Το κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο - ιδανικό κυρίως πιάτο για το γιορτινό τραπέζι

Αν περιμένετε επισκέπτες, αλλά δεν ξέρω τι να τους αντιμετωπίσουμε, το κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο είναι η ιδανική επιλογή. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο γρήγορος για να προετοιμαστούν, αλλά επίσης είναι ένα πλούσιο, νόστιμο και ένα πολύ ωραίο δείπνο. Επιπλέον, κατάλληλα υλικά θα είναι πάντα στο σπίτι γι 'αυτόν.

Πώς να μαγειρέψετε το κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό με μανιτάρια και λαχανικά

συστατικά:

• Φρέσκο χοιρινό χωρίς κόκαλο - 600 g?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 170 g?
• Champignon καθαρίζονται - 200 g?
• Ρωσική τυρί στερεό - 190 g?
• παχιά κρέμα - 120 γρ?
• κρεμμύδια (γλυκό ποικιλία) - 4 τεμ?.
• ντομάτες ώριμες κόκκινο - 4 τεμ.?
• μπαχαρικά για το κρέας, καθώς και ιωδιούχο άλας και εξηράνθη άνηθο - κατά βούληση και γεύση?
• φυτικό έλαιο - 2-3 μεγάλα κουτάλια.

Επεξεργασία φιλέτα κρέατος

Το κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο για να κάνει το καλύτερο από κοτόπουλο ή χοιρινό. Το κρέας είναι η πιο κατάλληλη, δεδομένου ότι δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία παρατεταμένη, και πάντα αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό στον ουρανίσκο. Αποφασίσαμε να αγοράσει για τα πιάτα άπαχο χοιρινό κρέας. Είναι απαραίτητο να πλένουν και να κοπεί σε φέτες κατά μήκος του κόκκου, και καλά κτύπησε από το μαγειρικό σφυρί. Στη συνέχεια, τα τεμάχια πρέπει να μπαχαρικό γεύση για το κρέας, ιωδιούχο αλάτι και ξηραίνεται άνηθο.

επεξεργασία λαχανικών

Το κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί με τη χρήση διαφορετικών προϊόντων. Για λαχανικών «παλτά» πήραμε τα κρεμμύδια με μια γλυκιά γεύση και μια ώριμες κόκκινες ντομάτες. Bow είναι απαραίτητο να πλένεται, να καθαρίζεται και ψιλοκόψτε δακτυλίους πάχους 1 cm, κόβεται σε φέτες και τις ντομάτες.

Μέθοδος παρασκευής της σάλτσας

Κρέας με μανιτάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό, ένα πολύ νοστιμότερα, αν χρησιμοποιείτε φρέσκα μανιτάρια. Θα πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται, και στη συνέχεια κόβουμε λεπτές διαμήκεις πλάκες με τα πόδια. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ θα πρέπει να είναι λεπτώς τρίβουμε το τυρί, το περιεχόμενο μέσος λίπος θέσει μαγιονέζα, παχιά κρέμα και προσθέστε τις προηγουμένως επεξεργασμένα μανιτάρια. Κατ 'αρχάς, όλα τα προϊόντα που θέλετε να αναμίξετε, με αποτέλεσμα να μπορείτε να πάρετε ένα παχύ και αρωματικό μείγμα.

Η διαδικασία σχηματισμού

Το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση όταν όλα τα συστατικά που στα στρώματα του κρέατος. Αυτό απαιτεί να λάβει ένα ταψί, αλείψτε το με ηλιέλαιο και ομοιόμορφα που διανθιστεί και αλατισμένα μπριζόλες (χωρίς κενά). Περαιτέρω χοιρινό κρέας θα πρέπει να ροδέλες κρεμμυδιού και κύκλους ώριμες ντομάτες. Στη συνέχεια, όλα συνιστάται γενναιόδωρα ρίχνουμε ένα παχύ μείγμα μανιταριών, μαγιονέζα, τυρί και ξινή κρέμα.

θερμική επεξεργασία

Μόλις το πιάτο διαμορφώνεται και γεμίζεται, που καλείται να βάλει στο φούρνο. Εάν το επιθυμείτε, το χοιρινό κρέας και τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερά και τρυφερά. Το κρέας κάτω από το φούρνο ψήνουμε παλτό θα πρέπει να είναι περίπου 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος που απαιτείται σε τακτική βάση για να προσπαθήσει να απαλότητα.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Χοιρινό με λαχανικά και σάλτσα μανιταριών θα πρέπει να σερβίρονται στους επισκέπτες σε ζεστό μορφή σε μεγάλες μερίδες πιάτα. Συνιστάται επίσης στο πιάτο ως γαρνιτούρα της φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο. Παϊδάκια να κάνει για ένα πιάτο της πατάτας πουρέ ή βρασμένο ρύζι δεν πρέπει να είναι, γιατί το μεσημεριανό γεύμα θα είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και βαριά για την πέψη.