Αργή υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες (σακχαρίτες) που συμμετέχουν στην επεξεργασία των λιπών και των πρωτεϊνών στο σώμα, να βοηθήσει τη λειτουργία του ήπατος. Για το δείπνο, οι ειδικοί συνιστούν το φαγητό πρωτεϊνούχες τροφές. Πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα είναι προτιμότερο να πάρετε το πρωί ως το μεταβολισμό των υδατανθράκων απόγευμα στο σώμα επιβραδύνει.

Εύπεπτοι σακχαρίτες στο σώμα με τη μορφή της γλυκόζης. Οι ειδικοί διαχωρίστηκε γρήγορη και αργή υδατάνθρακες, ανάλογα με το ρυθμό διάσπασης και μετατροπής της σε γλυκόζη. μέτρησης της ταχύτητας από έναν ειδικό δείκτη - γλυκαιμικό δείκτη (GI). Αργή υδατάνθρακες έχουν χαμηλό GI. Τα προϊόντα αυτά θεωρούνται χρήσιμα. Αυτά περιλαμβάνουν, ειδικότερα, θα πρέπει να περιλαμβάνει το καστανό ρύζι, ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής αλέσεως, δημητριακά (εκτός από σιμιγδάλι) και άλλες αργή υδατάνθρακες. Ο κατάλογος μπορεί να συμπληρωθεί με περισσότερο ψωμί ολικής άλεσης.

Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (λιγότερο από σαράντα) να συντελέσει στην προοδευτική αύξηση της γλυκόζης στο σώμα. Αυτό, με τη σειρά του, αποτρέπει τις απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, καθώς και την ταχεία εναλλαγές της διάθεσης για κανέναν προφανή λόγο. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε αργή υδατάνθρακες για να διατηρηθεί η ηρεμία.

Σημαντικό είναι το προϊόν της πέψης με μειωμένο γλυκαιμικό δείκτη. Αργή υδατάνθρακες αρχίζουν να απορροφηθεί κατά τη διαδικασία της μάσημα των τροφίμων λόγω των ενζύμων που περιέχονται στο σάλιο.

Τα προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δεν είναι τόσο χρήσιμα. Φυσικά, είναι δηλητήριο, δεν είναι, όμως, οι ειδικοί η χρήση τους δεν συνιστάται κάθε μέρα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η κατηγορία των «fast υδατάνθρακες» μαζί με γλυκά, γλυκά και άλλα προϊόντα και τις ανησυχίες αλκοόλ. Θα πρέπει να προσθέσετε ώριμες μπανάνες, λευκό ψωμί, γογγύλια, πουρέ πατάτας, και σε αυτή την ομάδα ψητή πατάτα, πεπόνι, muffins και πολλά άλλα.

Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συστήνουν ότι όλα τα τρόφιμα γλυκαιμικό δείκτη είναι μεγαλύτερη από εξήντα, θεωρείται για «εορταστικό γεύμα». Αυτό όχι μόνο θα συμβάλει στη διατήρηση του σχήματος. Μια τέτοια στάση για τα προϊόντα που θα είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό. Το γεγονός ότι γρήγορα οι υδατάνθρακες είναι επιζήμιες επιπτώσεις στο πάγκρεας, το οποίο συμμετέχει στην ανάπτυξη της ινσουλίνης. Από αυτή την αλλαγή και τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα, και τη διάθεση.

Αργή υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα σημαντικό το χειμώνα. Σε κρύο καιρό σακχαρίτες συνεισφέρει επιπλέον γενιά διέγερση συγκεκριμένη ορμόνη - σεροτονίνης υπεύθυνος για την καλή διάθεση.

Μια ξεχωριστή θέση στην κατάταξη των υδατανθράκων λαμβάνουν προϊόντα όπως η ζάχαρη, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Ένα είδος των υδατανθράκων είναι η ίνα ( «ίνα»). Είναι αδιάλυτο και διαλυτό.

Σε φρούτα (π.χ., μήλα και αχλάδια) περιέχει πηκτίνη. Είναι η διαλυτή ίνα που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και επιβραδύνοντας την διαδικασία της πέψης.

Με αδιάλυτες φυτικές ίνες περιλαμβάνουν φλοιοί κόκκου. Δεν απορροφάται στο σώμα και αφήνει αμετάβλητα αχώνευτος. Αυτές οι διαιτητικές ίνες πρόληψη της εμφάνισης της δυσκοιλιότητας, ομαλοποίηση της πέψης, μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι φυτικές ίνες βρίσκονται μόνο στις φυτικές τροφές. Επίσης βελτίωση της γαστρεντερικής οδού, διαιτητικές ίνες διεγείρουν λιπιδίου (λίπους) μεταβολισμό.

Ένα άλλο υδατάνθρακες τρόφιμα είναι η ζάχαρη. Η σύγχρονη βιομηχανία κάνει τόσο σαφές ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο από θερμίδες. Σημειώνεται ότι η ζάχαρη συμβάλλει στην απομάκρυνση του ασβεστίου από τον οργανισμό. Έτσι, οι λάτρεις των γλυκών μπορεί όχι μόνο να κερδίσει επιπλέον βάρος, αλλά και να πάρετε την οστεοπόρωση.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να περιορίσουν την πρόσληψη ζάχαρης σε 30-35 κιλά ανά έτος, με δεδομένο το γεγονός ότι βρήκε τώρα σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα.