Μαγείρεμα σπαγγέτι με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας

Μακαρόνια με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος - αυτό το πιάτο που έγινε πραγματικότητα γκουρμέ απόλαυση. Ποια είναι κατανοητό, γιατί η λεπτή γεύση της κρέμας συνυφασμένη με κομψό νότες μανιταριών. Και αν ισχύει αυτό συμφωνική της μαγειρικής τέχνης με κατάλληλα μαγειρεμένα μακαρόνια στους επισκέπτες του, θα υπάρχει ένα αδιάφορο.

σωστή σάλτσα

Σπαγγέτι με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας είναι παραδοσιακά παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τα μανιτάρια. Αλλά για να δώσει το τελευταίο μια γεύση αντάξια των γνώστες, είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν το δικαίωμα σάλτσα.

Έτσι, για τη δημιουργία ενός κρεμώδη σάλτσα απαιτείται: 500 γραμμάρια μανιτάρια, μοσχοκάρυδο, 200 ml, με μέση τιμή λίπους κρέμα περιεχόμενο, κρεμμύδια, σκόρδο σκελίδα, το αλάτι και το βούτυρο.

Ίδιος το πρώτο στάδιο της μαγειρικής σπαγγέτι με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας ως ακολούθως.

Μανιτάρια και τα κρεμμύδια θα πρέπει να καθαρίζονται και να ξεπλένονται καλά, κατά προτίμηση κάτω από τρεχούμενο νερό. Δίπλα στο θερμαινόμενο τηγάνι, εξαπλώθηκε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, λίγο εξάπλωσης και αποθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όπως nazrezat κρεμμύδια, εξαρτάται από το πώς γίνεται η επεξεργασία των μανιταριών. Έτσι, αν πρόκειται να χωριστούν σε λεπτές πλάκες, από την αισθητική άποψη θα δούμε καλύτερο κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια ή τα μισά δαχτυλίδια. Αντίθετα, μια κύβους μανιτάρια ταιριάζει ακριβώς ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Μόλις τα κρεμμύδια θα αποκτήσει ένα ελαφρώς χρυσαφί απόχρωση, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τα μανιτάρια και να δώσει συνέχεια σε λίγα λεπτά, χωρίς ανάμιξη. Περαιτέρω τηγάνισμα μίγμα κρεμμυδιού-μανιτάρι θα πρέπει να είναι περίπου δεκαπέντε λεπτά, στη συνέχεια χύνεται κρέμα και την εποχή όλα πρέζα μοσχοκάρυδο. Μόλις το μίγμα έρχεται σε σημείο βρασμού, η θερμότητα κάτω από το τηγάνι πρέπει να μειωθεί - ακόμη και αν η σάλτσα είναι μαραζώνει ακόμη και δύο λεπτά, κατόπιν αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Το πρώτο στάδιο της παρασκευής των σπαγγέτι με μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας έχει τελειώσει.

σωστή επικόλληση

Θα πρέπει να κάνετε κράτηση που θα πρέπει να αρχίσουν να μαγειρεύουν σπαγγέτι σε μια εποχή που οι μύκητες και τα κρεμμύδια προστίθεται στην κρέμα. Έτσι, σε βραστό νερό, στο οποίο το προ-προσθήκη αλατιού στοιβάζονται σπαγγέτι. Βράζουμε τους να είναι ελαφρώς μαγειρεμένα κατάσταση. Μετά από αυτό πρέπει να πάει πάσο, απελευθερώνοντας από περίσσεια υγρού, και γεμίστε με ελαιόλαδο. Θα πρέπει να αναφέρω αμέσως ότι οι περισσότερες από τις συνταγές του πώς να μαγειρεύουν σπαγγέτι με μανιτάρια, συνιστάται να προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Και είναι σε αυτή την περίπτωση δεν είναι καν το γεγονός ότι αυτό το πιάτο προέρχεται από την Ιταλία, αλλά και στο γεγονός ότι το ελαιόλαδο μειώνει σημαντικά το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων σε σύγκριση με κρέμα, αλλά προσθέτει μια πικάντικη νότα σε μια πάστα.

Εάν όλα έγιναν σωστά, τα μακαρόνια είναι έτοιμα την ίδια στιγμή με τη σάλτσα. Γιατί το κάνει; Για σχεδόν τελειώσει πάστα, καλύπτονται ευγενέστερο καυτή σάλτσα, «έφτασε».

Ακριβώς όπως την προετοιμασία ενός πιάτου.

γαστρονομικές απολαύσεις

Η παραπάνω συνταγή είναι ιδανική για την κατασκευή δείπνο γρήγορα. Βελτιστοποίηση της διαδικασίας μπορεί, αν προηγουμένως καταψυχθεί μίγμα κρεμμυδιού-μανιτάρι στις αναλογίες που υποδεικνύονται παραπάνω.

Αν, όμως, αρκετό χρόνο, είναι καλύτερο να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο δεν είναι με μανιτάρια, και με άγρια μανιτάρια, για παράδειγμα, το λευκό. Είναι πιο αρωματικά και εγκάρδια.

Επιπλέον, οι οπαδοί της μαγειρικής πειραμάτων θα πρέπει να προετοιμάσει μαύρα μακαρόνια σε μια κρεμώδη σάλτσα. Η διαδικασία είναι σχεδόν το ίδιο, μόνο σε αντίθεση με το συνηθισμένο μαύρο ζυμαρικό μπορεί να μαγειρευτεί σε σάλτσα χωρίς μανιτάρια παραπάνω. Μια απόλαυση σε αυτή την περίπτωση μπορεί να κάνει slide Laid-κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι ή γαρίδες.