Πίτα με πατάτες: το θερμιδικό περιεχόμενο και τη σύνθεση

Ρωσική κουζίνα είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς τα κέικ με διάφορες γεμίσεις. Patty είναι ένα μικρό κέικ με γέμιση από κρέας, ψάρι, φρούτα και μαρμελάδες, φρούτα και λαχανικά. Ένας τεράστιος αριθμός των επιλογών. Patty είναι μια μεγάλη σνακ. Μπορεί να αρπάξει στο τρέξιμο, να ρίξει στο στόμα του, και για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αισθάνονται την πείνα. Αλμυρά πίτα μπορεί να υποβληθεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ψωμί.

Αλλά ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένο είναι η μπουρεκάκια με πατάτες. θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πιάτου, καθώς και άλλα «ήπαρ» είναι σίγουρα τρομάζει εκείνους που κρατούν μια σωστή διατροφή ή «κάθεται» σε μια αυστηρή δίαιτα. Αλλά, όπως λένε οι ειδικοί, οι διατροφολόγοι, Patty Patty - διχόνοια. Εδώ τα πάντα θα εξαρτηθούν από τη μέθοδο παρασκευής του.

Ας δούμε τι είδους ψησίματος είναι πιο χρήσιμο, νόστιμο. Ποια να διαλέξετε μια πίτα και τα τσιπ, το θερμιδικό περιεχόμενο των οποίων θα έχει φοβηθεί και δεν θα εμφανίζονται στις αρνητικές συγκινήσεις πρωί, όταν κοιτάζοντας τις κλίμακες.

Πίτα - μια απόλαυση για τα παιδιά και χορτοφάγους

Στον κόσμο υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για πίτες. Γλυκό κέικ, φυσικά, ένα από τα αγαπημένα θεραπεία παιδιών. Σαν παιδί, δεν είχαμε τόσο σημαντικό ερώτημα: «Είναι δυνατόν να φάει για δείπνο πίτα με πατάτες; Θερμίδων 1 τεμ. - πόσο είναι; Μήπως αυτό να βλάψει την εικόνα; «Παιδιά το θέμα αυτό, και τα παιδιά χρειάζονται θερμίδες, γιατί ξοδεύουν πολλά από αυτά, σε αντίθεση με κάποιους ενήλικες.

Μπουρεκάκια με φυτικά γεμίσεις είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή εμμένει στην χορτοφαγία. Αν έχετε προετοιμάσει σωστά τη ζύμη και δεν προσθέτουν λίπος γέμιση του κρέατος, και, ας πούμε, βρασμένο λάχανο και πατάτες βραστές, τα κέικ είναι πολύ προσιτές για ένα πιάτο διατροφή.

Η σύνθεση και η μέθοδος παρασκευής των πίτες

Όπως έχουμε πει, ανάλογα με τον τύπο της ζύμης και η σύνθεση πλήρωσης θα ποικίλει και θερμίδες γεύματα. Αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, να είστε βέβαιος να εξετάσει αυτό το γεγονός. Οι άνθρωποι που πάσχουν από παχυσαρκία, θα πρέπει να εγκαταλείψει πίτες με γέμιση λιπαρό κρέας και ζύμη μαγιάς. Επιπλέον, δεν θα πρέπει να τρώγονται τηγανισμένα σε κέικ λαδιού.

Η μέση θερμιδική αξία των 250 kcal ανά εκατό γραμμάρια ψησίματος. Εάν αυτό είναι μια πίτα με γέμιση φρούτων - θερμιδικό περιεχόμενο των 240 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Αν αυτό πίτα με πατάτες - θερμίδες 235 kcal. Εμείς πίτες γεμιστές με λίγες θερμίδες με βάση το κρέας αυξάνεται κατά τουλάχιστον δέκα θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια - 260 έως 276.

Η διαφορά είναι πολύ σημαντική, ανάλογα με τον τύπο του μαγειρέματος. Πάρτε, για παράδειγμα, κέικ, ψημένα στο φούρνο. Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο - 230-235 kcal θερμιδικής αξίας, πίτες με γέμιση μήλο στο φούρνο - 175 kcal, με τυρί cottage - 206 θερμίδες, με γέμιση ψαριού - θερμίδες 176-180 kcal.

Τώρα συγκρίνετε την ίδια παρτίδα, μαγειρεμένα μόνο με εμβάπτιση σε βραστό λίτρα πετρελαίου. Τηγανητές πίτες με λάχανο - 263 kcal. Παρασκευάστηκε με τηγάνισμα μπιφτέκια γεωμήλων - θερμίδες ανά 100 γραμμάρια 276. Ακόμη θερμίδων μπουρέκια μούρο ή φρούτων γεμίσεις αυξάνει σημαντικά. Αν ψημένο μηλόπιτα - είναι 175 kcal ανά εκατό γραμμάρια πιάτα, το τηγανητό έκδοση είναι ήδη δέκα φορές περισσότερο - 207 kcal. Νιώστε τη διαφορά.

