Μαγείρεμα τις πατάτες στο φούρνο

Σπίτι και όλα τα γνωστά πατάτα - αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στο τραπέζι μας. Γίνεται η βάση της πολλά πιάτα. Πρόσφατα, τα οφέλη και τους κινδύνους των διατροφολόγων της υποστηρίζουν με τους εμπειρογνώμονες της παραδοσιακής και λαϊκής ιατρικής. Αλλά με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα δεν μπορεί να αρνηθεί την πλούσια περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα της πατάτας, η οποία στην πρώτη θέση του καλίου. Είναι κάτι πολύ περισσότερο από το ψωμί, το κρέας και τα ψάρια. Πατάτα ως πηγή καλίου, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού και ομαλοποίηση της καρδιάς. Ως εκ τούτου, πρέπει να θυμόμαστε σίγουρα τα πιάτα με πατάτες και τις πιο απλές και αξιόπιστες συνταγές για την παρασκευή του. πατάτα Ψητή φούρνος είναι ένα από αυτά τα πιάτα.

Ακόμη και ψήνουν μια πατάτα στο φούρνο μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων. Αν κάνουμε μια σύντομη σύγκριση αυτών των συνταγών, είναι δυνατό να εντοπίσει το βασικό μοτίβο. Ας ονομάσουμε αυτή τη βασική συνταγή.

Πατάτες σχολαστικά καθαρό (δεν μπορεί καθαρό), obsushivayut, κομμένα (αν τα μεγάλα) ή τσίμπημα βύσμα λιπαίνεται με λάδι και ψήνονται στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος) σε μία θερμοκρασία των 200 βαθμών. Το κάτω μέρος της φόρμας, ή το τηγάνι για την καλύτερη εξυπηρέτησή να θέσει ένα χαρτί για ψήσιμο.

Σερβίρετε μια ψημένη πατάτα μπορεί να, πασπαλισμένα με βούτυρο ή φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα ή σάλτσα κρέμας. Πασπαλίζουμε με τα βότανα, το τυρί και το σκόρδο. Μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε από τους συνδυασμούς τους.

Αξίζει να ψήνουν πατάτες στο φούρνο, γιατί η ίδια η φλούδα, αλλά επειδή το σώμα χρειάζεται λίπος, συγκέντρωσε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, και το κάλιο στον μέγιστο αριθμό νεαρών ρίζες. Και οι ώριμη ρίζες, αν χρειαστεί, θα είναι ευκολότερο να καθαρίσει στον τελικό, ψημένο. Εδώ το πιο οικοδέσποινα αποφασίσει, με βάση τις προτιμήσεις του νοικοκυριού του.

Ψήστε τις πατάτες στο φούρνο, φυσικά, δυνατό και πιο εκλεπτυσμένο τρόπο. Αν δεν πάρετε το χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γεμιστό φλιτζάνια πατάτες.

Στην αρχή, όπως στη βασική συνταγή, κόνδυλοι, ψημένο στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Θα πρέπει να είναι πανομοιότυπα σε μάζα και κατά προτίμηση στο έντυπο. Θα τους δώσει την ομοιομορφία ψησίματος. Εν συνεχεία, κάθε πατάτα κόβεται στην άκρη και βασική πλάκα, και ένα κουταλάκι του πυρήνα έχει αφαιρεθεί. Εάν οι κόνδυλοι είναι επίμηκες σχήμα μπορεί να μετατραπεί σε μια βάρκα. Το ανασκαφεί τμήμα ζυμώνεται σε ένα ξεχωριστό μπολ, και αναμιγνύεται με αλατισμένο βούτυρο, τριμμένο τυρί, αυγό, βότανα, μπαχαρικά. Πράγμα κύπελλα αυτό το μίγμα και πάλι τεθεί στο φούρνο για λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί και το πιάτο έχει αποκτήσει την τελειότητα. Σερβίρετε, πασπαλισμένα με βότανα και γαρνιρισμένο με κρέας, λαχανικά. Πατάτες φούρνου έτσι ώστε ο φούρνος θα κοσμούν κάθε πίνακα.

Εξαρτήματα για μείγμα γέμιση μπορεί να αλλάξει, με επίκεντρο τη γεύση. Αυτό μπορεί να είναι εκτός από τυρί ζαμπόν ή κόκκινο ψάρι. Μπορείτε απλά να ρίχνουμε ένα φλιτζάνι αυγό και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Φαντασία οικοδέσποινα ευπρόσδεκτη.

Αναμφίβολα, το πιο εξαιρετικό από το προτεινόμενο σε αυτό το άρθρο των τροφίμων είναι πατάτα στο φούρνο Hasselbek. Αυτό το σουηδικό πιάτο, το όνομα του οποίου προέρχεται από το εστιατόριο Hasselbacken της Στοκχόλμης, όπου είδε για πρώτη φορά το φως.

καθαρίζονται κόνδυλοι κόβονται εγκαρσίως παράλληλων τομών μέσω 5-6 mm, έτσι ώστε η εγκοπή δεν είναι πλήρως φτάσει την αντίθετη πλευρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ή μεταλλικό κουτάλι, μειώνοντας τα εμπόδια της πατάτας. Για να κόνδυλοι δεν είναι σκοτεινό κατά τη διάρκεια της κοπής, πρέπει να μειωθεί κατά διαστήματα μέσα στο νερό. Μετά την επεξεργασία όλων των κονδύλων πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό, ξηρά πάνω σε απορροφητικό χαρτί και να θέσει σε μορφή ψήσιμο ή το ψήσιμο σπείρωμα επάνω. Πότισμα μέρος λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι στο φούρνο. Πιάτων πρέπει να ψήνονται σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμούς μέχρι να γίνει αυτό, περίπου 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίζουμε με τυρί και τεμαχισμένα καρύδια ή τριμμένη φρυγανιά και το εκ νέου στείλετε στο φούρνο για 15 λεπτά για να αποκτήσετε ένα όμορφο ροδίσει.

Πατάτες στο φούρνο, έτσι ψημένα, καρυκευμένο με μπαχαρικά, εξαιρετικά απαλό εσωτερικό με μια τραγανή έξω.

Εδώ είναι μόνο ένα μικρό μέρος των συνταγών από πατάτες, αλλά να τους αφήσουμε να γίνει το αγαπημένο σας πιάτα και ενθουσιάσει τους επισκέπτες και το νοικοκυριό σας ανά πάσα στιγμή του έτους.