Μπρόκολο - συνταγές για νόστιμα πιάτα

Σύμφωνα με τους ειδικούς σχετικά με τη διατροφή, σωστή βάση μέχρι τα λαχανικά μενού, τα φρούτα και όλα τα είδη των δημητριακών. Σχετικά με το πώς αυτό είναι χρήσιμο, που χαρακτηρίζουν την προσοχή όχι. Μετά από αυτή την μαγειρική τέχνη, έτσι ώστε να ενδιαφέρονται περισσότερο για τις πτυχές της γεύσης. Άλλωστε, ό, τι φαίνεται ορεκτικό πιάτο, το καλύτερο είναι πέψη. Αυτό είναι επίσης μια μεγάλη αποδεδειγμένο γεγονός. Σήμερα, η ηρωίδα της μαγειρικής δοκίμιο μας - μπρόκολο, συνταγές για τα οποία έχουμε επιλέξει για εσάς.

Gratin λαχανικών

Όμορφη γαλλική ονομασία του πιάτου είναι μόνο η συνήθης κατσαρόλα. Κατά κανόνα, αυτό παρασκευάζεται με τη χρήση της κρέμας, το τυρί και τα αυγά. Για την παρασκευή του φυτικού gratin, χρειάζονται δύο είδη λάχανου: . Κουνουπίδι και μπρόκολο, 500 g η κάθε μία, ζαμπόν - 150 g, τα αυγά - 2 τεμάχια, τυρί οποιαδήποτε (στερεό) - 100 g κρέμα 10% - 1 κουταλιά της σούπας, καρύδι μοσχοκάρυδο, πιπέρι , αλάτι, αποξηραμένα βότανα ή φρέσκα.

Λάχανο καθαρισμό, βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου πέντε λεπτά - επτά και να τεθούν σε μορφή, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Βάλτε το ζαμπόν στην κορυφή, κομμένα σε λωρίδες. χτυπητήρι αυγών, ανακατεύουμε με κρέμα και ρίξτε το λάχανο. Τρίψτε το μοσχοκάρυδο και προσθέστε στην κατσαρόλα. Παρασκευάστηκε πιάτο για 20 λεπτά.

Μπρόκολο - συνταγές της ιταλικής κουζίνας

Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με λαχανικά μόνο με την πρώτη ματιά φαίνεται ασυνήθιστο. Στην πραγματικότητα, το μπρόκολο με τυρί και τα ζυμαρικά είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.
Επιπλέον, ένα πλούσιο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα, ή ανεξάρτητα.

Για να το προετοιμάσει, απαιτείται 300 γραμμάρια μπρόκολο (αρκετά καλή και το κατεψυγμένο προϊόν), ζυμαρικά «φτερά» - 400 g βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l, ένα μικρό λαμπτήρα, κρέμα -. 1 st, τριμμένο τυρί -. 100 g, το αλάτι και το πιπέρι, θυμάρι και βασιλικό.

Λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτια και να τεθούν σε ένα κόσκινο και πτώση σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Shinkuem κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε συνδυασμό με λάχανο στο βούτυρο μέχρι τα λαχανικά είναι πολύ μαλακό. Προσθέτουμε το τυρί και κρέμα γάλακτος και μάγειρας, καλύπτονται για άλλα πέντε λεπτά. Εμείς αλέθουν τα βότανα, προσθέστε στο λαχανικών, το αλάτι και το πιπέρι.
Βράζουμε το dente ζυμαρικά al (που δεν οδηγεί σε πλήρη ετοιμότητα), πλένονται και βάλτε σε ένα τηγάνι για τα λαχανικά. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.

Μπρόκολο - συνταγές γεύματα δίαιτα

Σαλάτα με ζυμαρικά - είναι ασυνήθιστο, θρεπτικά και νόστιμα. Παρεμπιπτόντως, τα ζυμαρικά, σε συνδυασμό με λαχανικά - αρκετά ένα διατροφικό γεύμα, ώστε να μπορούν να γιορτή για την καρδιά, χωρίς φόβο για τη μέση τους.

Τα κύρια συστατικά του σαλάτες, φυσικά, το βρασμένο ζυμαρικά και το μπρόκολο. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορεί να πάρει με το γούστο σας. Ιδανικό για αυτή την ντομάτα σκοπό, αγγούρι, πικάντικο χόρτα, τυρί παρμεζάνα, τα κουκουνάρια, το πιπέρι. Καθώς η γέμιση, δεν χρησιμοποιούν μαγιονέζα, και ένα μείγμα από ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Πικάντικη νότα στο τελικό πιάτο θα προσθέσει ένα πικάντικο χόρτα, καυτερή πιπεριά ή γλυκό πιπέρι.

Μπρόκολο, σε αντίθεση με το χρώμα, δεν απαιτούν πολύ το μαγείρεμα, αρκεί 5 - 7 λεπτά για να σβήσει.

Κοκκινιστό μπρόκολο με σάλτσα κρέμα γάλακτος

Το πιάτο αυτό είναι μαγειρεμένα πολύ γρήγορα, η όλη διαδικασία δεν λαμβάνει τριάντα λεπτά. Επιπλέον, οι θερμίδες σε αυτό αρκετά, έτσι ώστε να μπορεί να εξυπηρετείται με ασφάλεια για δείπνο.

Για την παρασκευή του απαιτείται μπρόκολο - 600 g, μικρό καρότο, κρεμμύδι, μανιτάρια - 200 g ηλιέλαιο, το τυρί κρέμα - 400 g γάλακτος - 100 ml, πρέζα κουρκούμη, το πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Μανιτάρια και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ζεσταθεί το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανητά μίγμα. Μετά από λίγο, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα. Μόλις τα λαχανικά είναι μαλακά, βάλτε χωρίζεται σε μικρά μπουκετάκια του μπρόκολου, προσθέτουμε το γάλα, το τυρί και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Στο τέλος προσθέτουμε κουρκούμη σε σκόνη, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Δημοσίευση μπορούν με ρύζι ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Πολύ παρόμοια με γεύση κουνουπίδι και το μπρόκολο. Συνταγές που χρησιμοποιούνται για ένα μόνο, καλά προσαρμοσμένη για ένα άλλο.

Καλή σας όρεξη!