Ξεροψημένο μπέικον: το μαγείρεμα κανόνες, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, συνταγές

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πρόσωπο που θα είναι αδιάφοροι για το ευωδιαστό τραγανό μπέικον με στρώματα Zhirkov. Είναι ότι ένθερμος χορτοφάγος, δεν θα τρέξει σάλια στη θέα πάνω στην πλάκα με αυτό το λιχουδιά. Αλλά για κάθε σαρκοφάγο τηγανητό μπέικον είναι μια εξαιρετική λιχουδιά.

Ευτυχώς, αυτή είναι η περίπτωση, όταν ένα από τα αγαπημένα γεύση δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε ένα εστιατόριο. Τηγανίζουμε νόστιμο μπέικον μπορεί να είναι στο σπίτι. Και πώς να το κάνουμε, έχουμε μόλις μάθει.

Πώς να επιλέξετε το μπέικον;

Πηγαίνοντας στο κατάστημα, θυμηθείτε τις απλές κανόνες. Σε καλό μπέικον στρώματα του κρέατος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από το λίπος, αλλά απαιτείται το στρώμα του λίπους. Μπορείτε να αγοράσετε και μια ολόκληρη φέτα, και οι φέτες έτοιμο. Αν θέλετε ένα πολύ λεπτό τεμαχισμό, προτιμώ τη δεύτερη επιλογή - να μειώσει το σπίτι το μπέικον τόσο ομαλά και διακριτικά απίθανο. Παρά το γεγονός ότι ένα καλό κοφτερό μαχαίρι, και σας επιτρέπει να επιτύχει καλά αποτελέσματα.

Τα οστά του μπέικον δεν θα πρέπει να είναι, αλλά το δέρμα είναι αρκετά αποδεκτή. Αυτό δίνει μια ιδέα του τι είναι η δεξαμενή κόβεται στο σωστό μέρος - με την πλευρά του χοίρου. Κατά το μαγείρεμα μπορείτε να κάνετε με αυτό κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια, να μειώσει ή να αφήσει όπως εσείς επιθυμείτε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό γίνεται πολύ μαλακό και δεν χαλάσει τη γεύση και την υφή των τροφίμων.

Αν τυχαίνει να επιλέξετε ένα καλό κομμάτι από αυτό μπορείτε εύκολα να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο τηγανητό μπέικον. Φωτογραφίες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο αποδείξει ότι το πιάτο αποδεικνύεται πολύ όμορφη.

απαραίτητα σκεύη

Το κύριο έργο που πρέπει να εκτελεστούν κατά το τηγάνισμα μπέικον, μείωσε να καταστεί η περίσσεια λίπους. Πιστέψτε με, ακόμα κι αν σας κομμάτι του κρέατος από το λίπος, το επιπλέον λίπος δεν είναι απαραίτητη.

Fried μπέικον είναι καλύτερα να προετοιμάσει ένα στεγνό τηγάνι. Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη για να αντιμετωπίσουν την εργασία καλά, έτσι θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα σε αυτήν. Αν, ωστόσο, στη διάθεσή σας υπάρχει ένα τηγάνι χυτοσίδηρο ή γουόκ, το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου καλή.

Μπορείτε να τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι και σχάρα αερίου, θα αποδειχθεί πιο γευστικές.

Ανησυχείτε ότι το μπέικον είναι ακόμα υποκλοπών σας; Επαλείψτε την επιφάνεια του μία ελάχιστη ποσότητα ελαιολάδου και άοσμο, θα είναι αρκετό, μέχρις ότου τα τεμάχια λίπους στάζει έξω θα ξεκινήσει.

κανόνες ψήσιμο

Το πρώτο βήμα είναι ένα καλό ζέσταμα το τηγάνι. Τηγανητό μπέικον, η συνταγή των οποίων προσφέρουμε για αυτοπραγμάτωση, είναι καλύτερο να μαγειρέψουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αν θέλετε να αποτρέψει πιτσίλισμα του λίπους, να καλύπτει το τηγάνι ένα ειδικό δίχτυ, αλλά δεν καλύπτουν. Υπό κανονικές μπέικον καπάκι θα σβήσει, όχι τηγανητά.

Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας

Πώς να μαγειρέψουν μπέικον; Συνταγή που προτείνεται από εμάς, συμβουλεύει να επικεντρωθεί στο χρώμα και την οσμή των τελικών εκκαθαριστικών σημειωμάτων. χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος, το πάχος των τεμαχίων, όπως τηγάνια και την ένταση της φωτιάς. Μόλις δείτε σαγηνευτικό χρυσό χρώμα και την αίσθηση της θεϊκής άρωμα, γνωρίζουμε ότι το μπέικον είναι έτοιμο.

