Κέικ «τροφή των θεών»: συνταγές

Κέικ μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα εορταστικό γεύμα, επειδή σχεδόν κανένας από γιορτή ή πάρτι γενεθλίων δεν γίνεται χωρίς αυτό το υπέροχο επιδόρπιο. Πιθανώς, σχεδόν κάθε οικογένεια έχει τη δική του συνταγή για σπιτικό «στέμμα» πιάτα για κάθε περίσταση. Αλλά είναι καλό να πειραματιστείτε, για παράδειγμα, προσπαθήστε να μαγειρεύουν την τούρτα «τροφή των θεών» (του οποίου η συνταγή έχει πολλές παραλλαγές), αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να προσφέρετε συγγενείς για το Σαββατοκύριακο.

μέθοδος παρασκευής

Κέικ «τροφή των θεών» (η συνταγή είναι γνωστή από την αρχαιότητα) μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

1. Η πρώτη κέικ. Χτυπήστε τα αυγά (6 τεμάχια) με τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι), αργά προσθέστε το αλεύρι (το ίδιο ποσό). Ψήνουμε σε περίπου 180-200˚S.
2. Η δεύτερη κέικ. Η ζύμη παρασκευάζεται παρομοίως με την πρώτη, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται να θέσει τα καρύδια (1 φλιτζάνι) (προ-ψιλοκομμένο και καβουρδισμένα).
3. Η τρίτη κέικ. Χτυπάμε καλά τα λευκά από 6 αβγά με δύο φλιτζάνια ζάχαρη. Ψήστε στους 110 ° C.
4. Κρέμα. Οι κρόκοι των αυγών 6, και ακόμη και ολόκληρα αυγά (2 τεμ.) Whip με ζάχαρη (1 φλιτζάνι), προσθέστε το γάλα (300 ml) και ένα φλιτζάνι αλεύρι. Μαζική ζεσταθεί σε βραστό «λουτρό νερού». Στη συνέχεια, ψύχουμε το μίγμα και πλήρως χρησιμοποιώντας βούτυρο ανάμικτη παλμό (200 g).
5. Κέικ «τροφή των θεών» (φωτογραφία που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: βάλτε σε ένα πιάτο το δεύτερο κέικ, στη συνέχεια, ένα τρίτο και στη συνέχεια το πρώτο μπισκότο. Όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για τον εμποτισμό κρέμα και λιπαίνει την κορυφή και άκρα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζουμε με καρύδι ή τη σοκολάτα τσιπ.

άλλες συνταγές

Υπάρχουν επίσης και άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε μια τούρτα, «τροφή των θεών». Οι Συνταγή, φωτογραφίες και συμβουλές που αναφέρονται σε αυτή την ενότητα. Όπως είναι κοινώς πιστεύεται, η μέθοδος παρασκευής εφευρέθηκε από την American νοικοκυρές. Για να κάνετε το κέικ, μπορείτε να πάρετε το «υιοθέτησε» τις ακόλουθες πληροφορίες:

1. Μαγειρική κέικ. Για να το κάνετε αυτό, 180 g βούτυρο Χτυπάμε με δύο φλιτζάνια ζάχαρη, δέχτηκε μία κρεμώδη μάζα, θα πρέπει να προσθέσετε τα αυγά, ένα κάθε φορά (μόνο 3 τεμ.) Και δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας πικρό κακάο σε σκόνη. Ξεχωριστά αναμείξτε αλεύρι (340 g), σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος (ένα μικρό κουτάλι) και άλας (μισό κουταλάκι του γλυκού). Οι μισοί από αυτό το μείγμα θα πρέπει να προσθέσετε σε πολλές χτυπήματος, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κατόπιν βάλτε μισό φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και υπόλοιπο αλεύρι με άλλα συστατικά. Για να ενισχυθεί η γεύση μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι ζεστό καφέ. Ψήστε, διαιρεί τη ζύμη σε αρκετά τμήματα. Θα πρέπει να πάρετε κάποια γλυκά.
2. «Ganache» κρέμα μαγειρικής. Για το σκοπό αυτό 250 g σοκολάτας σπασμένα σε κομμάτια και τήκεται σε 250 ml κρέμας (προ-πουρέ με την ίδια ποσότητα της κονιοποιημένης ζάχαρης). Στην περίπτωση αυτή, το μίγμα θα πρέπει να παρέχει μία ομοιόμορφη μαλακή και πλαστική συνοχή.
3. Κέικ σάντουιτς με κρέμα και «λαβή» την άκρη. Top επιδόρπιο μπορείτε να διακοσμήσετε όπως επιθυμείτε - άχνη, φρούτων ή τριμμένη σοκολάτα.

Κέικ «τροφή των θεών» (μια συνταγή που απαιτεί υπομονή και μαγειρικές ικανότητες) μπορεί επίσης να γίνει με άλλο τρόπο, για να είναι δυνατόν να ακολουθηθεί η εξής διαδικασία:

1. Χωρίστε τα αυγά (6 τεμ.) Από τα λευκά και τους κρόκους. Το πρώτο συστατικό που προστίθεται λίγο αλάτι και χτυπημένη σε ένα αφρό χωριστά πρώτα και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τους κρόκους και τη ζάχαρη (3 φλιτζάνια).
2. Η μάζα αυγό θέσει ξινή κρέμα (500 g), σκόνη κακάου (200 g) και βανιλλίνη. Όλα καλά και ανακατεύουμε απαλά.
3. Πυροσβεστικά σόδα (περίπου 2 κουταλιές) ξύδι. Προσθήκη στο κουρκούτι, ανακατεύουμε και βάλτε το αλεύρι (5 φλιτζάνια) σταδιακά, συνεχίζοντας να χτυπάμε.
4. Ψήστε ένα κέικ, δροσερό και το τρόχισμα σε ψίχουλα.
5. Κάντε κρέμα. Σε αυτό μπορεί να κτυπηθεί έλαιο (600 g) με 3 τράπεζες του συμπυκνωμένου γάλακτος. Σε αυτό το μείγμα προσθέστε τα ψίχουλα (μπορείτε να βάλετε τα παξιμάδια) και ανακατεύετε. Διαμορφωμένο κέικ για να δώσει όπως είναι επιθυμητό.
6. κάθαρση κρέμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από 500 ml κρέμας, να κτυπήσει με ζάχαρη άχνη (100 g). Προσθέστε το εμποτισμένο ζελατίνη και να θέσει σε 2 ώρες σε δροσερό μέρος. Κατεψυγμένα κρέμα διακοσμήσει ένα κέικ.

Όπως μπορείτε να δείτε, η τούρτα «Η τροφή των θεών» (το οποίο μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή, προσθέτοντας συστατικά, όπως ξηροί καρποί, τα μήλα, κλπ) έχει διαφορετική τροποποίηση. Κάθε έθνος έχει τη δική του «εκδοχή» του επιδορπίου, και μπορείτε να βρείτε μια κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του αυτό το υπέροχο δώρο. Μπορεί να είναι προετοιμασμένοι και μια μεγάλη γιορτή, και μόνο για την οικογένεια σε μια τυπική μέρα.