Ξέρετε πώς να κάνει αλατισμένα τα αγγούρια σπίτι με νόστιμα και τραγανά;

Παρά την αφθονία του όλο το χρόνο και τα φρέσκα λαχανικά και φρέσκα φρούτα, συχνά θέλουν κάτι λίγο απότομη και solenenkogo. Μπορείτε να αγοράσετε σίγουρα σε ένα σούπερ μάρκετ, ή ένα βάζο τουρσί τουρσί, αλλά είναι πιθανό ότι δεν θα ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της αρεσκείας σας. Αλλά νόστιμα αλατισμένο αγγούρια, η συνταγή της προετοιμασίας της οποίας θα δίνονται παρακάτω, μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα από μόνοι τους.

Πώς να κάνει αλατισμένα τα αγγούρια στο σπίτι όσο το δυνατόν γρηγορότερα

Τρόποι αγγούρια γρήγορη πάστωμα υπάρχουν περίπου όσο υπάρχουν στον κόσμο των νοικοκυρές που είναι λάτρης της κονσερβοποίησης. Ακόμη και μανιώδης εργένηδες δεν αρνηθείς στον εαυτό σου την ευχαρίστηση να φάει τραγανό αγγούρι. Έχουν εφεύρει ακόμη ένα τρόπο με τον οποίο δεν χρειάζεται καν να συμπληρώσετε σε άλμη, αλλά είναι πρόθυμοι να μόλις 20 λεπτά.

Θέλετε μάθετε πώς κάνει αλατισμένα τα αγγούρια στο σπίτι μισή ώρα; Στη συνέχεια, συνεχίστε να διαβάζετε.

Για αυτή τη μέθοδο του αλατιού, θα χρειαστείτε:

• αγγούρι (1kg φρούτων του μικρού μεγέθους με ένα λεπτό επικαλυμμένο σπυράκια δέρμα)?
• άλας (αρκετά αρκετά κουταλιά)?
• ζάχαρης (ένα κουταλάκι του γλυκού)?
• σκόρδο (3-4 σκελίδες)?
• βότανα (άνηθο, μαϊντανό, εστραγκόν)
• πλαστική σακούλα (απλό - τροφίμων).

αγγούρι μου, κομμένο σε φέτες, βάλτε σε μια τσάντα. Στο πλοίο και όλα τα άλλα συστατικά. Πράσινο είναι επιθυμητό να κοπεί, αλλά αν πραγματικά πραγματικά δεν θέλετε να το χάος γύρω, μπορούμε να βάλουμε έτσι. Το κύριο πράγμα - μην ξεχνάτε να πλένετε πάρα πολύ. Δεσμεύοντας τον λαιμό ενός πακέτου και των περιεχομένων του ανακινήθηκε έντονα σε ζάχαρη και αλάτι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια. Τώρα, δύο επιλογές είναι ανοικτές σε σας:

• ή να την τσάντα στο ψυγείο και ξεχάστε το για 5-6 ώρες?
• ή να κάνει σωματική άσκηση και να αρχίσει το γεύμα μέσα σε 20 λεπτά.

Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε να φάει, στη συνέχεια να λάβει το πακέτο για την ασφάλεια το βάλετε σε ένα άλλο σάκο ... και να αρχίσει να ανακινείται ζωηρά. Ναι, μπορείτε να το βάλετε στο πλυντήριο, και να αρχίσει τον κύκλο, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι τα πακέτα παραμένουν άθικτα. Γι 'αυτό είναι καλύτερα να μην ασκήσει μηχανική εφευρετικότητα και την εργασία με τα χέρια του. Μετά από 20 λεπτά έντονης ανάδευσης το προϊόν είναι έτοιμο.

Πώς να κάνει αλατισμένα τα αγγούρια στο σπίτι σε άλμη

Ανάλογα με το πόσο γρήγορα θέλετε να πάρετε ένα έτοιμο τουρσιά, μπορείτε να πάτε και πάλι με δύο τρόπους - ήπια τα αλατισμένο είτε σε θερμό ή ψυχρό άλμη. Στο στόμα είναι σχεδόν καμία διαφορά, οπότε όλα εξαρτώνται από την ταχύτητα και πάλι στην τεμπελιά σας.

Αν αποφασίσετε ότι δεν χρειάζεται να βιαστούμε, δεν μπορείτε καν να προετοιμάσει την άλμη, αλλά απλά βάλτε τα αγγούρια και τα μπαχαρικά μέσα στο βάζο και γεμίστε με νερό. Θα χρειαστείτε:

• 2 κιλά αγγούρι?
• 70-90 g άλατος?
• χρένο (ρίζα και τα φύλλα)?
• Βουλγαρική πιπέρι και πικρή?
• κλαδιά και τα φύλλα του κερασιού και μαύρη σταφίδα?
• εστραγκόν?
• ταξιανθία άνηθο?
• μαύρο πιπέρι?
• σκόρδο.

Αγγούρια πρέπει να είναι σίγουρος για να μουλιάσει σε κρύο νερό για μερικές ώρες. Όλα τα βότανα να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε. Χρένο φλούδα ρίζα και περικοπή. Μπορεί να κοπεί κατά βούληση: φέτες, σφήνες ή φέτες. Σκελίδες σκόρδο, επίσης, μπορεί να κοπεί σε δυο μέρη. «Butt» αγγούρι δεν μπορεί να κοπεί, εξακολουθούν να prosolyatsya. Στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετείται τρίτο πράσινα (άλογο φύλλα ραπανάκι, ταξιανθία άνηθο και εστραγκόν), κάθετα τοποθετημένο αγγούρια. Απλά μην προσπαθήσετε να γεμίσετε το βάζο όσο πιο σφιχτά γίνεται, αλλιώς δεν θα σας ενθουσιάσει με την κρίση τους. Μεταξύ τους σε κάθε βάζο, τοποθετήστε ένα ζεύγος σκελίδες σκόρδου, ένα κλαδάκι κεράσι και σταφίδα φύλλα και κομμάτια της ρίζας χρένο, ψιλοκομμένο πιπέρι. Βράζουμε μισό λίτρο νερό με αλάτι. Ναι, είναι πολύ παρόμοια με τον επιφανειακό καθαρισμό, αλλά μην ανησυχείτε, θα πάρετε ακριβώς αλατισμένο αγγούρια. Το χειμώνα, όλα τα μπαρ και τα πιάτα πρέπει να αποστειρώνονται, και αντιμετωπίζονται μόνο με ξέπλυμα κάτω από τη βρύση.

Εάν πλημμύρες ζεστό τουρσί άλμη σας, μπορείτε να εφαρμόσετε αγγούρι στο τραπέζι την επόμενη μέρα. Και στα κρύα του λουτρού θα πρέπει να σταθεί τουλάχιστον μία ημέρα. Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει αλατισμένα τα αγγούρια στο σπίτι. Έχουν αποδείχθηκε νόστιμο και τραγανό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τους έχετε προσθέσει το πικάντικο καρύκευμα.