Η ζύμη για πίτες

Επηρεάζει κέικ θερμίδων και ζαχαροπλαστικής, στο οποίο τυλίγεται η πλήρωση. Το πιο θρεπτικά θεωρείται, φυσικά, τη μαγιά και το βούτυρο σφολιάτας. Σε πολλές αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, και το άλλο - το αλεύρι και το βούτυρο, χωρίς την οποία απλά δεν μπορούν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο σφολιάτα. Επίσης κέικ μπορεί να γίνει από ένα γλυκού νερού, άμμο, choux ζύμη.

Αρνηθείτε από τηγανητές πίτες

Δεν έχει σημασία πόσο νόστιμο μπορεί να φαίνεται τηγανισμένα σε κέικ λάδι, κάθε διαιτολόγος θα σας συστήσει να τις εγκαταλείψουν. Tasty; Ναι. Χρήσιμες; Φυσικά και όχι!

Εκτός από το γεγονός ότι η κατανάλωση τηγανητά πίτες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση του σχήματος σας, και θα ανταποκριθεί, και η κατάσταση της υγείας σας. Δεν είναι μόνο χαμηλότερο σε θερμίδες πίτα με κέικ πατάτας, αλλά και περισσότερα οφέλη για την υγεία από τη χρήση του ψησίματος.

Τηγανητά γλυκά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους λόγους:

• Ως ένα αποτέλεσμα της τηγάνισμα παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες βλάπτουν το σώμα μας, με αποτέλεσμα προβλήματα με την καρδιά, προκαλώντας αρτηριοσκλήρυνση.
• Τα λιπαρά τρόφιμα θα έχουν πάντα αρνητικές επιπτώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα. Constant καούρα, δυσκοιλιότητα σοβαρότητα και κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και πόνος στο στομάχι.
• Ακόμη και ο καρκίνος μπορεί να αναπτυχθεί μόνο στο γεγονός ότι χρησιμοποιούνται συχνά σε τρόφιμα τηγανισμένα σε κέικ λαδιού. Ειδικά τρομακτικό όταν το πετρέλαιο χρησιμοποιείται κατ 'επανάληψη, όπως γίνεται στις περισσότερες από τις καφετέριες άκρη του δρόμου ή κέντρα, δημόσια χαμηλής ποιότητας τροφίμων.

Αντικαταστήστε τηγανητά γλυκά ψημένα σε. Τι θα συμβεί;

• Ως αποτέλεσμα, η επίδραση της θερμότητας από τη μαγιά, η ενέργεια απελευθερώνεται, η οποία τα κέικ αργότερα να «μερίδιο» μαζί σας. Μαγιά ραβδί ικανό πέψη κανονικοποίηση. συμβάλλει επίσης στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας βελτιώνει την κατάσταση του στομάχου και των εντέρων.
• Για παράδειγμα, ένα ψημένο πίτα με πατάτες, τις θερμίδες που θα είναι χαμηλά, ποτέ δεν έχει αρνητικό αντίκτυπο στην εικόνα. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στην πατάτα ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό γέμιση, θα ωφελήσει μόνο. Όταν το τηγάνισμα μπιφτέκια στο φούρνο δεν έχει χαθεί θρεπτικά συστατικά. Μόνο το σώμα αισθάνεται καλά, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση σε διάφορους κρυολογήματα.
• Ψημένα κέικ - το τέλειο σνακ θεραπεία ή ακόμα και ένα πλήρες γεύμα για τους φοιτητές, που δραστηριοποιούνται σε παιδιά και ενήλικες που συμμετέχουν σε αθλητικές δραστηριότητες. Αυτές είναι οι σωστές θερμίδες που δαπανώνται γρήγορα και να δώσει ενέργεια.

Patty αντί για ψωμί

Φαίνεται εξωπραγματικό να αντικαταστήσει υψηλής θερμιδικής αξίας μαύρο ψωμί για τους ίδιους κέικ υψηλής θερμιδικής αξίας; Όπως αποδείχθηκε, ακόμα και οι διατροφολόγοι καλούνται να το πράξουν. Αν επιλέξετε το «δικαίωμα» της ζύμης με λίγες θερμίδες και προσθέστε στο ίδιο «δικαίωμα» χρήσιμη γέμιση της πίτας εύκολα να είναι σε θέση να αντικαταστήσει το ψωμί στο τραπέζι. Και πρέπει να πούμε, μια τάξη μεγέθους πιο χρήσιμο.

Για παράδειγμα, το φθινόπωρο, ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, οι ειδικοί συστήνουν για χρήση σε μπιφτέκια τροφίμων με κολοκύθα, κιτρικό πλήρωσης ή μούρα (μαύρες σταφίδες, cranberries). Για τους ανθρώπους που οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής, το ψωμί μπορεί να αντικατασταθεί από πίτες με γέμιση πρωτεΐνη. Μπορεί να είναι βρασμένο αυγό, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κοτόπουλο βραστό κρέας.