατάνθρακα με τη μορφή των μαγειρεμένων τρεις φορές λιγότερο, λουσμένο στο τυρί. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό - ένα καλό ποσό των πρωτεϊνών που περιέχονται στο προϊόν. Σε αυτή τη βάση, μπορούμε να προτείνουμε με φαγόπυρο την εμπιστοσύνη των πολιτών λαχταρούν να χάσουν βάρος.

Σχετικά με θερμίδες φαγόπυρο είναι αβέβαιο, δεδομένου ότι εξαρτάται από τη συνταγή και τον τρόπο παρασκευής των σιτηρών. Αλλά αν ληφθεί υπόψη η μέση, μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου για τους ενήλικες (βρασμένα στο νερό χωρίς την προσθήκη λαδιού) περιέχει μόνο 110 θερμίδες.

Τι είναι χρήσιμο σε φαγόπυρο;

Πόσο πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες στο φαγόπυρο, μάθαμε, αλλά ότι η συζήτηση για τις ευεργετικές ιδιότητες της για να τελειώσει νωρίς.

Πρώτα απ 'όλα, το φαγόπυρο δοκούν ένα μεγάλο αριθμό χρειαζόμαστε μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, φθόριο και άλλοι. Μαγνήσιο, για παράδειγμα, βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος, χάρη σε αυτόν δεν φραγμένα αγγεία. Θα ήθελα να αναφέρω ότι το ορυκτό σύνθεση του φαγόπυρο είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο. Είναι αναγκαίο να διατηρηθεί το μεταβολισμό και την παροχή οξυγόνου στα κύτταρα. Με την έλλειψη του ιχνοστοιχείου στο σώμα σας χειρότερα μετατρέπει τη ζάχαρη σε ενέργεια. Αλλά πάνω απ 'όλα πάσχει από έλλειψη σιδήρου ασυλία μας. Το φαγόπυρο είναι επίσης πολύ πολλές διαφορετικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (Β, Ε και D), εξάλλου, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (αργινίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη και τα παρόμοια. Δ).

Πόσα υδατάνθρακες στο φαγόπυρο; Φυσικά, πολλά, δεδομένου ότι αυτή δημητριακών. Όμως, παρά την αναμφισβήτητη πραγματικότητα, είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη. Και όλα αυτά γιατί περιέχει θρεπτικά συστατικά για να τους βοηθήσει να διατηρήσουν τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω το φαγόπυρο;

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται ως αυτόνομο δημητριακά φαγόπυρου από την οποία βρασμένο νόστιμα χυλό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ιδανικό για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ως γαρνιτούρα. Επιπλέον, το φαγόπυρο είναι συχνά αλέθεται σε αλεύρι από το οποίο προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Στην Ιαπωνία, για παράδειγμα, καθιστά τα ζυμαρικά, Γαλλία - μπισκότα, Ουκρανία - μεγάλη ρολά φαγόπυρο σε πολλές άλλες χώρες του αλευριού προετοιμαστούν νόστιμα τηγανίτες ή ψημένο υπέροχο ψωμί, μαλακά ψωμάκια, αρωματικά γλυκά και μπισκότα. Φαγόπυρο δίνει το ψήσιμο ειδική, μοναδική γεύση.

Σημειώστε ότι το σιτάρι χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στα καλλυντικά. Είναι μέρος της πολλές μάσκες για το πρόσωπο και το σώμα, όπως χρησιμοποιείται στις συνταγές για την ενίσχυση και την ανάπτυξη των μαλλιών.

Πόσα υδατάνθρακες στο φαγόπυρο - ανησυχία όποιος παρακολουθεί την υγεία και την εμφάνισή τους. Και ο αριθμός τους είναι μερικές φορές τρομακτικό. Αλλά απολύτως τίποτα να φοβηθούν, επειδή αυτός ο τύπος δημητριακών περιέχει το λεγόμενο αργή υδατάνθρακες. Σταδιακά εισέρχονται στο σώμα, δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό συνιστάται η χρήση του φαγόπυρου στη διατροφή σας για τους ανθρώπους που θέλουν πάντα να μείνετε λεπτό και όμορφο.