Μαγειρική μυστικά. Πώς να κάνει τα ρολά στο σπίτι;

Ιαπωνική κουζίνα έχει την ικανοποίησή τους Ρώσους καλοφαγάδες. Σήμερα σούσι και ρόλους μπορούν να παραγγελθούν στο σπίτι. Επιχειρήσεις που ασχολούνται με αυτό το είδος της επιχείρησης, να πάρει ένα καλό εισόδημα. Αλλά αξίζει τον κόπο να πληρώσει για κάτι που μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι; Για να δώσει μια οριστική απάντηση εδώ δεν λειτουργεί. Κάποιος είναι πιο βολικό να παραγγείλετε φαγητό, αλλά για κάποιον σημαντικό είναι η διαδικασία της δημιουργίας πιάτα. Σήμερα θα πω για το πώς να κάνει τα ρολά στο σπίτι.

Για να ξεκινήσετε στο κατάστημα για να αγοράσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Σχήμα (κατά προτίμηση στρογγυλά)?
• σάλτσα σόγιας?
• nori φύκια ?
• τζίντζερ?
• σάλτσα «Wasabi»?
• ψάρια (σολομός ή τακτοποίηση πέστροφας).

Καθώς η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί κομματάκια καβουριού, το τυρί, τα αγγούρια και άλλα τρόφιμα που αγαπάτε. Δεν μπορεί να σταθεί ψάρια; Ως εκ τούτου η προετοιμασία ρολά του κοτόπουλου (καπνιστό) φιλέτο με πιπεριά, αγγούρι και.

Αρχικά, είναι απαραίτητο να βράσει το ρύζι, και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Λοιπόν, αν αποδείχθηκε εύθραυστη, γιατί με αυτό τον τρόπο θα είναι πιο εύκολο να εξαπλωθεί στην άλγη. Γέμιση (για παράδειγμα, αγγούρι) και πρέπει να κοπεί σε βαθιά λεπτές ράβδοι. Ακριβώς το ίδιο σχήμα και να προσκολλώνται σε άλλα προϊόντα.

Σε ένα τραπέζι εκ των προτέρων βαθύ κύπελλο με το νερό να είναι προετοιμασμένοι, οξυνός με χυμό λεμονιού. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα χέρια. Απαντώντας σε ερώτηση σχετικά με το πώς να κάνει τα ρολά στο σπίτι, θέλω να σημειωθεί ότι η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να λαμβάνει χώρα σε μια ειδική πετσέτα μπαμπού. Αρχικά, αυτό που από την άλγη, και ήδη τους - πλήρωσης. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια είναι το ρύζι. Για να ρολά μας δεν παίρνουν πάρα πολύ παχύ, θα πρέπει να προβλεφθεί αρκετά καλά. Το εξωτερικό άκρο της άλγης θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από το ρύζι. Συνιστάται να υγράνετε ελαφρά με νερό για να πάρετε μια καλύτερη σφραγίδα του ρολού. Αρχίζουμε να τυλίγουμε από το τέλος που είναι πιο κοντά σε εμάς. Το τελικό λουκάνικο αφαιρέστε το πλαϊνό το ρύζι καλά εμποτισμένο, αλλά αυτή τη φορά για να ξεκουραστείτε δίπλα. Εκτός από το ρολό πάνω στο τραπέζι σερβίρονται τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, «Wasabi». Μην ξεχάσετε να βάλετε τα ραβδιά.

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει τα ρολά στο σπίτι. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για τη διαδικασία αυτή. Σας προσφέρει μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή.

Hot σούσι

Απαραίτητα συστατικά:

• κόκκινο ψάρι?
• ψίχουλα για αρτοποιίας?
• αγγούρι?
• Nori αφήνει?
• στρογγυλό ρύζι?
• μέσο καρότο?
• αυγό.

προετοιμασία:

Πάρτε ένα φύλλο nori και απαλά τους να εξαπλωθεί το ρύζι, πιέζοντας καλά. Έχουμε παραδώσει έτσι ότι ήταν στο κάτω μέρος. Καρότο, αγγούρι και σολομό κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ξεκινάμε γυρίζοντας ρολό. Μένει να το βυθίσετε στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια στην τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αφαίρεση του ρολού από το τηγάνι, το κόβουμε σε μερίδες κομμάτια. Είχαμε ένα νόστιμο σούσι, τα οποία σερβίρονται με σάλτσα σόγιας. Καλή σας όρεξη!

Ελπίζουμε ότι θα έχετε μια πλήρη απάντηση στο ερώτημα του πώς να κάνει τα ρολά στο σπίτι. Όλα τα συστατικά που περιγράφονται παραπάνω μπορούν να βρεθούν σε κάθε σούπερ μάρκετ. Για παράδειγμα, σάλτσα τζίντζερ και «Wasabi» παρουσιάζονται στην ενότητα «Μπαχαρικά». Στις μεγάλες πόλεις της Ρωσίας ανοίγουν τα καταστήματα που πωλούν τα πάντα για την προετοιμασία σούσι και ρόλους.