Πιάτο της τομάτας ανά ημέρα

Είναι καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι στα ράφια των καταστημάτων εμφανίστηκε ζουμερά, ώριμες ντομάτες και γευστικό. Φυσικά, σε μεγάλα καταστήματα μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά η γεύση λαχανικά που καλλιεργούνται στο χειμώνα, πολύ μικρότερη από ό, τι ένα χρόνο παλιά.

Έτσι, ποια φαγητά μπορούν να μαγειρευτούν με τις ντομάτες;

Η ευκολότερη επιλογή - σαλάτα με ντομάτες και τα αγγούρια. Λαχανικά που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες τρεις φρέσκο αγγούρι και ντομάτα 3. Αγγούρια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες - σε μεγάλα κομμάτια. Σαλάτα ωριμασμένο ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον άνηθο.

Τι άλλα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν με ντομάτες το καλοκαίρι; Για παράδειγμα, κρύα σούπα Gazpacho. Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: ένα κιλό ντομάτες, μια-δυο λάμπες, 1 τεμ. πιπεριά, αγγούρι και το ψωμί για τοστ. Οι ντομάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό για τριάντα δευτερόλεπτα. Κάντε κάθε περικοπή και τη φλούδα. Αγγούρια καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα δαχτυλίδια απέναντι. Διπλώστε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε ένα φλιτζάνι, προστέθηκε εκεί αποφλοιωμένες πιπεριά και το κρεμμύδι και το άλεσμα όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους και ξηράνθηκε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά σούπα χύνεται σε κύπελλα, αλάτι, πασπαλίζουμε με τα βότανα, κρουτόν και πιπέρι.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γευστικό σούπα ντομάτας με μπέικον.

Αυτό θα απαιτήσει να πάρει 5 μεγάλα κρέατος ντομάτες, 200 γρ. ζαμπόν ή μπέικον, το κρεμμύδι, τα καρότα ζευγάρι, το βόειο κρέας ή ζωμό κοτόπουλου, το βούτυρο, μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, κρέμα, το μαϊντανό και το σέλινο. Μπέικον ή ζαμπόν καθαρίζεται από το δέρμα, σάρκα ψιλοκομμένο. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, βάλτε σε ένα τηγάνι με το μπέικον, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και ελαφρά τηγανισμένα. σέλινο κομμένα σε λεπτές λωρίδες, τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη, στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι για να τηγανίσετε μπέικον και ακόμη και να κοιμηθεί μέσα σε 5 λεπτά zazharku το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα. Οι τομάτες αποφλοιωμένες με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή, κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους και να θέσει σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το γυαλί zazharku μετατόπιση ζωμό και έφερε σε βρασμό. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, μαϊντανό και πιπέρι, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύετε πιο λεπτά 8. Κρύα σούπα σερβίρεται στο τραπέζι.

Σούπα και σαλάτα - δεν είναι το μόνο πιάτο της ντομάτας, που μπορείτε να ετοιμάσετε το καλοκαίρι. Νόστιμα γεμιστά διακοσμήσει κάθε εορταστική, και όχι μόνο ένα γιορτινό τραπέζι.

Γι 'αυτό το πιάτο με ντομάτες πρέπει: 6 τεμάχια. ντομάτες (κατά προτίμηση με υποκαταστήματα), 100 γρ. τυρί, ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδου, 12 τεμάχια από ελιές, φυτικό έλαιο. Στην κορυφή της διακοπής ντομάτας με πράσινα κλαδιά και κουτάλι βγάλτε τον πυρήνα. Σε μια λεπτή τυρί τρίφτη τρίβετε, ψιλοκομμένο σκόρδο και ελιές, βασιλικό να δοκιμάσετε. Όλα αναδεύτηκε με το υπόλοιπο πολτό και να γεμίσει τις ντομάτες. Λιπαίνονται με κάρτερ λαδιού, απλώνεται πάνω γεμιστά λαχανικά και το βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Τι φαγητά μπορούν να μαγειρευτούν με τις ντομάτες; Για παράδειγμα, ένα νόστιμο ομελέτα για πρωινό.

Θα χρειαστείτε: 4 αυγά, ένα φλιτζάνι γάλα, ντομάτες - 3 κομμάτια, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι και ένα κομμάτι τυρί .. Πλένονται ντομάτες κομμένες σε κύβους. Τα αυγά σπάσει σε ένα μπολ, προσθέτουμε στο γάλα και το αλεύρι, στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Το τηγάνι θερμαίνεται, λαδωμένη και χύνεται στο γάλα της. Προσθέστε τις ντομάτες, πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί ομελέτα, που καλύπτεται με καπάκι και διατηρήθηκε σε φωτιά για πέντε λεπτά και στη συνέχεια υπηρέτησε στο τραπέζι.

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με ντομάτα, απλά να τους τηγανίζουμε. Φυσικά, τηγανητά ντομάτα είναι σχεδόν ένα χρήσιμο διαιτητικά γεύματα, αλλά αποδεικνύονται πολύ νόστιμο. Για την προετοιμασία που πρέπει να πάρετε 6 κομμάτια μεγάλων πυκνή ντομάτα, πιπεριά, αλάτι και ένα κομμάτι χοιρινό λαρδί. Ντομάτες κομμένο σε 8 κομμάτια. Μπέικον πνίγηκε σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάνω της σε φέτες. Στη συνέχεια το άλας τους, πιπέρι, τηγανητά σε υψηλή θερμότητα 7 λεπτά και σερβίρεται στο τραπέζι.