Όπως χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα τηγανισμένα μπέικον

Υπάρχουν πολλές συνταγές στις οποίες εμφανίζεται αυτό το συστατικό. Προστίθεται στο λαζάνια, πίτσα, φαγητά κατσαρόλας, βραστά, ψητά και πολλές άλλες συνταγές. Μπορείτε να βάλετε τηγανητό μπέικον μεταξύ ψωμάκια χάμπουργκερ ή προσθέστε το σε ένα χοτ-ντογκ. Αυτό θα δώσει την απόλαυση εκλεπτυσμένο άρωμα, ακόμη και αν το μπέικον είναι σχετικά μικρή.

Μπέικον και κρεμμύδια (τηγανητά) μπορεί να προστεθεί σε σούπες, δημητριακά, πιάτα πλευρά των λαχανικών. Κάποιοι ήθελαν να φάνε έτσι απλά, ένα κομμάτι της ζάχαρης με μια σαλάτα από λαχανικά εποχής, φρέσκο ψωμί, σπιτικό τουρσί. Μπέικον πηγαίνει καλά με το τυρί. Ψιλοκομμένο τηγανισμένα τεμάχια μπορούν να αναμιχθούν με τριμμένο τσένταρ ή μοτσαρέλα για να σχηματίσουν ένα ευωδιαστό χρυσή κρούστα για τυχόν ψητά πιάτα.

Το εύρος της εφαρμογής αυτού του στοιχείου είναι ασυνήθιστα ευρεία.

Μην φοβάστε να αυτοσχεδιάζουν! Ένα ζευγάρι από απλές συνταγές με μπέικον δούμε στο.

Ομελέτα και τηγανητό μπέικον: Συνταγή

Φωτογραφίες που παρουσιάζονται παρακάτω, είναι ένα από τα κύρια σύμβολα της όχι μόνο των ΗΠΑ εθνική κουζίνα, αλλά και το σύνολο αμερικανικό τρόπο ζωής. Συμφωνώ, δεν χρειάζεται μόνο να παρατηρήσετε πως οι ήρωες των αγαπημένων ταινιών στο εξωτερικό το πρωινό είναι αυτό το πιάτο;

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε ξεροψημένο μπέικον και αυγά. Μπορείτε να τηγανίσετε μόνο το φαγητό στο τηγάνι. Μπορείτε να βάλετε το μπέικον σε καλούπια για cupcakes, να οδηγεί κάθε αυγό και ψήνουμε στο φούρνο. Μπορείτε να υποβάλετε μια σχάρα μπέικον και αυγά ποσέ σε ένα κουλούρι. Με λίγα λόγια, απλά ακαλλιέργητη πεδίο για πειραματισμούς!

Για την προετοιμασία δύο τμήματα στο πρωινό, θα χρειαστείτε 4 φέτες μπέικον 4 αυγά. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει, για να στραφούν σε a la carte πιάτα. Στα υπόλοιπα αυγά γόνου Zhirkov. Όταν εξυπηρετούν το πιάτο μπορεί να είναι διακοσμημένα με χόρτα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τηγανίτες με μπέικον

Ένα άλλο πιάτο που μπορεί να ονομαστεί ένα κλασικό για τη Δυτική τροφίμων, μας θυμίζει τις συνήθεις τηγανίτες. Για την προετοιμασία Τηγανίτες κοσκινίστε το αλεύρι μπολ κύπελλο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Αναδεύεται 0.5 h. L. σόδα και 3 κουταλιές. l. ζάχαρη. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.

Ξεχωριστά συνδέστε το υγρό: ένα ποτήρι γάλα, αυγό, 4 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού. Αναμίξτε τα δύο μέρη και ζυμώνετε τη ζύμη. τηγανίτες Τηγανίτα είναι συνήθως μεγαλύτερα, αλλά μπορείτε να τα μαγειρέψουν όπως εσείς προτιμάτε. Για παράδειγμα, η ζύμη μπορεί να χύνεται απευθείας πάνω στο μπέικον (τηγανητό). Και μπορείτε να υποβάλετε ένα ευωδιαστό τηγανητό ταινίες με τη συνήθη γύρο τηγανίτα.

Το πιάτο αυτό μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, σνακ ή «ssoboyki». Σερβίρουμε με τηγανιτές μπέικον Τηγανίτες συνιστάται με σάλτσα τυριού ή κέτσαπ.