Πάσχα συνταγή τυριών από τις γιαγιάδες μας

Παλιές παραδόσεις δεν έχουν ξεχαστεί και πέρασε από γενιά σε γενιά. Έτσι, υπό το φως των διακοπών της Αναστάσεως του Χριστού δεν μπορεί να κάνει χωρίς το Πάσχα - πιάτο τυρί cottage, το οποίο φαίνεται πολύ νόστιμο φωτογραφίες. Μερικοί αεροσυνοδοί διατηρείται ακόμα και αρχαία ξύλινα pasochnitsa, που κληρονόμησε από τη γιαγιά της, αν και σήμερα σύγχρονο αντίγραφα αυτά που παράγονται με επιτυχία και διατίθενται στο εμπόριο.

Συνταγή για το Πάσχα τυρόπηγμα, το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας περιλαμβάνουν λιπαρά βιολογικά τρόφιμα: τυρί cottage και ξινή κρέμα, πριμοδότηση βούτυρο. Αυτό το Πάσχα, όπως και πριν, πρέπει να είναι πολύ λιπαρά και ζάχαρη και παρασκευάζονται με ειδική τεχνολογία. Σήμερα, όμως, υπάρχουν πολλές νέες συνταγές που δεν είναι πλέον ανταποκρίνονται στις σημερινές ευκαιρίες, και το σχήμα για το Πάσχα δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά. Συνήθως αντικαθιστά ένα σουρωτήρι, ή τυρί cottage απλά να κρεμαστούν σε γάζα. το γεύμα μας θα είναι έτοιμη σε pasochnitse.

Συνταγή για το Πάσχα πηγμένο γάλα για τυρί

Για αυτό θα χρειαστεί ένα κιλό σπίτι τυρί, 300 γραμμάρια βούτυρο, μισό ή δύο φλιτζάνια παχιά λιπαρή κρέμα, 5 αυγά, πακέτο ζάχαρη βανίλια, ένα φλιτζάνι άμμο ή κονιοποιημένη ζάχαρη, μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμύγδαλα, Kish Mish προαιρετική.

τυρί cottage και το βούτυρο τρίβονται μέσα από κόσκινο, η προκύπτουσα μάζα βάλει κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Ένα-ένα για να εισάγετε το αυγό, βάλτε σε ένα πιάτο, ακόμα ανακατεύοντας. Μόλις αρχίζει να βράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετήστε στο κρύο. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε το ζάχαρη άχνη ή άμμο, τη βανίλια, τα αμύγδαλα και Kish-mish, αναμείξτε καλά.

Pasochnitsu vystelit cheesecloth, διπλωμένο σε πολλά στρώματα και να θέσει σε ένα αρκετά στενό κύπελλο που ήταν σταθερή, και ήταν ο τόπος όπου η αποστράγγιση του υγρού. τυρί cottage να θέσει σε pasochnitsu, καλύψτε το με τις άκρες γάζες, βάλτε στην κορυφή ζυγό. Κατάργηση για μια μέρα στο ψυγείο.

Πάσχα αργού

Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για το Πάσχα πηγμένο γάλα για τυρί. Απαραίτητα συστατικά :. Περίπου ένα κιλό τυρί, βούτυρο 400 γραμμάρια αυγών - 4 κομμάτια, δύο ποτήρια ζάχαρη βανίλιας, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες.

Βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν τρίψτε με κρόκους αυγών τέσσερις που πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, και τη ζάχαρη. Τρίψτε με ένα τυρί κόσκινο, συνδυάζουν το λάδι, προσθέστε ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, είναι όλα όπως θα έπρεπε να αλέσει. Δύο πρωτεΐνες χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα και να τα συνδυάσετε με τυρί. Μένει να προσθέσετε τις σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα. Βάλτε το τυρί σε σχήμα ενός ζυγού και να θέσει σε μια νύχτα έξω στο κρύο.

σοκολάτα Πάσχα

Ίσως κάποιος θα ήθελε μια συνταγή Πάσχα τυρί cottage με σοκολάτα. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να σκουπίσετε κιλά τυριού και 200 γραμμάρια βούτυρο μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε δύο φλιτζάνια του λίπους παχιά κρέμα, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, δύο φλιτζάνια ζάχαρη βανίλια, 200 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα. Τρίψτε καλά μέχρι να γίνει λείο ότι δεν υπήρχε δημητριακά σοκολάτας. Μετά από αυτή την αλλαγή στην pasochnitsu.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Αυτή η βασιλική του Πάσχα (ετοιμάζω και αργό), αμυγδαλιές, κρεμώδη, με συμπυκνωμένο γάλα, φρούτα, γιαούρτι, λεμόνι, βερίκοκο, καρύδια, σουσάμι, τυρί, με ζελέ φρούτων και πολλά άλλα - απλά κάποιος πόσο αγαπά αυτό και θα είναι σε θέση να μάγειρας.