Νόστιμα μανιτάρια πατέ: συνταγές και τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο μανιτάρια πατέ. Η συνταγή είναι πολύ απλή και μπορεί να χειριστεί ακόμα και άπειρους οικοδέσποινα. Διαβάστε προσεκτικά τις συμβουλές μας, μαγειρεύουν πρωτότυπα σνακ και να καταπλήξει τους επισκέπτες με νέα πιάτα.

Πατέ μανιτάρια. Η συνταγή για το χειμώνα

Πριν - μια πολύ απλή συνταγή που θα ικανοποιήσει μανιώδεις συλλέκτες μανιταριών. Αυτή η πάστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς και τυχόν άλλα σνακ.

συστατικά:

• Λευκά μανιτάρια και μανιτάρια - 800 γραμμάρια κάθε τύπου.
• Δύο κρεμμύδια.
• Φυτικά έλαια και αλάτι - σε γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μανιτάρια Πατέ; Η συνταγή για το χειμώνα, έχει ως εξής:

• Μανιτάρια καθαρό, πλύνετε, κυκλοφορούν και να κοπεί τυχαία σε μικρά κομμάτια.
• Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια.
• Χωριστά, τηγανίζουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Βάλτε το φαγητό που παρασκευάζεται σε ένα τηγάνι και προσθέστε το σε ένα φλιτζάνι νερό. Σιγοβράσει μέχρι τα μανιτάρια μέχρις ότου όλο το υγρό έχει εξατμιστεί.
• Βάλτε τα μανιτάρια σε μπολ με ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε αλάτι σε αυτό και οποιοδήποτε καρύκευμα όπως είναι επιθυμητό.

Έτοιμο πάστα θέσει σε καθαρά βάζα και μετά την αποστείρωση του προπλάσματος δέκα λεπτά. Τυλίξτε τα μανιτάρια και στείλτε τους να κατατεθεί στην αποθήκη.

Τερίνα των λευκών μανιταριών το χειμώνα

Συνταγές νόστιμα σνακ Boletus είναι συχνά όμοια μεταξύ τους. Αλλά εμείς προτείνουμε να εξοικειωθούν με την αρχική έκδοση της πάστας προετοιμασίας.

Η σύνθεση των πιάτων:

• Λευκά μανιτάρια - μισό κιλό.
• Δύο καρότα.
• Δύο κρεμμύδια.
• Δύο ντομάτες.
• 300 ml φυτικού ελαίου.

Έτσι, έχουμε προετοιμαστεί για το χειμώνα πατέ του CEPS. Ορεκτικό συνταγή, δείτε παρακάτω:

• Καθαρίστε φρεσκοκομμένα μανιτάρια από τη βρωμιά και τα φύλλα. Μετά από αυτό, τα κόβουμε κομμάτια και βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
• Στη συνέχεια τηγανίζουμε μαγειρεμένο μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Μην ξεχάσετε να το αλάτι τους και την εποχή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• Λαχανικά, καθαρό, μπριζόλα και τηγανίζουμε από την άλλη τηγάνι.
• Παρασκευασμένα προϊόντα συνδεθεί σε ένα κατάλληλο δοχείο, το τρόχισμα ένα μπλέντερ και ανακατέψτε.
• Spread επικόλληση σε αποστειρωμένα βάζα, χύστε σε κάθε λίγο λάδι και ξύδι.

Κλείστε τα καπάκια των τραπεζών, γυρίστε το ανάποδα και το αφήνουμε να κρυώσει κάτω από μια κουβέρτα ή χειμωνιάτικα ρούχα. Την επόμενη μέρα, πατέ μπορούν να σταλούν στην αποθήκευση σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.

Λεπτό άγρια μανιτάρια Πατέ

Χρησιμοποιήστε συνταγή μας για την προετοιμασία νόστιμο και θρεπτικό σνακ.

