Νόστιμες συνταγές: πιάτα των καβουριών

Αν αγαπάτε τα θαλασσινά, το πιάτο του κρέατος καβουριών θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη στη διατροφή σας. Έχουν ευχάριστη γεύση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, και την ίδια στιγμή μπορεί να καταναλωθεί στη διατροφή. Για να βράσει σωστά καβούρια, θα πρέπει να βυθίζεται στο νερό, όταν είναι ήδη σε πλήρη εξέλιξη και podsolit. Όταν τα καβούρια βυθιστεί στον πυθμένα και να αλλάξετε το χρώμα σε κόκκινο-πορτοκαλί, μπορείτε να τραβήξετε έξω. Καβούρια μπορεί να προετοιμάσει σαλάτες και σούπες, σάλτσες και σνακ.

Πιάτα από καβούρια: Julien

Βράζουμε 400 g του καβουριού, καθαρό και χωρίζουν σε μικρότερα κομμάτια, ενώ αφαιρείτε το χιτίνη πλάκα. Στη συνέχεια, 2 σκελίδες σκόρδο πρέπει να κόψουν και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Προσθήκη σε 100 ml λευκό κρασί, το κρέας καβουριών και ανακατεύουμε, κρατήσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρασί έχει εξατμιστεί. 400 ml κρέμα να ζεσταθεί και να συνδεθούν με το μίγμα σε ένα τηγάνι, να κρατήσει για 6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν κρυώσει, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

1 πακέτο σφολιάτας κέικ ρολό 2-3 mm πάχους. Squeeze out Ένα κέικ κομμάτια γυαλιού 18-20 κύκλους. Αναβάλλει μισό και το δεύτερο μισό με μια μικρότερη διάμετρο ζάντες κοπή γυαλιού. Αυτές οι ζάντες να θέσει σε ολόκληρη την κούπα, πινέλο με χτυπημένο ασπράδι αυγού και να θέσει σε 15 λεπτά στο φούρνο. Αυτά τα καλούπια πρέπει να γεμίσει το μίγμα να crabmeat, ξεφτισμένα πασπαλίζουμε 50 g τυριού και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά για να λιώσει το τυρί.

Πιάτα από καβούρια: Βιετνάμ σούπα

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψουν σούπα: 3 λίτρα νερό χρειάζεστε 1 κοτόπουλο και ένα μικρό κομμάτι της ρίζας τζίντζερ. Στη συνέχεια, ρίξτε 50 g βραστό κοτόπουλο και καβούρι κρέας, κόβουμε σε λωρίδες. Μισή πιπεριά κομμένη σε κύβους. Προσθέστε στο 1 κουταλιά της σούπας αρακά και ψιλοκομμένο 5 μανιτάρι shiitake (υποκατάστατο), χύστε το μείγμα ήταν 200 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλου και βράζουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε 1 χτυπημένο αυγό και άμυλο κουτάλι αραιώνεται με νερό. Φέρεται το μίγμα σε ένα κύλισμα βράζει, και, χωρίς καθυστέρηση, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σίτιση στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τη σούπα σε κάθε πιάτο ψιλοκομμένα αυγά ορτυκιού, βραστά, και τα κρεμμυδάκια.

Πιάτα από καβούρια: brodetto στα Αλβανικά

Βράζουμε 100 g του καβουριού, καθαρό και ψιλοκόψτε τα. 6 Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Αναμίξτε το κρέας πατάτας και καβουριών, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, περιχύνουμε με φυτικό έλαιο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, προσθέστε λίγο ξύδι (0,5 φλιτζάνια) και όλα αυτά βράσει για περίπου 30 λεπτά.

Πιάτα από καβούρια: Καναπεδάκια

Για την παρασκευή καναπεδάκια με καβούρι, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (5 στυλό), λίγο άνηθο, σέλινο μίσχος και το ήμισυ του πιπέρι. 1 κονσέρβα κονσέρβες μίγματος κρέατος καβουριού με ψιλοκομμένο χόρτα, ένα μίγμα 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και μουστάρδα 1 κουτάλι, αλάτι.

Το προκύπτον σαλάτα καβούρι θέσει σε φύλλα μαρουλιού (κατά προτίμηση νέα), γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού. Κάθε φύλλο να θέσει στο ψωμί (κατάλληλο κράκερ ή κέικ). Ορεκτικά έτοιμο!

πιάτα Καβούρι: κέικ σε σάλτσα λεμονιού, τον άνηθο

Πρώτον, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Σε αυτό το μείγμα ¼ φλιτζάνι άπαχο κρέμα γάλακτος 200 γρ μαγιονέζα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας φθαρμένα φλούδα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και το κουταλάκι του γλυκού συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο. Το μίγμα αφέθηκε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε το κέικ. Λιώστε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο, προσθέστε το ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, μια δέσμη των πράσινων κρεμμύδια και ½ πιπεριά και γόνου. Προσθέστε στο μίγμα 1 αυγό, ½ φλιτζάνι μπισκότα ψωμί, 3 κουταλιές της σούπας κρέμας (λίπους), ένα κουτάλι και μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό (1 τσαμπί) και η ίδια ποσότητα του πράσινου κρεμμύδια. Κονσέρβες κρέατος καβουριών (450 g) κόπηκε σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα λαχανικών και σχηματίζουν ένα μικρό σφαιρίδιο (πάχος τους πρέπει να είναι περίπου 2 cm). 100 g από ψίχουλα ψωμιού αναμιγνύεται με το ένα τέταρτο φλιτζάνι ξεφτίζουν παρμεζάνα και καταλόγους στο προκύπτον μίγμα της καβούρι κέικ. Βάλτε τα στο ψυγείο 2 ώρες. Αναμείξτε μια κουταλιά κάθε φυτικό λάδι και το βούτυρο, θερμάνει ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τορτίγιες (θα πρέπει να πάρετε μια κρούστα). Όταν φέρνετε στο τραπέζι, ρίξτε το κέικ σάλτσα.