Πίτσα από σφολιάτα

Πίτσα είναι από καιρό ένα αγαπημένο πιάτο για κάθε οικογένεια. Μετά από όλα, την προετοιμασία γρήγορα και χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Το μόνο που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο - τη ζύμη και γέμιση, όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συστατικά.

Αρκετά νόστιμη πίτσα αποδεικνύεται σφολιάτας. Οι άκρες του πλούσια, και πολύ λεπτή και τραγανή τορτίγια της.

Σφολιάτας μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Παράγει θαυμάσια κουλούρια, πίτες και φακέλους γεμιστά. Είναι αρκετά ακριβώς για να ξεπαγώσετε, τότε αλευρωμένη, ρολό και μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος.

Πολύ απαλή γυρίζει πίτσα σφολιάτας, γίνονται στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε:

• 400g. αλεύρι?
• 40 gr. μαργαρίνη?
• κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 150 ml. νερού.

προετοιμασία

Σε μια επίπεδη επιφάνεια (κατά προτίμηση ξύλο) Κοσκινίστε το αλεύρι ώστε να ληφθεί gorochku. Κάντε μια μικρή εσοχή στη μέση και ρίχνουμε νερό σε αυτό με αλάτι. Παράκαμψη τη ζύμη απαλά έτσι ώστε να σχηματίζονται χωρίς σβώλους. Βάλτε το σε ένα στεγνό μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα κρύο μέρος για μια-δυο ώρες. Από μαλακό μαργαρίνη σχήμα επίπεδης κέικ οβάλ και να θέσει σε ψυγείο για μια ώρα.

Κρύου ζύμη ανοίγουμε τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Θα πρέπει να μοιάζει με τη μορφή μαργαρίνης, μόνο δύο φορές. Στη μέση της ζύμης Βάλτε τη μαργαρίνη και πιέτες τα άκρα (σε ένα φάκελο).

Μπουφέ καλή πασπαλίζουμε με αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη σε αυτό κάτω από τη ραφή και κυλήσει τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Στη συνέχεια, προσθέστε το προκύπτον πλακούντας τριπλασιάστηκε. Roll. Κατόπιν πάλι, διπλώστε κέικ τρεις φορές και τοποθετήστε το σε ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Σφολιάτας είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να το ξεδιπλώνουν μια ακόμη φορά, δίνοντας τη μορφή που απαιτείται για μια πίτσα, και απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος.

Πίτσα από σφολιάτας με βάση το κρέας

Για την προετοιμασία των γευμάτων για δύο άτομα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 250 γρ. σφολιάτας?
• ένα αυγό?
• 150 c. γέμιση?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• μικρά κρεμμυδάκια?
• πιπεριά?
• Πέντε μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι?
• μαγιονέζα?
• 150 c. παρμεζάνα?
• κέτσαπ?
• φυτικό έλαιο?
• κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• μπαχαρικά και το αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα σφολιάτα;

Είναι πολύ απλό. Από την προ-σχηματισμού ζύμης κέικ που παρασκευάζονται σύμφωνα με το σχήμα του τηγανιού. Για να αποφύγετε την πρόκληση βλάβης τα στρώματα πρέπει να έλασης από το κέντρο. Αν οι άκρες έχουν αποδείχθηκε άνιση, θα πρέπει να τους κοπεί με ένα μαχαίρι. Πριν απλώστε τη ζύμη, το ταψί πρέπει να λιπαίνονται με λάδι. Για να αποφευχθεί η καταστροφή του κέικ κατά το χειρισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ξύλο κοπής ή μια μεγάλη σπάτουλα.

Κάντε μια γέμιση. Για να προετοιμάσει το γέμισμα καλύτερη χρήση των χοιρινό και βοδινό κρέας. Μετακινηθείτε το κρέας μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, περνά μέσα από ένα πατήστε σκελίδες σκόρδο. Τα πάντα αναμιγνύεται και απλώθηκαν σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Η διαδικασία πρέπει να είναι συνεχώς ανακατεύουμε το τηγάνισμα του βοείου κρέατος, ώστε να μην γλιστρήσει. Προσθέστε το αλάτι και τα καρυκεύματα. Όταν το κρέας ροδίσει αρκετά, τοποθετήστε το σε μια κουταλιά κέτσαπ, ανακατέψτε και σβήστε το τηγάνι.

Βουλγαρικά πιπέρι κομμένα σε μεγάλα, ορθογώνια φέτες. Κρεμμύδι - δαχτυλίδια, ελιές - δαχτυλίδια. Σε χοντρό τρίφτη τρίβετε το τυρί.

Εδώ είναι σχεδόν έτοιμο, πίτσα μας.

Σφολιάτας στην περίμετρο, όπου εκεί θα είναι η πλήρωση, Pierce απαλά το στέρνο. Με αυτή την άκρη tortillas είναι θαμνώδης. Χτυπάμε το αυγό και λιπάνετε τους στις άκρες της ζύμης. Σε προθερμασμένο φούρνο το ταψί με τη ζύμη μόνο για πέντε λεπτά.

Παίρνουμε μια πολυεπίπεδη τούρτα, στη μέση και πάλι τσιμπηθεί με ένα πιρούνι, λιπαίνει το κέτσαπ και μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ρίγανη και απλώστε τη γέμιση. Κατ 'αρχάς, βάλτε τη γέμιση, στη συνέχεια, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ελιές στο τέλος. Πάνω από όλα άφθονα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο για μισή ώρα, ενώ με καμπύλες ακμές δεν ξεπλένεται.

Πίτσα από ζύμη σφολιάτας είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!