Νόστιμα μπιφτέκια. Η συνταγή στο φούρνο.

Δεν σκέφτηκα ότι αστειευόταν, ώσπου μια μέρα ο Πάπας στο τραπέζι είπε, «Αν όχι για κεφτεδάκια της μητέρας μου, θα σας: Όταν ήμουν παιδί ρώτησε τη μητέρα του και κέρδισε τον Πάπα, είναι απολύτως σοβαρά απάντησα«Αγάπη και κεφτέδες!» ήταν στον κόσμο .... " Αυτό είναι από τότε που η κουζίνα κλωτσιά μου ήταν αδύνατο. Έμαθα να μαγειρεύω, να οργανώσει τη μοίρα τη γυναίκα του στο μέλλον. Άρχισα να μελετήσει με, πώς να κάνει κέικ στο φούρνο - εκείνους για τους οποίους ο πατέρας μου συμφώνησε να αλυσοδέσει τον εαυτό τους σε αλυσίδες Hymen. Αποδείχθηκε ότι αυτό το είδος της μαγειρικής διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, κατάλληλη για οποιοδήποτε, ακόμα και την πιο αυστηρή δίαιτα και δίνει τα πιάτα ή την ασύγκριτη γεύση. Σε αντίθεση με τηγανισμένα σε βούτυρο «skovorodochnyh» μπριζόλες, ψητά μπιφτέκια είναι πολύ λεπτή, ήπια γεύση. Στελέχωση τους ανθρώπους μοναδική ροζ απόχρωση, και το χυμό κρέατος, που παραμένουν στο κάτω μέρος της φόρμας μετά την παρασκευή τους, ιδανικό για κάθε γαρνιτούρα ως σάλτσα - δεν είναι λιπαρό, δεν έχει τη γεύση του πετρελαίου, δεν περιέχει μικρά κομμάτια καμένων κρέατος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει οξεία στομάχι ασθένειες μεταξύ εκείνων που τα δοκίμασαν. Έτσι, εδώ είναι, κεφτέδες, μια συνταγή στο φούρνο:

4 άνθρωποι παίρνουν 400, αλλά 500 γραμμάρια κρέατος. Στελέχωση ταιριάζει καλύτερα μικτές - κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας. Αυτή η γέμιση προσπαθεί να οδηγήσετε ένα αυγό, ανακατεύετε. Στη συνέχεια, πώς να κοπεί σε μικρότερα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε με το κρέας. Μετά από αυτό, παίρνουμε δυο κομμάτια του μαύρου ψωμιού, κρούστα αποσπώμενο. Ένα μαλακό τμήμα αυτού μούσκεμα για 10 λεπτά σε γάλα. Όταν η razmoknet ψωμί μέχρι να μαλακώσει, ανακατέψτε το με βάση το κρέας, γέμιση για γεύση αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε τώρα να συμπεριλάβετε το φούρνο, θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό. Μέχρι να ζεσταθεί, παρασκευή μιας ευρείας ταψί, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι στο κάτω μέρος του γάλακτος και lay-σχηματίζονται μπουρέκια κιμά. Δεν το πετρέλαιο! Θα χαλάσει μόνο τη γεύση του κρέατος, σε κατεψυγμένη μορφή, θα σας αναγκάσει να έχετε τάση για έμετο. Καλά, ίσως αυτό είναι όλο. Βάλτε τις μπριζόλες στο φούρνο για μισή ώρα, για πέντε έως εφτά λεπτά πριν το τέλος του χρόνου ψησίματος, μια γρήγορη βούρτσα με κεφτεδάκια πάνω από κέτσαπ ντομάτας (όχι απότομη!) Και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μόλις δείτε ότι το τυρί έγινε ελαφρώς καφετί, φτάνουν για μπιφτέκια σας - θα είναι έτοιμες. Λοιπόν, αν δεν είστε πολύ τεμπέλης για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο τους από ένα φύλλο μαϊντανό, και να τα τοποθετήσετε στο ευρύ φύλλο μαρούλι - εγγύηση για μισή ώρα θα γίνει μια γυναίκα ονειρεύεται ακόμα και του Κύκλωπα, το φαγητό ... Αρωματικά παϊδάκια (συνταγή στο φούρνο) αναγκάστηκε να ανακαλέσει την πιο σοβαρή του συζύγου της ότι ο δεν σας έχω αγοράσει λουλούδια.

Με την ευκαιρία, δεν είναι το μόνο παράδειγμα για το πώς να μαγειρεύουν κεφτέδες στο φούρνο. Για τους λάτρεις των λιπαρά και πικάντικα κεφτεδάκια «Βεζούβιο» - μια ιδανική επιλογή. Έτσι, για τις ζεστές, κεφτέδες - η συνταγή στο φούρνο: Κιμάς - αρνιού καθώς και το χοιρινό κρέας, μείγμα κρεμμυδιών με πολτοποιημένα κόκκινη πιπεριά τσίλι. Ψωμί στη γέμιση δεν προσθέτει, αν πραγματικά πολύ σφιχτά με το κρέας, βράζουμε πολύ χαλαρά μακρύκοκκο ρύζι και ανακατεύουμε με τον κιμά. Να κολλήσει απότομη risinki δώσει κυμά ζωηρός εμφάνισή σας. Καλά, και στη συνέχεια ανοίγουμε τις μπάλες, τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα. Σερβίρετε αυτό το θαύμα να είναι χοντροκομμένα λαχανικά και διακόσμηση βασιλικό. Και μην ξεχάσετε να παρέχουν γκουρμέ σας δροσερό χυμό, και το κόκκινο κρασί είναι καλύτερο αν η ηλικία επιτρέπει - πιστέψτε με, πολύ σύντομα θα θέλουν να πιει! Θυμηθείτε, αυτά τα παϊδάκια (συνταγή στο φούρνο) αξίζει να κάνει μόνο αν το στομάχι, το πάγκρεας και το ήπαρ, που θα είναι εκεί, είναι απολύτως υγιή. Σε αντίθετη περίπτωση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια κοινή επίσκεψη γεύμα στο τμήμα επειγόντων περιστατικών του πλησιέστερου νοσοκομείου. Αν δεν είστε σίγουροι για το καλό τους συντρόφους υγείας, ετοιμάζουν την πρώτη έκδοση του κεφτέδες, είναι μια win-win. Όλοι όσοι αγαπούν τη φυσική γεύση του κρέατος, κεφτέδες εκτιμήσουν την αξία σας. Απολαύστε το γεύμα σας!