Πλήρωση για πίτες, λάχανο: νόστιμα, ασυνήθιστο, έκτακτη

Λάχανο - ένα μοναδικό φυτικό. Γιατί απλά δεν στη σύνθεσή του! Οι πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες ... Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ονομάζεται η βασίλισσα όλων των κήπων.

Μάγειροι εκτιμήσουν την λαχανικών λόγω του ότι μπορείτε να ετοιμάσετε εκατοντάδες πιάτα, καθένα από τα οποία θα διαφέρουν για να διατηρήσει την αρχική γεύση και με όλη την ποιότητα των διατροφικών προϊόντων.

Μόνο γέμιση για πίτες, όπως αποδεικνύεται ότι ήταν δυνατό για να γράψει ολόκληρη όγκους. Νόστιμα κέικ και το λάχανο θα μπορούσε να είναι γλυκά, αλμυρά, ψητό ψήνεται σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να είναι αρκετές ημέρες για να μαγειρέψουν πίτες με λάχανο, ποτέ δεν θα ξανασυμβεί.

Κατά την προετοιμασία της γέμισης πρέπει να θεωρείται ως ένα τέχνασμα: η ανάγκη να κοπεί το λάχανο «δαντέλα» (πολύ λεπτή), και στη συνέχεια ένα άλλο κομματάκι όλη, για να αποφευχθούν οι μεγάλες ίνες: ως γέμιση για πίτες, λάχανο, δεν θα πρέπει να τραβηχτεί έξω όταν το δάγκωμα πίτα.

Λάχανο γέμιση για πίτες με αυγά στην Κεντρική ρωσικά

Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, απλώνεται σε ένα τηγάνι με το βούτυρο, προσθέτουμε το αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη, σιγά-σιγά αρχίζουν να σιγοβράσει. Πρέπει να γίνουν διαφανείς, πολύ μαλακό, δεν ψητό καφέ χρώμα.

Μέχρι τα κρεμμύδια βρασμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες λάχανο βουτηγμένα σε δροσερό, πολύ αλμυρό νερό που βράζει, βράζουμε για 5 λεπτά. Πλαγιάζω, ξεπλένονται με κρύο τρεχούμενο νερό. Όταν το λάχανο είναι στραγγισμένο, τα χέρια της σε μια χούφτα αφαιρεθεί από το τηγάνι, πιέστε πολύ δύσκολο, βάλτε στο τηγάνι, το οποίο μαγειρευτά κρεμμύδια. Προσθήκη στη γεύση βούτυρο, ανακατεύουμε, κρατήστε στη φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

Ostuzhivayut και προσαρμογή της γεύσης με την προσθήκη πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι, και στη συνέχεια - ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Αυτά τα νόστιμα κέικ να ψήσετε στο φούρνο ή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Πλήρωση για πίτες, λάχανο με ταραμά

Λάχανο βρασμένο σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ σε όγκο. Σε ένα ξεχωριστό κρεμμύδια τηγάνι τηγανίζουμε μέχρι να ξεπλύνετε. Όταν το κρεμμύδι είναι έτοιμο, και μείωση λάχανο σε όγκο, ενώνονται σε ένα ενιαίο τηγάνι, προσθέστε πάστα ντομάτας, πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι. Αυτή η γέμιση πρέπει να είναι γλυκιά και ξινή, πολύ απότομη. Μετά από απόσβεση με λάχανο τηγανητά κρεμμύδια προστίθενται χωριστά τούρνα (ή οποιαδήποτε άλλα) τα αυγά, μετά από 10 λεπτά σβήστε τη φωτιά. Αντί για αυγά μπορείτε να προσθέσετε κομπόστα ψάρια. Θα είναι επίσης νόστιμο. Μια τέτοια γέμιση για πίτες, λάχανο είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με γλυκιά ζύμη μπισκότων.

Πλήρωση για πίτες, λάχανο και χόρτα

Για την προετοιμασία αυτής της πικάντικο, πολύ ασυνήθιστο καλύμματα πρέπει αρκετά μικρά λάχανο, μάραθο, λάπαθο, το σχοινόπρασο, τσουκνίδες, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, κινόα (κήπος), μέντα. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βρώσιμα χόρτα της αρεσκείας σας.

Λάχανο προσθέσετε λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν τα χέρια και το χυμό. Grass ψιλοκομμένο, γρονθοκόπησε ελαφρά τα χέρια του, αναμιγνύεται με λάχανο, αφήστε το για μισή ώρα. Μετά από αυτό μια φορά στραγγισμένο το χυμό, προσθέτετε τη ζάχαρη με γεύση, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι. βόειο κρέας λάχανο πρέπει να πάρετε μια ευχάριστη ξινή. Η ζύμη για κέικ μπορεί να είναι οποιαδήποτε, αλλά ειδικά γευστικά ληφθέν τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο μπιφτέκια από σφολιάτα. Δεν θα είναι πολύ τολμηρή, παρά το γεγονός ότι το φύλλο τηγανητό ζύμη «τραβάει» ένα έλαιο, μέρος του θα εμποτίσει το ψιλοκομμένο λάχανο, όταν το μαγειρικό λάδι το οποίο δεν χρησιμοποιείται καθόλου.

Πλήρωση για πίτες με λάχανο και καπνιστό κοτόπουλο

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, ένα άλλο στιφάδο λάχανο χωρίς λάδι. Όταν το κρεμμύδι γίνεται διαφανές, και να μειωθεί στο ήμισυ το λάχανο σε έναν όγκο, τα περιεχόμενα αμφοτέρων των τηγανιού συνδυάζονται, προσθέτουμε ψιλοκομμένο καπνιστό κοτόπουλο, στιφάδο για 10 λεπτά. Εάν δεν καπνιστό κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο κοτόπουλο και υγρό καπνό.

Στο στόμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κέτσαπ πικάντικη ντομάτα. Ετοιμάστε τη γέμιση ψύχεται με την τοποθέτηση σε ένα κόσκινο για να τακτοποιήσουν την περίσσεια λίπους. Αυτή η πλήρωση είναι καλή σε πίτες από άζυμο ζύμη.