Κοκκινιστό λάχανο με πατάτες: νόστιμο, εύκολο και φθηνό

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα, κοκκινιστό λάχανο, είναι επίσης ένα από τα πιο αγαπημένα και σεβαστά στην καθημερινή μας κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα δευτερεύον πιάτο, ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και προσθέστε προαιρετικά πατάτες, ρύζι, φασόλια, κρέας και λουκάνικα. Επιπλέον, τα προϊόντα για την παρασκευή του δεν κοστίζει τίποτα στην πραγματικότητα, περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες. Και ο χρόνος κατά τον οποίο προετοιμάζει κοκκινιστό λάχανο με πατάτες, φασόλια, κρέας ή απλά χωρίς τίποτα, δεν είναι τόσο μεγάλη.

Αν έχετε αποφασίσει να διαφοροποιήσει το κλασικό στιφάδο λάχανο, για παράδειγμα, πατάτες ή ρύζι, θα πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία της πιο λάχανο: είναι σβήνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι οποιαδήποτε άλλα λαχανικά ή ακόμα και το κρέας.

Το πρώτο βήμα είναι να πλένουν και να τεμαχίσει το λάχανο. Να θυμάστε ότι η λεπτότερη η προκύπτουσα άχυρο, το λιγότερο χρόνο που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν τα γεύματα.

Στη συνέχεια, η λεκάνη χύνεται φυτικό έλαιο, εξάπλωση σε φέτες λάχανο (εάν πολύ, είναι δυνατό να εξαπλωθεί τμήματα, περιμένοντας για ένα χαμηλότερο γόνου bit στρώμα διεξοδικά και μείωση λάχανο σε όγκο) και να αρχίσει να τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποτρέψει το καψάλισμα.

Για να λάχανο με πατάτες ήταν ιδιαίτερα νόστιμο, μετά από περίπου δεκαπέντε λεπτά στο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο σε χοντρό τρίφτη. Αριθμός κρεμμύδια και τα καρότα κάθε καθορίζει για τον εαυτό του: κάποιος να δοκιμάσετε το γλυκό καρότο ή το κρεμμύδι γεύση, και κάποιοι προτιμούν να μην διακοπεί η φυσική γεύση του λάχανου.

Στη συνέχεια, τα πάντα είναι τηγανητό για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται νερό και να αρχίσει να σιγοβράσει για μισή ώρα (ανάλογα με την επιθυμία για μια σταθερότερη ή μαλακότερο λάχανο συνοχή).

Προς το παρόν, μπορείτε να καθαρίσετε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πολλοί έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να δοκιμάσετε το λάχανο, πριν να το φορτώσετε σε φέτες πατάτας λάχανο θα πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμο.

Στη συνέχεια, το λάχανο και πατάτες συνεχίσει να μαγειρέψουν μαζί για περίπου είκοσι λεπτά - μέχρι τη στιγμή της πατάτας είναι μαλακό.

Πριν από το τέλος του σβέσης πρέπει άλας το πιάτο και προσθέστε μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.

Σε αυτό το πιάτο είναι βρασμένο με πατάτες, δεν είναι κουρασμένοι από τα νοικοκυριά σας, θα πρέπει να τροποποιηθεί ελαφρώς.

Συγκεκριμένα, ένα ειδικό αγάπη των παιδιών απολαμβάνει λάχανο με φασόλια.

Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι σχεδόν πανομοιότυπη με αυτή που περιγράφεται παραπάνω, αλλά με μία αλλαγή: αντί για πατάτες, θα πρέπει να προστεθεί στα σχεδόν τελειώσει φασόλια λάχανο.

Φασόλια για αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με τον κλασικό τρόπο: αφήστε το όλη τη νύκτα σε νερό για να διογκωθεί. Το νερό στη συνέχεια αποστραγγίζεται και να αρχίσει το μαγείρεμα τα φασόλια σε καθαρό νερό. Ψημένα φασόλια και μέχρι να ψηθούν - περίπου μία ώρα.

Μετά από αυτό, η protushennuyu μέχρι να ψηθούν λάχανο προστίθεται σε έτοιμη-βρασμένο φασόλια, το αλάτι και το πιπέρι.

Όλα αυτά είναι βρασμένο για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Με την ευκαιρία, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να μειώσουν το χρόνο μαγειρέματος και τη χρήση κονσέρβα φασόλια, η γεύση δεν διαφέρει από το μαγειρεμένο στο σπίτι.

Αν έχετε στο χέρι δεν ήταν τα φασόλια, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια ένα πιάτο όπως το κοκκινιστό λάχανο με ρύζι.

Η αρχή του παρασκευάσματος μπορεί να αφεθεί το ίδιο όπως στην παρασκευή του λάχανου με φασόλια, που είναι - ξεχωριστά μαγειρευτεί το ρύζι και στη συνέχεια προσθέστε το στο τελειωμένο λάχανο.

Ωστόσο, είναι καλύτερο προς το τέλος του λάχανου για να ρίξει το ρύζι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί καλά πιάτο. Ο χρόνος θα πρέπει να υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το ρύζι είναι συνήθως έτοιμο μετά από είκοσι λεπτά.

Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε στο κρέας λάχανο, το βόειο κρέας, λουκάνικα, αυγά, κολοκυθάκια, πιπεριές ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό - ανάλογα με τη φαντασία και το γούστο σας προτιμήσεις.