Μπουκάλι σαμπάνιας - ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό των διακοπών

Είναι μια παράδοση για να γιορτάσουν τις διακοπές στη θορυβώδη εταιρείας. Και ένα από τα κύρια Πρωτοχρονιάς είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς τη σαμπάνια. Τα μεσάνυχτα, η κόγχη του καμπάνες, πυροτεχνήματα μπουκάλι σαμπάνια, σηματοδοτώντας την αρχή του επόμενου έτους. Κάθε νέο γυαλί επιχειρήσεων στερεώστε τελετουργικό ποτό. Σαμπάνια φέρνει καλή τύχη, στέλνοντας πλοία στη θάλασσα. Η γέννηση μιας νέας οικογένειας έρχεται κάτω από την πορεία του Μέντελσον και πιτσιλιές του αφρώδους οίνου. Απολαμβάνοντας το αφρώδες ποτό, κανείς δεν σκέφτεται όταν και όπου υπήρχε το πρώτο μπουκάλι της σαμπάνιας.

Αρχική σελίδα για να αφρώδης οίνος είναι επαρχία Champagne, που βρίσκεται στη Γαλλία. Ο πειραματισμός με το κρασί σταφυλιών, με διπλή ζύμωση ήταν σε θέση να πάρει μια νέα συνταγή για ένα ανθρακούχο αναψυκτικό. Επιμείνετε ποτό σε φιάλες με χοντρό γυαλί, ερμητικά σφραγισμένα πώματα φελλού. Ονομάστηκε προς τιμήν της υπαίθρου Champagne, στο έδαφος του οποίου έχει ληφθεί. Αυτό το ποτό πολύ γρήγορα έγινε δημοφιλής στη Γαλλία. Ακριβό κρασί ήταν ένα σημάδι της πολυτέλειας. Ένα μπουκάλι σαμπάνιας θεωρήθηκε ένα θαυμάσιο δώρο.

Λόγω της τεράστιας δημοτικότητάς του, η σαμπάνια άρχισε να παράγει όχι μόνο στη Γαλλία. Οι οινοποιοί στην Ιταλία, την Ισπανία και τη Ρωσία που την παραγωγή αφρωδών οίνων με επιταχυνόμενο τρόπο. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη ζύμωση του κρασιού σε ειδικές δεξαμενές. Αφρώδης ποτό είναι έτοιμο για χρήση μέσα σε ένα μήνα.

Εμφιαλωμένο κρασί στο μπουκάλι. Στάνταρ μπουκάλι μέγεθος σαμπάνια είναι 750 ml. Ο δεύτερος τύπος, χωρητικότητα 1,5 λίτρων, που ονομάζεται «magnum». Αυτή η ικανότητα θεωρείται ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας.

Η πιο συνηθισμένη είναι η τυπική μπουκάλι σαμπάνιας. Αλλά αυτό δεν αποκλείει τη χρήση άλλων όγκων δοχεία για την εμφιάλωση του αφρώδους ποτού.

Στην λεγόμενη τρίμηνο (187.5 ή 200 ml) χύνεται σαμπάνια για νυχτερινές πτήσεις και ψυχαγωγίας. Για εστιατόρια βολικό χωρητικότητας 375 ml. Υπάρχει και μια άλλη, λιγότερο κοινά δοχεία για αφρώδεις οίνους. Έτσι, το μεγαλύτερο μπουκάλι σαμπάνιας - tridtsatilitrovaya. Κατέχει σαράντα πρότυπο φιάλες αφρωδών ποτών.

Ποτό στη φιάλη βρίσκεται υπό πίεση. Αυτή η κατάσταση πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν ανοίγετε το κρασί. Για να μειωθεί η πίεση πριν ψυχθεί χρήση σαμπάνια μπουκάλι. Δεν πρέπει να ανακινείται, ή μετά το άνοιγμα του φελλού θα πετάξει έξω από το μπουκάλι, και χύστε έξω τα περιεχόμενα ενός βρύση. Για να αποφευχθεί αυτό το αποτέλεσμα ανθρακούχο ποτό ανοίγει σιγά-σιγά. Κρατήστε την τάπα με το χέρι, σταδιακά εξασθενεί το μεταλλικό κλιπ. Έκανε μια μικρή βαμβάκι, φελλό αφήνει το μπουκάλι. Εμφιαλωμένο αφρώδεις οίνους υψηλής γυαλιά αμέσως μετά την αποσφράγιση.

Ο κύριος δείκτης που προσδιορίζει την γεύση του κρασιού - είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ανάλογα με το ποσοστό του περιεχομένου της, αφρώδεις οίνοι μπορούν να χωριστούν σε ξηρό, ημίξηρο, γλυκά και ημίγλυκα ποικιλίες. Κάθε τύπος των ανθρακούχων αναψυκτικών έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Τα ξηρά κρασιά γίνονται με χρήση πριν από τα γεύματα. Σαμπάνια ημι-ξηρές ποικιλίες τέλεια με το κρέας και τα ψάρια πιάτα. Ημίγλυκα και γλυκά κρασιά συμπληρώνουν τέλεια το επιδόρπιο.