προϊόντα:

• 100 γραμμάρια λευκό φασόλια.
• 200 γραμμάρια τυχόν άγριων μανιταριών.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• Μικρό καρότο.
• Μια κουταλιά ελαιόλαδο.
• Τρεις κλωναράκια άνηθο.
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα μανιταριών πατέ. Συνταγή είναι αρκετά απλή:

• Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό για τέσσερις ώρες. Μετά από αυτό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να μεταφέρετε σε ένα ξεχωριστό μπολ, προ-αποστράγγιση.
• Καθαρίστε τα λαχανικά. Καρότα σχάρα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί φαγητά με ελαιόλαδο.
• Καθαρίστε τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε και τα μεταφέρετε σε ένα ταψί, τα λαχανικά. Προετοιμάστε τους για όσο χρονικό διάστημα να εξατμιστεί κάθε περίσσεια υγρασίας.
• Συνδέστε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα, προσθέστε μπαχαρικά, μυρωδικά και το αλάτι. Μετά από αυτό μπλέντερ τους αλέσει σε μια κατάσταση πολτού.

Έτοιμο μεταφορά πίτα σε ένα πλαστικό δοχείο και να το στείλετε για αποθήκευση στο ψυγείο.

Pate των συκώτι κοτόπουλου και αποξηραμένα μανιτάρια

Ετοιμάστε αρωματισμένα σνακ άγρια μανιτάρια μπορεί να είναι ανά πάσα στιγμή του έτους. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια αποξηραμένων πορτσίνι.
• 50 γραμμάρια μπέικον.
• Ένα κρεμμύδι.
• Μία σκελίδα σκόρδο.
• 100 γραμμάρια βουτύρου.
• Προβηγκίας βότανα.
• Ένα μίγμα από πιπεριές.
• Αλάτι.
• 75 ml κονιάκ.

Πώς να μαγειρέψουν πατέ κοτόπουλου συκώτι, τα μανιτάρια; Ορεκτικό συνταγή, δείτε παρακάτω:

• Ενυδατώστε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, τα κόβουμε πολύ λεπτή και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
• Αποφλοιωμένες κρεμμύδι και ψιλοκομμένο μπέικον. Τηγανίζουμε τα προϊόντα ξεχωριστά, ανάμειξη τους με Προβηγκίας βότανα.
• απελευθέρωση Ήπαρ από τις ταινίες και τα κόβουμε σε κομμάτια της. Μετά από αυτό, θέτουν σε ετοιμότητα σε ένα τηγάνι. Στο τέλος, το ανακατεύουμε με το μείγμα κρεμμύδι και ρίχνουμε το κονιάκ. Περιμένετε μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί.
• Crush ένα μπλέντερ ζύμης και συνδέστε το με μανιτάρια. Αν διαπιστώσετε ότι η πάστα είναι πολύ παχύ, αραιώστε το με την κρέμα.

Τοποθετήστε το αντικείμενο εργασίας για καλούπια σιλικόνης, και στην κορυφή, ρίχνουμε λίγο λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε την πίτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Πατέ κοτόπουλο και μανιτάρια

Αυτή η λεπτή πιάτο θα ικανοποιήσει ακόμα και τον πιο αυστηρή κριτική. Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά για να:

• Μανιτάρια - 250 γραμμάρια.
• Στήθος κοτόπουλο - 300 γραμμάρια.
• Δύο αυγά.
• Φλούδα πορτοκαλιού.
• Κρέμα - 60 ml.
• Breadcrumbs - 25 γραμμάρια.

Μαγειρική νόστιμα πίτα κοτόπουλο με μανιτάρια. Συνταγή ασυνήθιστα πιάτα είναι διαθέσιμη εδώ:

• Μανιτάρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
• κιμά μαστού.
• Ανακατέψτε προπαρασκευασμένες τροφές, να προσθέσει σε αυτό τα αυγά, το ξύσμα, κρέμα γάλακτος και μπισκότα. Κιμά αλάτι και τη σεζόν με μπαχαρικά για γεύση.
• Καλύψτε το ταψί με χαρτί. Βάλτε το σε ένα μείγμα από κοτόπουλο και μανιτάρια. Κλείστε τα πιάτα δεύτερο φύλλο χαρτιού.

Ψήνουμε την πίτα μέχρι τότε, μέχρι να γίνει παχύρρευστο. Το τελικό πιάτο τοποθετείται σε ένα πιάτο και κόβεται σε φέτες με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Σερβίρετε πατέ σε ένα τραπέζι είτε ζεστό είτε κρύο.

Τερίνα λαχανικών και μανιτάρια

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα άλλο εποχιακό πιάτο κολοκυθάκια και μανιτάρια του δάσους.

συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 400 γραμμάρια.
• Μανιτάρια - 300 γραμμάρια.
• Ένα κρεμμύδι και το καρότο.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
• Μπαχαρικά για γεύση (θυμάρι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κάρυ, κορίανδρο).
• τυρί κρέμα ή τυρί cottage - 100 γραμμάρια.

Μαγείρεμα μανιταριών πατέ. Η συνταγή θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσει το έργο:

• Κολοκυθάκια φλούδες και τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Βάλτε τα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και αφήστε το για μισή ώρα.
• Μανιτάρια, τα καρότα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Ανακατέψτε τα προϊόντα με το αλάτι και τα μπαχαρικά.
• Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια ξεχωριστά.
• Συνδέστε τα υλικά σε ένα μπολ μίξερ, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και χτυπήστε ελαφρά μαζί.

Έτοιμο προς χρήση πάστα για σάντουιτς ή ως γέμιση για τάρτες.

Συκώτι πατέ και τα μανιτάρια κάτω από τη σάλτσα cranberry

Απαλή κρεμώδης πιάτο προετοιμασία εκπληκτικά απλή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κοτόπουλο ήπατος - 500 γραμμάρια.
• Λευκό κρεμμύδι - ένα κομμάτι.
• μανιτάρια Oyster - 200 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Κρέμα 10% λίπος - 150 γραμμάρια.
• Beer - 100 γραμμάρια.
• σάλτσα cranberry - δύο κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο.
• Αλάτι.
• Ροζ και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή για πατέ συκωτιού με μανιτάρια είναι αρκετά απλή:

• Συκώτι πλύσιμο, φλούδες από τις ταινίες, και να διακόπτει την περίσσεια λίπους.
• Μανιτάρια, κομμένα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
• Κρεμμύδι δαχτυλίδια κομμένα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μαζί με το ήπαρ. Όταν τα προϊόντα είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε μια μπύρα. Μετά από λίγο, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και μούρο σάλτσα.
• Μεταφορά σε ένα μπολ με ένα μπλέντερ όλα τα προϊόντα και τις κόβουμε μέχρι να μαλακώσει.

Βάλτε την πάστα σε καλούπια πηλό, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με ροζ πιπέρι. Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για μια ημέρα.

Delicious πατέ μανιταριών και τα φασόλια τους

Αυτό είναι μια μεγάλη σνακ θα σας βοηθήσει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μπορείτε να προσφέρετε απρόσμενους επισκέπτες της ή να υποβάλει για πρωινό.

συστατικά:

• Μισό φλιτζάνι φασόλια.
• 200 γραμμάρια μανιτάρια και μανιτάρια στρειδιών.
• Τρεις λαμπτήρες.
• Δύο καρότα.
• Ελαιόλαδο.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτα με μανιτάρια; Συνταγή πλούσια σνακ - πριν:

• Φασόλια απολαύστε μια μέρα στην άλλη, στη συνέχεια, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Καρότα σχάρα και τα τηγανίζουμε. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
• Βάλτε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και βράζετε τα τρόφιμα για δέκα λεπτά.

Grind προϊόντα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, να μετατοπίσει Δοχείο παστών και να το αποθηκεύσει στο ψυγείο για μία ώρα.

Ελπίζουμε ότι θα πρέπει να δοκιμάσετε το πατέ μανιταριών. Η συνταγή που μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας και να ευχαριστήσουν τους καλεσμένους τους νέους πιάτο.