Ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους των τυριών λουκάνικο;

Από όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης, ίσως η πιο αγαπημένη για πολλούς είναι το τυρί. Τώρα σχετικά με την πώληση, μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες του, από την τήξη και τελειώνοντας με τα εξωτικά μπλε τυρί. Αλλά για πολλά από τα αγαπημένα τους συμπατριώτες μας είναι το λουκάνικο από την παιδική ηλικία. ένα ωραίο καπνιστή γεύση του θυμούνται για πολύ καιρό. Επιπλέον, παραμένει ελκυστική και χαμηλό της, σε σύγκριση με άλλα τυριά, την τιμή. Ως εκ τούτου, μέχρι τώρα, αυτό το προϊόν είναι sold out τόσο γρήγορα όσο πριν. Ωστόσο, τα οφέλη και τους κινδύνους των τυριών λουκάνικο δεν είναι γνωστό σε όλους. Πράγματι, πολλοί αδίστακτοι κατασκευαστές άρχισαν να υποχωρούν από τα πρότυπα παραγωγής του και να προσθέσει τεχνητά συστατικά.

Αυτό που κάνει το τυρί λουκάνικο;

Οφέλη και βλάπτει αυτού του προϊόντος θα γίνει σαφές αν λάβουμε υπόψη τη δομή της.

Για την παραγωγή του προέρχονται από υποβαθμισμένα ή ληγμένα σκληρό τυρί και μαλακό ποικιλίες. Η ίδια ποσότητα του προστιθέμενου τυριού, βουτύρου και κρέμας. Τα οφέλη και τους κινδύνους των τυριών αλλαντικών εξηγείται από τα πρόσθετα, τα οποία αποτελείται. Είναι υποχρεωτική ειδική-τήξης αλάτι. Βοηθούν να επιτευχθεί η σωστή πυκνότητα, την προώθηση ανάμιξη όλων των συνιστωσών και δεν επιτρέπουν το τυρί να στερεοποιηθεί στην αρχική του κατάσταση. Τέτοιες ουσίες περιλαμβάνουν κιτρικό νάτριο ή φωσφορικό νάτριο. Προστέθηκε στο λουκάνικο και τυρί, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Ορισμένες ποικιλίες αποκτούν καπνιστό άρωμα λόγω της παρουσίας στη σύνθεση του υγρού καπνού. Μερικές φορές οι αδίστακτοι κατασκευαστές προσθέτουν τεχνητά αρώματα, χρωστικές ουσίες, φοινικέλαιο και φυτικού λίπους στο λουκάνικο τυρί. Οφέλη και βλάπτει ενός τέτοιου προϊόντος με τη γνώση του γεγονότος αυτού είναι προφανής.

Πώς να κάνει το τυρί λουκάνικο

Όλα τα απαραίτητα συστατικά αλέθονται σε μια ειδική εγκατάσταση, και στη συνέχεια αναμειγνύονται και αποστέλλεται στο λέβητα-τήξης. Εκεί, σε μία θερμοκρασία των 95 βαθμών και χρησιμοποιώντας τυρί ειδικές ουσίες λιώνει και μετατρέπεται σε μια ομοιογενή μάζα.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σύριγγας αυτό εξωθείται μέσα στη συσκευασία από πλαστικό φιλμ ή μορφή batonoobraznoy σελοφάν. Στη συνέχεια διαιρέθηκε σε κομμάτια, ψύχθηκε και αποστέλλονται στο κάπνισμα. Καπνιστό τυρί για τρεις ώρες χρησιμοποιώντας πριονίδι δεν καπνιστή είδη δέντρων - σημύδα, δρυ και σκλήθρα. Αλλά μερικές φορές καπνιστό άρωμα προσδίδει στο τυρί ένα ειδικό πρόσθετο. Έτοιμο λουκάνικο τυρί περαιτέρω τοποθετείται σε συσκευασία κενού και σταλεί στην αγορά.

Χρήσιμες αν το τυρί λουκάνικο

Οφέλη, βλάβη, η σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι σπάνια τα συμφέροντα των καταναλωτών. Ποιος αγαπά το μαλακό τυρί με το άρωμα του καπνού, θα το αγοράσει, ακόμη και αν το πακέτο θα πρέπει να γραφτεί όπως είναι επικίνδυνο. Αλλά στην πραγματικότητα αυτό το προϊόν είναι ακόμα χρήσιμο. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για το τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από όλους τους κανόνες. Είναι απορροφάται καλύτερα από σκληρό τυρί, και περιέχει λιγότερη χοληστερόλη. Η ομάδα Α πολλή βιταμίνη τυρί λουκάνικο, και έχει μια βιταμίνη D, PP και Β Επιπλέον, περιλαμβάνει ασβέστιο, φώσφορο και φολικό οξύ. Περιέχει επίσης νάτριο, κάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο και σίδηρο. Ποιοτικά, το τυρί είναι οργανικά οξέα, λιπίδια, και πρωτεΐνες. Και να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να περιέχει μόνο τα ζώα λίπη.

Αυτό είναι το τυρί μπορεί να είναι χρήσιμη, καθώς και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, διότι:

- αυξάνει την ανοσία?

- ενισχύει τα νύχια, τα οστά και τα μαλλιά?

- ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία?

- έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο καρδιαγγειακό σύστημα.

τυρί λουκάνικο Harm

Εμφανίζεται σε συνεχή χρήση της χαμηλής ποιότητας των προϊόντων. Τεχνητές γεύσεις και τα πρόσθετα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και διαταραχή του εντέρου. Οφέλη και βλάπτει των τυριών λουκάνικο είναι γνωστό στους γιατρούς, επειδή όλο και περισσότεροι άνθρωποι διαμαρτύρονται για το πρήξιμο, η πίεση και οι αλλεργίες τα τελευταία χρόνια. Κατάχρηση ελαττωματικό προϊόν μπορεί να προκαλέσει αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση και διαταραχές του μεταβολισμού του λίπους. Δεν συνιστάται να φάνε μεγάλες ποσότητες τυρί, καπνιστό. Οφέλη και βλάπτει του προϊόντος - στη σύνθεσή του. Είναι ένα πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, και περιέχει πολύ αλάτι.

Ποιος δεν πρέπει να τρώνε τυρί λουκάνικο

Αυτό το προϊόν είναι αρκετά φθηνά, γι 'αυτό είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των καταναλωτών. Χρησιμοποιείται στην τελική του μορφή, προστίθενται σε πίτσα, σαλάτες, γλυκά, πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους των τυριών αλλαντικών, σχεδόν κανείς δεν σκέφτεται. Αλλά οι διατροφολόγοι δεν συνιστούμε να τρώει με κάποιες ασθένειες. Θα πρέπει να εγκαταλείψει το αγαπημένο προϊόν για όσους έχουν:

- γαστρίτιδα, έλκη και υπερέκκριση του στομάχου?

- νεφρική νόσο?

- μια τάση για παχυσαρκία?

- καρδιαγγειακά νοσήματα?

- αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση?

- μια τάση για οίδημα.

Αλλά ακόμα και απολύτως υγιείς άνθρωποι δεν ξεχνούν ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους των τυριών αλλαντικών. Και σε αυτή την περίπτωση, όταν θέλετε να απολαύσετε το αγαπημένο σας προϊόν, θα πρέπει να επιλέξετε μια καλόπιστη παραγωγό. Για τη διατήρηση της υγείας, θα πρέπει να διαβάσετε τη σύνθεση του τυριού. Δεν χρειάζεται να περιλαμβάνει γεύσεις, φυτικά λίπη και άλλα τεχνητά πρόσθετα.