Μια ποικιλία των συνταγών από κιμά

Στελέχωση - ένα προϊόν που είναι προσβάσιμη σε όλους. Κιμά μπορεί να είναι οτιδήποτε, από γέμισμα συνταγές - είναι εκπληκτικό και νόστιμα. Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν αυτό μπορεί να γίνει από χοιρινό, βοδινό κρέας, ψάρι, κοτόπουλο ή αρνί, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα. Κοτολέτες, ζυμαρικά, κεφτέδες, ρολά, και άλλα είδη συνταγές γέμιση να μαγειρέψουν ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας. Το μόνο που χρειάζεται να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν συνταγές Δεύτερη κρεατικά.

1. Μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια με ντομάτα. Θα χρειαστείτε - ένα μπαγιάτικο κουλούρι - 1 κομμάτι, βασιλικό - 1 ματσάκι, κρεμμύδι - 1 κομμάτι, το σκόρδο - 1 σκελίδα, βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας κιμά - 600 γραμμάρια, ένα αυγό - 1 τεμ, ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας τυρί - 125 γραμμάρια, ντομάτες - 2 τεμάχια, αλάτι και πιπέρι.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να απορροφούν το κουλούρι, ψιλοκόβουμε το βασιλικό. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Στον τομέα του βοείου προσθέστε τα αυγά, κουλούρι και λίγο βασιλικό. Καλά ζυμώνουμε τη μάζα και προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι. Για να γίνει αυτό, μπουρέκια, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να κυλήσει στην τριμμένη φρυγανιά. Σε κάθε πλευρά του γόνου που λαμβάνονται μπιφτέκια για 5 λεπτά. Τυρί φέτα και ντομάτα κομμένα σε ροδέλες. Σε προθερμασμένο φούρνο 175 βαθμού κοτολέτες πώλησης και μπιφτέκια στην κορυφή βάλει μια φέτα τυρί και ντομάτα. Κοτολέτες πασπαλίζουμε βασιλικό και ψήνεται σε λαδωμένο μορφή περίπου 8-10 λεπτά.

1. Γνωρίζοντας ότι οι συνταγές από κιμά ψαριού - αυτή η ποικιλία από πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρια όπως μπιφτέκια και κεφτεδάκια. Για να κάνετε κέικ ψαριών, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά - 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου, 2 κομμάτια κρεμμύδι, 1 καρότο, 5 ή 6 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 125 γραμμάρια τυρί, μισό ποτήρι γάλα, 1 αυγό, άνηθο, μπαχαρικά, πιπέρι και αλάτι - προαιρετικό .

Cod φιλέτα πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σπάστε το ψωμί σε κομμάτια και να απολαύσετε στο γάλα. Κατά τη διαδικασία της κοπής του ψαριού, τα οστά πρέπει να αφαιρεθεί. Καθαρίστε κύλισης φιλέτο μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Καρότα και κόψιμο και συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά. Ψωμί, το οποίο μουσκεμένο σε γάλα, επίσης στείλετε αλεσμένο. Στο προκύπτον κιμά προσθέστε το αυγό και τον άνηθο, το οποίο πρέπει να ψιλοκομμένα, καθώς και το τυρί cottage, τα μπαχαρικά, το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα σωστά. Για καλύτερα αποτελέσματα, ανακατέψτε το γέμισμα μπορεί να παραδοθεί. Μπουρεκάκια μορφή χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι αηδόνι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μπιφτέκια κάθε πλευρά. Για πιο αποτελεσματική μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να καλύψει το τηγάνι καπάκι μετά την πρώτη στροφή. γόνου μπιφτέκια απαραίτητη, έτσι ώστε να αποκτήσουν ένα χρυσό καφέ. Σερβίρετε όπως μπιφτέκια μπορεί να είναι πατάτες ή ζυμαρικά.

1. Σε γενικές γραμμές, οι συνταγές του κιμά - ένα νόστιμο και υγιεινά πιάτα. Για παράδειγμα, λαζάνια με λάχανο και κρέας. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε - δύο αρσενικό νέος λάχανο μικρά, 700 g οποιουδήποτε κρέατος, 2 κομμάτια κρεμμύδι, 2 ντομάτες (μπορεί να υποκαταστήσει πάστα ντομάτας ή χυμός ντομάτας), 1 μελιτζάνα, το βούτυρο και λαχανικών, αλάτι, μπαχαρικά - όλα για γεύση. Για την παρασκευή του απαιτείται σάλτσα ή ξινή κρέμα 9protsentnye 100 g, 1 αυγό και 100 γραμμάρια τυριού.

Νέοι λάχανο είναι η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία της λαζάνια. Είναι απαραίτητο να πλένετε, αφαιρείτε τα κοτσάνια και τα φύλλα για την αποσυναρμολόγηση λάχανο. Βάλτε στο νερό φωτιά, το αλάτι και, όταν βράζει, χαμηλότερα φύλλα λάχανου στο κάτω μέρος. Μετά από 3 λεπτά για να πάρει τα φύλλα να στεγνώσουν σε μια πετσέτα. Λάχανο πρέπει να πάρετε λίγο υγρό. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι μέχρι να γίνει διαφανές. Τρίβουμε τα καρότα και προσθέστε τα κρεμμύδια, είναι όλα λίγο σβήσει. Περάστε το κρέας μέσω του μύλου άλεσης κρέατος, πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε το κρέας με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Όλη αυτή η μάζα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε μελιτζάνα πικρία, κόψτε τα και προσθέστε τα στο κρέας. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κομμένες σε κύβους και προσθέστε στη κιμά που λαμβάνεται. Κλείστε την κατσαρόλα σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Γέμιση dozhzhen είναι ζουμερό και εμποτισμένα. Μια ειδική μορφή του λίπους, βάλτε στο κάτω μέρος της φύλλα λάχανου, τότε ένα στρώμα κιμά φύλλα με βάση το κρέας και το λάχανο και πάλι. Η σάλτσα (για να τρίψετε το τυρί, χτυπάμε τα αυγά και τα συνδυάζει όλα με κρέμα) ρίχνουμε λαζάνια, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά έως μερικά λεπτά, έτοιμο να πασπαλίζουμε λαζάνια τυρί και πάλι βουτηγμένα στο φούρνο για 5 λεπτά.

Αυτές οι συνταγές είναι από κιμά διαφοροποιήσουν το τραπέζι, να δώσει την πληρότητα της γεύσης και θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό.